ハッシュタグ 特別純米のカスタム・ツーリング情報6件

またまた滋賀の酒蔵、太田酒造の道灌蔵に。

以前買った道灌の袋しぼりが美味しかったのでまた生酒を見に来ました。

道灌の純米蔵出し一番酒を。

濃い甘味と旨味ですねー
フルーティーではありませんが、フルーティーさを感じるほどのフレッシュさ。

ほんの少し舌にシュワッとさがありますねー

これは少しスパイシーなアテが欲しいということで、急遽赤魚の山椒煮を作りました。

甘旨なお酒ですが、キレもしっかりあるので料理にも合わせやすいですねー

ただ、白身の刺身なんかはお酒に負けてしまうかも。

濃醇な日本酒には少しこってりした料理か、甘辛な料理が合いそう！

またふらっと道灌蔵に行ってみようかなぁ。

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滋賀の甲賀にある安井酒造場に。

甲賀をぷらぷらしてたら近かったので寄ってみました。

お店の大将(社長?)と色々お話できました。
ラインナップは火入れと生酒があり、本数よりもラインナップはあります。

生酛太郎は息子さんが修行から帰って作ったお酒なんだとか。
話に熱が入っていたような気がしますが、気の所為ですかねぇ…

息子の作った酒ですから、色々想いもあるんでしょうねー

今回は初桜の純米玉栄を。
味は旨味が強く、甘みはほのか。
酸味もあり、全体的にスッキリ締まる印象！

料理にも合わせやすい美味しさですねー

こうなると生酛太郎もぜひ飲んでみたい！
親子で酒造りなんて、なんだかいいですよね！

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滋賀の湖南にある竹内酒造に。

酒蔵の裏手に直販所があるのですが、パッと見普通の酒屋に見えたのでお店のお姉さんに聞くとやっぱり酒蔵の直販所だそうです。

お店には様々な種類のお酒があるのですが、生酒系は2種類で、非常に迷いましたがせっかくなので立春朝しぼりの香の泉、特別純米無濾過生原酒を。

口に含むとフルーティーな風味と甘さが口に広がり、飲みやすいお酒と思いきや、ガツンとキレがあります。

意外なほどパワフルなお酒ですねー

最初と最後の印象が真反対で、非常に面白いお酒です！

他にも飲んでみたい日本酒があったので、近くを走ったらまた寄ろうかなぁ。

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滋賀の古川酒造に。

滋賀にふらっとツーリングしたときに寄りました。

お店の人と少し雑談しましたが、奈良からこんな小さな蔵によくお越しで…
なんて言われちゃいました。

気になるお酒は色々あったのですが、せっかく滋賀に来たので滋賀らしいお酒を。

試飲ありますよー、なんて用意し出したので、急いでバイクなので試飲無理ですよ！
と言うやり取りしてました。

酒の名前についてのあれこれを聞いて店を出ましたが、また行きたくなる蔵元でした！

みずかがみを使った特別純米生原酒を。

とにかく爽やか。
フルーティーで、甘いのですが、ほのかに酸味があるので上品。

甘く、旨く、爽やかで香りもいい。
非常にバランスのとれた日本酒だと思います。

これは古川酒造の他のお酒も飲んでみたい！

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三重の四日市市にある神楽酒造に。
寒紅梅酒造のあとに探して行きました。

この日の翌日に酒蔵みて歩きのイベントがあるようで、結構人が集まってました。

奈良から酒蔵巡りで来た旨を伝えるとかなり驚かれました。

二本選んで帰る間際におまけで酒粕を頂きました。

少し雑談してましたが、バイクなので気をつけて帰らないと！
と言われたので、買った酒呑むまでは死ねませんねー
なんて伝えると、酒蔵の二人は大きく笑ってました。

酒蔵巡りはこういう人との会話も魅力の一つですね！

神楽の純米吟醸生酒は非常にフルーティーで甘さもあるのですが、キレもあるので、美味しいですねー
キレはしっかりしているので油っこい料理でもしっかり合わせることができます。

特別純米のほうは、辛口の旨口ですね！
しっかりした酒感のあとに強い旨味とほのかな米の甘さがほんのりやってきます。
その後しっかりしたキレがあるので、純米吟醸とは正反対の印象でした。
からし多めのおでんに合わせたら最高でしょうね…

どちらも美味しいお酒でした！

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奈良の宇陀にある久保本家酒造に。

初霞が有名かもしれませんね。

久保本家酒造がやっている居酒屋には以前ちょくちょく行ってましたね。
難波の地下街にも店舗があり、よく行ってました。

コロナの前は酒蔵カフェをしていたようですが、今は休業みたいですねー

ここのお酒は美味しいので、宇陀に来た際は寄ってみてはいかがでしょう。

大宇陀の道の駅から本当にすぐそこなので、道の駅にバイクを置いて休憩がてらどうぞ！

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