naoさんが投稿したツーリング情報

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    またまた滋賀の酒蔵、太田酒造の道灌蔵に。

    以前買った道灌の袋しぼりが美味しかったのでまた生酒を見に来ました。

    道灌の純米蔵出し一番酒を。

    濃い甘味と旨味ですねー
    フルーティーではありませんが、フルーティーさを感じるほどのフレッシュさ。

    ほんの少し舌にシュワッとさがありますねー

    これは少しスパイシーなアテが欲しいということで、急遽赤魚の山椒煮を作りました。

    甘旨なお酒ですが、キレもしっかりあるので料理にも合わせやすいですねー

    ただ、白身の刺身なんかはお酒に負けてしまうかも。

    濃醇な日本酒には少しこってりした料理か、甘辛な料理が合いそう！

    またふらっと道灌蔵に行ってみようかなぁ。

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