淡麗ラーメンの投稿検索結果合計:36枚
「淡麗ラーメン」の投稿は36枚あります。
淡麗ラーメン、バイクのある景色、バイクのある生活、バイクのある風景、バイク好きな人と繋がりたい などのタグがよくつけられています。投稿されたツーリングスポット情報・カスタム事例など淡麗ラーメンに関する投稿をチェックして参考にしよう!
淡麗ラーメンの投稿写真
淡麗ラーメンの投稿一覧
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2023年03月21日
200グー!
花粉症で鼻水ズルズルです😢
今日のラーメンは、横浜二俣川の侍道さんの特製焼きあごラーメン🍜
焼きあご出汁の濃厚な鶏白湯スープに、タピオカが練り込まれた平打ち縮れ麺のラーメン🍜
独特の風味のあご出汁の鶏白湯スープがとても旨いラーメンでした✨
暖かい麺をズルズルしてる時は鼻水止まるから幸せ🥹
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2023年03月19日
189グー!
桜木町の己巳さんで限定メニューの柚香る炙り鴨ラーメン頂きました🍜
名前からして旨そうなんですが、これも半端なく美味かったです!!
柚胡椒と山椒が薬味でついてくるんですが、最初はデフォルトのまま、途中から柚胡椒、最後に山椒を入れることで、3つの味を楽しむこともできる上に、麺もデフォルトで全粒粉、替え玉で多加水と目眩く展開が味わえるラーメン😋
炙り鴨も旨いんですが、自分的には焼きネギがツボでした✨
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2022年07月30日
196グー!
朝、プールで泳いだ後、横浜上矢部のらぁめん藤浪さんの裏メニューの煮干しラーメン😊
ここの煮干しラーメンは、煮干しは抑えられ気味で、くどさがない優しい塩ラーメンって感じの煮干しラーメンです☺️
トッピングは焼豚と煮卵、穂先メンマ、ネギ、という淡麗系レギュラーメンバーに加えて青菜が入っているの珍しいんですが、どれも丁寧に仕込まれてます😋
特筆すべきは麺!
細麺、中太、太麺から今日は中太を選んだんですが、箸で掴むのが難しいくらい表面がツルツルなんです💦なので食べるのに時間がかかります😅
掴んでしまえば、喉越しがいいので、スルスルいっちゃいました✨
後から調べると故佐野実さんの支那そば屋と同じ製麺所とのこと、納得です👍
今度はデフォルトの醤油ラーメンを食べてみたいです😋
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2022年07月16日
193グー!
今日は横須賀まで羽を伸ばしてTokyo Bay Fisherman's Noodleさんです🍜
店員さんお勧めの潮ラーメン⤴️
ホンビノス貝のスープはとても優しい塩味ですが、ガッツリ貝出汁が効いて、トッピングのバランスも絶妙でめちゃくちゃ旨い😋
さすが東京ラーメンオブザイヤー受賞店 ✨ここの替え玉は貝玉と言って、貝がまるっと入っていて、そのまま食べても旨いし、 ラーメンに入れてもこれまた旨し👍
インスタフォローすればウズラの玉もらえるとのことで即ゲット✨
大きな水槽のある店内で、BGMはハワイアンでした🎶
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2022年05月08日
193グー!
横浜桜木町の己巳さんで鴨✖︎鶏 柚香る 炙り鴨らーめんを頂きました!
どのメニューも安定の旨さです🤤
鴨の脂の旨味溶け込んだスープに、柚子が振りかけられた鴨肉✨ 麺も歯切れのいい完璧なゆで加減で喉越し最高❗️
替え玉にて、付属品の山椒を振りかけて食べると、和テイストが増してこれまた良し👍
めちゃくちゃ旨かったー😋
この店のフロントと相方🏍、色合いがとても似てます😅
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2022年04月30日
170グー!
今日は横浜長者町「地球の中華そば」さんで海老ワンタン塩そば🍜
ラーメンWalker 神奈川 2017 総合1位獲得、 ラ ーメンWalker 神奈川2020 総合1位を獲得しているお店✨
黄金色のスープにワンタン、チャーシュー、穂 先メンマ、卵、三つ葉、 白髪ねぎのトッピング
スープには蛤の出汁が入っているとのことで、 この風味が独特の淡麗系の清湯スープです😋
細いストレート麺は自家製麺のため、不揃いの厚みからの食感の違いも楽しめます👍
雲呑も海老のプリプリ感に加え、レンコンのようなシャキシャキ感も入っており、 ラーメン同様に完成度の高い雲呑でした😋
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2022年04月24日
195グー!
雨降る前にサクッとラーメン🍜
横浜桜木町の己巳さん
4/15よりメニュー構成更新とのことで、10食限定の鴨✖︎鶏✖︎浅利煮干 トリュフ香る塩らーめんを頂きました!
いやー安定のバツグンの旨さです!
ぼんじり、鴨油を使った鶏油の塩スープもさることながら、全粒粉のシルキーな麺の喉越しの組み合わせは最高です✨
低温調理後、ヒッコリーのチップにて燻した鴨ロース、イベリコ豚を低温調理した豚ロース焼豚、全てにおいて完璧な出来栄え❗️
めちゃくちゃ旨かったー😋
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2022年04月23日
191グー!
今日のランチ麺は湘南エリア醤油ラーメンランキングNo1のらぁめん鴇 (とき)さんの特製醤油ラーメン🍜
鶏油がうっすら輝きを放つ淡麗系の見た目が食欲をそそります✨
トッピングは、鶏チャーシュー、豚チャーシュ 味玉、メンマ、なると、青菜、ねぎ アサリと地鶏からとったスープは、鰹風味も仄かに香る和のテイストで、キレ味のある醤油がコク深さを更に増してます👍
麺は細麺で柔らかめの茹で加減でつるつるいけました😋
これもほんとに旨いラーメンでした🤤
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2022年04月17日
176グー!
今日は横浜青葉区市ケ尾の麺処 秋もと特製ラーメン醤油🍜
鰹節の味と香りが濃い醤油ラーメンで、平打ち縮れ飯との相性もバッチリ👍
特製ラーメンのトッピングには焼豚3種と雲呑2つ、煮卵が入っているのですが、全て素材を生かした味付けでめちゃくちゃ旨いラーメンでした😋
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2022年04月16日
189グー!
今日は横浜反町のらぁめん夢さんで特製らーめん🍜
スープは鶏出汁に煮干し系を合わせた醤油スープでそのままでも旨いんですが、注射器に入った煮干しオイルを入れるとグっと深みが増すという面白い趣向です😊
麺は細麺ですが、小麦の風味もありコシがありつつも喉越しがすごくいい😋
焼豚は炭火焼きのバラと鶏の2種類ですがともに香ばしさとジューシーさが最高👍
青菜のシャキシャキ感もいい感じでした❗️
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2022年04月09日
165グー!
今日のランチラーメンは藤沢湘南台の53’sヌードルさんで湘南ブラック🍜
名前の通りの黒色のスープは、たまり醤油が使用されているとの事で、独特のコクがありつつ、塩加減が程よくコントロールされたキレのいいスープ✨
アクセントの山椒も味を引き締めているんですが、主張し過ぎず全体のバランスがすごくいい👍
強い縮れの平打ち中太麺は茹で加減が絶妙で、コシと歯応えがあり、スープとの相性もバッチリ👌
これもめちゃくちゃ旨いラーメンでした😋
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2022年04月02日
169グー!
今日は横浜上大岡の「川の先の上」さんでらーめん正油を頂きました!
神奈川でグループ展開している G麺7さんのひとつで、店名のとおり、大岡川にかかる橋を渡った建物の2階にあるお店なんですが、初見では店のありかはわかりません😅
スープは鶏メインの出汁の他にも色々な旨味が重なっており、香りとコクがまろやかな正油スープ😋
麺はややアルデンテ気味のストレート細麺、これも喉越し良きです👍
トッピングはバラとロースの焼豚、輪切りのネギ、メンマの構成で、バラは脂がたっぷり、ロースは燻製の香りが素敵でした😋
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2022年03月21日
181グー!
横浜本郷台のラーメンフリーバーズさんでスペシャル醤油ラーメン🍜
このお店、神奈川県食べログランキング5位のお店です💦
ラーメンの鬼こと支那そば屋の佐野実氏のお弟子さんのお店ということもあり、淡麗系の醤油スープは香りよく、昔ながらの豚骨鶏ガラのスープの趣もあります👍
多加水の細麺は、少し柔らかめの茹で加減なんですが、雰囲気にとてもあってます😋
鶏と豚の焼豚もスパイシーな味付けがスープとベストマッチング、半熟卵の半熟さもバッチリ👌
ギターがたくさん掛けられた店内も自分好みで良き雰囲気〜🎶
@ramenfreebirds
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2022年03月20日
175グー!
今日のランチラーメンは横浜鶴ヶ峰のらぁ麺半七さんで、特製塩らぁ麺 ~ポルチーニ香る〜を頂きましたー😋
名前からしてなんともドラマ性が感じられるラーメン🍜
大山鶏と鴨の出汁に、ポルチーニがどんなものかはわかりませんが、それらしきものの香りがほのかに立ち上る淡麗系塩の王道のスープ👍
麺は喉越し重視の細いストレート麺ですが、全粒粉入りなので麺自体にも旨みがあります☺️
ブランド卵の恵寿卵は色と味ともに濃厚で、淡麗スープとの相性もバッチリ👌
我が相方🏍
タイヤもキャブも一新で完全復活✌️
めちゃくちゃ元気になりましたー♪
こんな綺麗なパワーバランスのキャブのCBみたことないと褒められました😅
皮剥きして参ります❗️
@raamen_hanshichi
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2022年02月23日
168グー!
今日のランチラーメンは湘南台の53’sヌードルさんでの茶塩そばを頂きました😊
茶塩そばとは【世界緑茶コンテストで金賞受賞した「茶來未」さんの茶葉を使用したここでしか味わえない一杯】 という触書きのラーメンで、見た目からしても旨そう雰囲気がすごい❗️
スープは上品かつ繊細な塩ベースに、高級感のある緑茶の後味🤩
麺は淡麗系主流の柔か目のストレート細麺なので、このスープと相性もバッチリ👍
めちゃくちゃ旨いラーメンでしたー😋
いつの間にか移転されてたのでびっくりしました😳
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2022年02月12日
170グー!
本日のランチラーメンは横浜の鴨居の支那蕎麦屋 藤花さんで特製塩らぁ麺を頂きました〜😊
鶏出汁の琥珀色に透き通ったスープはさりげなく魚介系の旨味も感じるスープ🍜
トッピングは刻んだ赤玉ねぎ、チンゲン菜、味玉、メンマなんですが、特筆は焼豚で、香り高い燻製焼豚と生ハムのような低温調理の豚、柚子の香りがつけられた鷄の3種😋
これもすごく旨いラーメンでした〜👍
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2022年02月11日
167グー!
本日のランチラーメンは横浜吉野町の鶏喰~TRICK~さんの特製鶏の醤油らー麺🍜
見た目からして明らかに旨いとわかるビジュアル的にも美しいラーメン✨
スープは鶏の旨味と醤油の香りがすごく豊かで、麺も「春よ恋」を使った喉越しのとても良い麺🍜
トッピングは、ブランド卵「紅孔雀」のルビーのような色合いの味玉、柚子香る鶏の雲呑、旨味が凝縮した鶏団子、低温調理された3種の鶏のレア焼豚とまさに鶏づくしのラーメン🐓
めちゃくちゃ旨いラーメンでした〜!
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2022年01月29日
173グー!
今日のランチラーメンは行きつけプールの近所にある横浜鶴ヶ峰のらー麺みうらさんで塩ラーメンのバタートッピングを頂きました😊
あっさりした鶏ガラ出汁のスープは野菜の旨味をたっぷりと感じる旨さ👍
肩ロースの炭火焼きの焼豚は、炭の香りが堪らなく旨い焼豚です🤤
お店もいい意味で昭和ムード満点なんですが、ラーメンも透き通ったスープに中細麺という昔懐かしのラーメン🍜
ひと泳ぎした後のラーメンは背徳感がなくていいものです😊
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2022年01月22日
168グー!
今日のランチラーメンは藤沢の「製麺食堂あぶみ」さんの看板メニューの鎧らぁめん
真鯛出汁の豚骨醤油ラーメンなので、スープを口に含んだ時には魚介出汁の香りなんですが、後味はいわゆる豚骨スープというとても不思議な感覚のスープでした😊
柚子がいい感じで差し色味になってます👍
焼豚は柔らかく、メンマはコリコリ食感でいい感じ、九条ねぎのシャキシャキ食感と風味もいいアクセントです😋
他に味噌ラーメンや淡麗系もラインナップされてるので、試してみたいですね!
@menya-abumi
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2022年01月09日
146グー!
今日のランチ麺は久々に横浜は桜木町の己巳さん(つちのとみ と読みます。)
今日はデフォルトメニューの醤油ラーメン。
鴨ガラと鷄ガラ出汁のスープは淡麗で、醤油と鶏油よバランスが絶妙👍
麺もモチっとした細麺で好みのタイプです😋
限定ラーメンももちろん旨いんですが、レギュラーメニューもめちゃくちゃ旨いんです🤤
店内、今日もジャズが流れてました♪
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2021年12月11日
142グー!
今日はプールで泳いだ後の横浜上矢部の、らぁめん藤浪さんのアゴだしラーメン😊
トッピングは焼豚と煮卵、穂先メンマ、ネギ、カイワレという淡麗系のいつものレギュラーメンバーなんで、どれも丁寧に作り込まれてます😋
スープは透き通る淡麗系塩ラーメンのような出汁にアゴだしが薫るとても旨いスープです☺️
麺は正円断面のストレート麺で小麦の香りも芳醇🤤
バランスのとれたすごく旨いラーメンでしたー❗️
これからHarley🏍のディーラーで正式予約をしてきます👍
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2021年12月04日
162グー!
今日のランチラーメンは横浜鶴ヶ峰のらぁ麺半七さんの特製醤油ラーメン🍜
淡麗系の超有名店、らぁ麺 はやし田さんプロデュースのお店です😊
スープは大山鶏と鴨の出汁、醤油の旨さもさることながら、カエシが良く効いた好みの淡麗系醤油スープ👍
麺は喉越し重視の細いストレート麺ですが、全粒粉入りなので麺自体にも旨みがあります☺️
ブランド卵の恵寿卵は色と味ともに濃厚で、淡麗スープとの相性もバッチリです👌
めちゃくちゃ旨かったなー😋
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2021年11月27日
145グー!
今日のランチラーメン🍜は、ラーメンの鬼こと、故 佐野実さんの横浜戸塚の支那そばやさんで醤油らぁ麺、名古屋コーチン味玉をトッピング 👍
スープは味わい深いながらもシンプルに旨味だけが丁寧に詰まってます😋
麺はストレート細麺、多加水麺なんですが、小麦粉の旨味がぎっしりの豊かな味わいです😊
豚バラロールの焼豚は噛むたびに肉汁と豊かな脂の旨さがあふれ、柔らかいけどしっかりとした肉質の焼豚でした🤤
店頭にあった言葉「器も食材」のとおり、どんぶりもとても綺麗でした👍
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2021年11月23日
164グー!
塩ラーメン3連チャンになりました😅
トリは鎌倉市大船の「焼きあご塩らー麺 たかはし」さん✌️
味玉入り焼きあご塩らー麺🍜をいただきました😊
あご=トビウオは脂肪分の少ない魚なので、この出汁のスープは雑味が無く、甘くて香ばしい旨味が口の中に広がります☺️
麺は中太の縮れ麺、重厚感がありながらも喉越しが良く、スープとの絡みもバッチリ👍
焼豚は豚バラと低温調理レアの2種類✌️これもジューシーで旨味が詰まってました😋
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2021年11月21日
133グー!
今日のランチ麺は久々に横浜は桜木町の己巳さん(つちのとみ と読みます。)
今日は20食限定の鴨×鷄×浅利煮干 トリュフ香る塩らーめん🍜
鴨と鶏とトリュフと浅利と煮干し⁉️なんてゴージャスな組み合わせ😳
まずはトリュフの香りのスープ、鴨と鶏に浅利の旨味が加わり芳醇かつ贅沢な仕上がり👍
トッピングのトリュフペーストをスープ
に溶かすとさらに深みが加わります🤤
麺は全粒粉麺なんですが、これもシルキーでしなやか👍
豚と鶏の焼豚もしっとりジューシー😊
安定の旨さですねー😋
これもめちゃくちゃ旨いラーメンでした😊
店内、今日もジャズが流れてました♪
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2021年11月13日
124グー!
やっとネット予約がとれて、念願の食べログ日本一の湯河原「らぁ麺飯田商店」さんに来ましたーっ❗️
食べログ日本一の他に
【2021 BRONZE AWARD】
【2020 ラーメン EAST 百名店】
にも名を連ねるラーメン通の間では聖地とも呼ばれているお店😊
まずはしょうゆらぁ麺🍜
鶏の旨みがたっぷりのスープに鶏油の旨みが絡んでシンプルに複雑、それでいて後味が爽やかで、雑味が全くない澄んだ旨みのスープです☺️
小麦の香りたっぷりの細いツルツル食感の
麺にこのスープがとても良く馴染みます😋
トッピングは 九条ねぎ、海苔、メンマ
東京Xという豚のロース焼豚が2種類なんですが、この東京Xの旨さの破壊力、半端なしです🤣
この後、しおらぁ麺を連食で頂きましたが、こちらも柚の香りが爽やかな最高の塩ラーメン😳
感動を覚えるほどの旨さでした❗️👍😊
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2021年11月07日
144グー!
知人から「昆布水つけ麺」というジャンルがあることを教えてもらい、調べると我が横浜にも大口に「中華そば高野」さんという専門店があることを知り、早速訪問です❗️
特製 醤油つけ蕎麦🍜と和え玉をいただきました😊
TAKANO WATERと呼ばれる昆布水に浸された麺の上には、三つ葉と昆布とメンマが麺の周りにトッピング👍
麺は中細ストレートですが、小麦の風味が感じられて、昆布水の旨みだけでもめちゃくちゃ旨い☺️
つけ汁には、バラ焼豚1枚と肩ロースが2枚、その他の具材は、味玉とつけ汁の中にも雲呑がたくさん👍
今度は麺をつけ汁に漬けて頂くと、カエシの聞いた醤油の風味と出汁のバランスが際立つ旨さ😋
和え玉は良く混ぜてレモンを絞っただけでも抜群の旨さ、つけ蕎麦のスープに漬けても違う味が楽しめて、二重のお得感😊
最後は昆布水をつけ汁に入れて、完飲☺️
これも抜群に旨いつけ蕎麦でした❗️
BGMのボサノバもスタッフさん達の対応もかなり良きです👍
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2021年11月03日
137グー!
帰りがけにはやっぱりラーメン🍜
ナビで付近のラーメン店を調べて、一番評価の高かったTAROさんへ❗️
着いてみたら、パチンコ店に併設の食堂、大丈夫かな💦😅
お得そうなチャーハン半ラーメンセット🍜を頂きましたが、お店の雰囲気とは真逆の旨さ😳
見た目も綺麗で、凝ってはないんですが、すごく丁寧に作り込まれてます👍
スープも癖のないシンプルな醤油スープで柔らかめの麺と良く馴染んでます😋
バラロールの焼豚も柔らかく仕上げられてす☺️
出汁の効いた焼飯もパラパラで これまた旨し❗️
こんなお店を見つけられると幸せですね😊
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2021年10月30日
150グー!
ラーメンの鬼こと佐野実さんのお弟子さんの店「支那そばや 鶴ヶ峰店」さんが6月に閉店後、7月に前店のマスターの弟さんが店主となって「らーめん くぼ田」さんとして復活👍
今日はこのお店の正油ラーメン味玉付きを頂きました😊
まずはスープ、香りが芳醇な醤油ベース、カエシにはいろいろな味がありますが、すごくバランス良くまとまってます👍鶏油も軽やかでまろやか😊
麺は細めの正円断面のツルツル麺、前店のときから硬め指定だったので、個人的には硬めぐらいがバッチリです👍
バラロールの焼豚は、口に入れると解れるくらいの柔らかさ😊
前店の「支那そばや」に劣らずのめちゃくちゃ旨いラーメン🍜でしたー❗️
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2021年10月24日
124グー!
今日のランチラーメンは横浜青葉台のらぁ麺すぎ本の特性醤油らぁ麺🍜
透明感のある琥珀色のスープ、芳醇な香り、見た目からして旨そうです😋
スープは深みのあるカエシの効いた醤油味で、ゆっくり味わいスープです🍜
佐野実さんの支那そばやさん系列の麺は少し柔目の細ストレート麺でたっぷりスープを含んでいてこれまた旨い😋
トッピングは焼豚、メンマ、味玉と海苔😊焼豚は鶏と豚の二種ですが、鶏は噛みごたえがあり、食感を楽しむ焼豚、豚は味付けが濃いめなので、味を楽しむ焼豚と言う感じだと思います👍
黄身が濃厚な味玉も、旨味が濃縮されており、太めのメンマもジューシーでとても旨いです😋
こちらも非の打ち所がないラーメン🍜でしたーっ❗️🙇♂️
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