湘南ブラックの投稿検索結果合計:1枚
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2022年04月09日
165グー!
今日のランチラーメンは藤沢湘南台の53’sヌードルさんで湘南ブラック🍜
名前の通りの黒色のスープは、たまり醤油が使用されているとの事で、独特のコクがありつつ、塩加減が程よくコントロールされたキレのいいスープ✨
アクセントの山椒も味を引き締めているんですが、主張し過ぎず全体のバランスがすごくいい👍
強い縮れの平打ち中太麺は茹で加減が絶妙で、コシと歯応えがあり、スープとの相性もバッチリ👌
これもめちゃくちゃ旨いラーメンでした😋
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