魚紳さんが投稿したツーリング情報

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    今日のランチラーメンは藤沢湘南台の53’sヌードルさんで湘南ブラック🍜

    名前の通りの黒色のスープは、たまり醤油が使用されているとの事で、独特のコクがありつつ、塩加減が程よくコントロールされたキレのいいスープ✨
    アクセントの山椒も味を引き締めているんですが、主張し過ぎず全体のバランスがすごくいい👍
    強い縮れの平打ち中太麺は茹で加減が絶妙で、コシと歯応えがあり、スープとの相性もバッチリ👌

    これもめちゃくちゃ旨いラーメンでした😋

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