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魚紳
横 浜
InstagramID=keiichi.nomura1102
HarleyDavidson xl1200x 48
HONDA CT125 HUNTERCUB
HONDA GIORNO AF70
Gibson Lespaul
一級小型船舶操縦士
応急危険度判定士
一級建築士
知人から「昆布水つけ麺」というジャンルがあることを教えてもらい、調べると我が横浜にも大口に「中華そば高野」さんという専門店があることを知り、早速訪問です❗️
特製 醤油つけ蕎麦🍜と和え玉をいただきました😊
TAKANO WATERと呼ばれる昆布水に浸された麺の上には、三つ葉と昆布とメンマが麺の周りにトッピング👍
麺は中細ストレートですが、小麦の風味が感じられて、昆布水の旨みだけでもめちゃくちゃ旨い☺️
つけ汁には、バラ焼豚1枚と肩ロースが2枚、その他の具材は、味玉とつけ汁の中にも雲呑がたくさん👍
今度は麺をつけ汁に漬けて頂くと、カエシの聞いた醤油の風味と出汁のバランスが際立つ旨さ😋
和え玉は良く混ぜてレモンを絞っただけでも抜群の旨さ、つけ蕎麦のスープに漬けても違う味が楽しめて、二重のお得感😊
最後は昆布水をつけ汁に入れて、完飲☺️
これも抜群に旨いつけ蕎麦でした❗️
BGMのボサノバもスタッフさん達の対応もかなり良きです👍
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