ハッシュタグ家呑みに関するカスタム/ツーリング情報[1-30件] | バイクのカスタム/ツーリング情報ならモトクル(Motocle)

2024年04月27日

73グー！

エビとエリンギの中華炒め

スーパーで特売のエビ🦐を買ったので、いつものエビチリ以外にレシピがないか、グクってみましたー。✨

エビとエリンギの中華炒め
【材料】
・エビ　8尾
・エリンギ　1パック
・ピーマン　2個
・生姜　1かけ
【準備】
・エビの皮を剥き、包丁で身の中ワタをとる。
・エビを洗い、キッチンペーパーで水分をとる。
・下準備したエビに片栗粉をまぶし、もみ置く。
・エリンギは5mm幅の輪切りにする。
・ピーマンは食べやすい大きさに切る。
・生姜は千切りにする。
【調味料】A
・料理酒　大さじ1
・オイスターソース　大さじ1
・醤油　小さじ1
・砂糖　小さじ2
【レシピ】
1.フライパンに胡麻油と生姜を入れて熱します。
2.香りが立ったらエリンギとピーマンを炒めます。
　（フタをして蒸し焼きにすると時短になります）
3.エビを投入、【調味料】Aを入れて炒め合わせます。
4.水分がある程度とんだら完成です！✨

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
オイスターソースの中華味、なかなかイケます❗️
エビチリ以外にレパートリーが増え、ヒデキ感激‼️

ご馳走様でしたー。😆

#エビとエリンギの中華炒め
#自炊録
#家呑み

2024年04月24日

120グー！

納豆カリカリチーズ焼き

お酒のアテにもなる、チーズ好きにはたまらないレシピを見つけたので試してみましたー。✨

納豆カリカリチーズ焼き
【材料】
・納豆（タレと辛子のあるタイプ）　1パック
・とろけるチーズ　30g
・小麦粉（薄力粉）　大さじ1
・水　大さじ1と小さじ1
【準備】
・ボウルに納豆を入れ付属のタレと辛子を混ぜます。
・次に小麦粉、水、チーズを加えて全体を和えます。
【レシピ】
1.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱します。
2.準備したボウルの材料を入れ、平らにします。
2.じっくり焼き、焼き色がついたら裏返します。
3.両面がカリカリに焼けたら器に盛ります。
4.生ネギと刻み海苔をトッピングして完成です！

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
納豆がこんなに味変になるとは❗️🤣🤣
カリカリチーズとの相性が抜群‼️🤣🤣🤣

実にお代わりしたくなる美味しさでした。👍
我が家が居酒屋状態。🏮 ご馳走様でしたー。😆

#自炊録
#家呑み
#チーズ焼き
#納豆カリカリチーズ焼き

2024年04月09日

86グー！

タラのチーズ焼き

今日は少し風変わりな魚料理をしよう、と思いスーパーで特売のタラ切り身を買いました。✨

またまたネットでレシピをググッてみたら、ありましたチーズ焼き❗️
冷蔵庫に溶けるチーズが丁度あったので、チャレンジしてみました‼️

タラのチーズ焼き
【材料】
・タラの切り身　2切
・薄力粉　適量
・溶けるチーズ　適量
【レシピ】
1.タラの切り身を半分位にカットします。
2.皿にタラを並べ、塩コショウします。
3.切り身を少し置き、臭いと水分をとります。
4.その後、薄力粉を身の両面に付けます。
5.サラダ油をひき、中火でタラを焼きます。
6.身の反対側も、こんがり焼きます。
7.両面が焼けたら弱火にし、チーズをかけます。
8.かけたチーズが溶けたら、反対側に返します。
9.その反対側にもチーズをかけます。
　（チーズの油でタラが揚げ焼きになる）
10.下になった身がカリカリになったら返します。
11.両面がチーズでカリっと焼けたら完成！✨

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
主役の鰻かば焼きを超える美味しさです❗️🤣🤣
チーズ好きにはもうたまらない美味しさ‼️🤣🤣🤣

ご馳走様でしたー。😆
---
スーパーの鰻かば焼きは、少しレンチンしてから料理酒を少量たらしてトースターで焼くと、抜群に美味しいです！😋

#タラ切り身
#チーズ焼き
#うなぎ蒲焼
#家呑み
#自炊録

2024年04月05日

86グー！

糸コンニャクのキンピラ

冷蔵庫の中を整理していたら、忘れ去られていた💦糸コンニャクを発見❗️😱
でも、賞味期限的にはまだセーフ。😅

副菜に何かレシピがないかググッてみたところ、ありました‼️👍
またまた、合わせ技でレシピを拝借🙇‍♂️ですぅー。

糸コンニャクのキンピラ
【調味料】A
・料理酒　大さじ2
・醤油　大さじ1
・砂糖　大さじ1
【材料】
・糸コンニャク　1パック
・白ネギ　適量
・椎茸　適量
【レシピ】
1.糸コンニャクを10cm幅位にカットします。
2.鍋に入れ、３分〜５分茹でてアク抜きします。
3.茹であがったら、糸コンをザルにあげます。
4.熱したフライパンにゴマ油（大さじ1）を入れます。
5.糸コンとカットした野菜を投入し、炒めます。
6.糸コンの水気が抜けたら、調味料Aを投入します。
7.調味料Aの水気がある程度とぶまで炒めます。
8.器に盛り、白ゴマをかけて完成！✨

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
普段の糸コンのイメージより結構、イケました。✨

ご馳走様でしたー。😆

#糸コンニャク
#糸こんにゃく
#きんぴら炒め
#キンピラ炒め
#家呑み
#自炊録

2024年03月16日

77グー！

カレイの甘酢あんかけ

気がノッたので魚料理に意を決して初挑戦です！✨
って、今日もネットのレシピを拝借しました。🙇‍♂️

カレイの甘酢あんかけ
【材料】
・カレイ　1尾
・玉ネギ　1/4個
・ピーマン　2個
・人参　適量
・椎茸　少量

【合わせ調味料】（A）
・水　100cc
・片栗粉　大さじ1/2
・砂糖　小さじ2
・料理酒　大さじ1/2
・酢　大さじ1、1/2
・醤油　大さじ1、1/2

【レシピ】
1.野菜をカットします。
2.カレイをキッチンペーパーに置き水気を取ります。
3.カレイに塩胡椒をかけ、片栗粉にまぶします。
4.ボウルに【合わせ調味料】（A）を用意します。
5.フライパンを中火で熱しカレイを揚げ焼きします。
　（サラダ油を多めに入れ、揚げ焼き♪）
6.カレイを裏返し、カリッと焼きます。
　（身に厚みがあれば、火の通りに注意！）
7.別のフライパンに野菜を投入し、炒めます。
8.野菜を炒めたら【合わせ調味料】（A）を投入します。
　（トロみができたらOK👌）
9.器にカレイを盛り、甘酢あんをかけて完成！✨

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
カリッと焼き上がったカレイが香ばしい！🤣🤣
甘酢あんも美味しく、ご飯がススム君！🤣🤣🤣

まずまずの出来でした。ご馳走様でしたー。😆

#カレイ甘酢あんかけ
#カレイの甘酢あんかけ
#家呑み
#自炊録

2024年03月07日

83グー！

豚キムチ炒め

無性に豚キムチが食べたくなったので、今日の夕飯は豚キムチ炒めに決定です！✨

豚キムチ炒め
【材料】
・豚バラ肉　1パック
・ニラ　半束
　（残りの半束はレバニラ炒めに）
・玉ネギ　半個
・もやし　半量
・キムチ　適量
・カットねぎ　少量

【レシピ】
1.豚バラ肉を適度に刻み、まな板上で塩胡椒します。
2.ニラを洗い、カットして玉ネギもカットします。
3.フライパンにゴマ油を入れ、豚バラ肉を炒めます。
4.カットした野菜を投入して合わせ、炒めます。
5.玉ネギがしなったら、もやしを追って投入します。
6.醤油を少し入れて味付けします。
7.キムチを最後に投入して合わせ、更に炒めます。
　（キムチは野菜炒めが整ってから入た方が👍）
8.味見し、味が足りなければ塩胡椒を足します。
9.器に盛り、生ネギをかけて完成！✨

私のおつまみ🍶も一品作ります！✌️
本日は、レバニラ炒め♪
余りのニラを合わせて炒め、軽く醤油で味付け♪
これがまた、超美味しい！😋😍

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
久々に豚キムチを堪能できましたー。🤣🤣
レバニラも合わせ、ご飯がもうススム君！🤣🤣🤣

ご馳走様でしたー。😆

#豚キムチ
#豚キムチ炒め
#レバニラ
#レバニラ炒め
#家呑み
#自炊録

2024年03月04日

87グー！

ひき肉と豆腐の味噌キャベツ炒め

豆腐が余ったので何かいいレシピがないか、またまたググってみました。✨
そして良さげなレシピをネットで拝借🙇、合わせ技にして今日の夕食に作ってみましたー。😋

ひき肉と豆腐の味噌キャベツ炒め
【材料】
・ひき肉　少量
・豆腐（木綿）　半丁
・キャベツ　適量
・しいたけ　適量
・白ネギ　適量
・合わせ調味料
　（味噌大さじ2、料理酒、砂糖各大さじ1）

【レシピ】
1.豆腐の上にラップし、重しを置いて水抜きします。
　（10分位でOK👌）
2.水抜きの間に、野菜をカットしておきます。
3.豆腐を水抜きしたら、1cm大にカットします。
4.フライパンに豆腐を先に入れ、両面を焼きます。
5.豆腐が半分位に火が通ったら一旦、皿にあげます。
6.フライパンに野菜を投入、蓋で蒸し焼きにします。
7.ひき肉に塩胡椒、軽く炒めてたら野菜に移します。
8.先程の豆腐をフライパンに戻し入れます。
9.作っておいた合わせ調味料を入れ、更に炒めます。
10.味噌が全体に馴染む香りが立ったら完成！👍

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
まるでホイコーローのような味噌味がキャベツと豆腐に絡み合い、とても美味しいです！🤣🤣
特売の牛ひき肉もアクセントに大活躍！🤣🤣🤣

また作りたくなる😍レシピになりました。
ご馳走様でしたー。😆

#自炊録
#家呑み
#味噌キャベツ炒め
#豆腐炒め

2024年02月07日

85グー！

焼鳥風甘酢あんかけ

前回にミツカンの酢豚の素で作った酢豚が美味しかったので、今日は鶏肉でアレンジしてみましたー。✨

・白ネギと玉葱、キャベツとピーマンをカット。
　（ここで人参を刻み忘れ💦の痛恨エラー😅）
・キクラゲと鶏肉をカット。
・野菜をフライパンで蒸し焼きにします。
・別のフライパンで鶏肉を炒めます。
・野菜を炒めたら鶏肉を移します。
・そこへタケノコの水煮を投入します。
・少し炒め、溶いたミツカンの素を合わせます。
・内緒✨のセセリ肉はカリカリに炒めます。😆
・甘酢にトロミができたら完成！✨

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
別のフライパンで炒めておいた鶏肉が焼鳥の塩味で、そこへ更に甘酢が絡んで美味しい！😆
白ネギもゴロゴロ、合わせてネギマの味！😆😆
カリカリのセセリ鶏肉がまた超美味しい！😆😆😆

今日は、なかなかキマリました。✨✨
ご馳走様でしたー。😆

#自炊録
#家呑み
#鶏肉甘酢
#ミツカン

2024年01月30日

86グー！

ミツカン　酢豚

スーパーの店頭でミツカンの酢豚パッケージを見つけ、何となくイケそう、と思って作ってみたら本当にイケましたー。😆

・玉葱と白葱、人参とピーマン、椎茸をカット。
・豚肉に塩コショウ、片栗粉をまぶしておきます。
・フライパンに多めのサラダ油を入れ豚肉を投入。
　（豚肉は揚げない方法で酢豚を作ります）
・別のフライパンに野菜を入れ、炒めておきます。
・豚肉の片面を裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。
・豚肉に火が通ったら野菜のフライパンに移します。
・水で溶いたミツカンの酢豚の素を投入します。
・ソースにトロみがつき、生ネギをかけて完成！✨

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
更にタケノコの水煮とキクラゲを入れたら、我ながらもう完璧！👌

これなら鶏肉バージョンでもイケそうです。✨
ご馳走様でしたー。😆

#ミツカン
#酢豚
#家呑み
#自炊録

2024年01月21日

89グー！

エビチリ

近くのスーパーで大ぶりのブラックタイガーエビ🦐が特売だったので、今日の夕食はエビチリに決定です！😆

・エビを皮剥きし、軽く水洗いします。
・中腸を取り、キッチンペーパーに置きます。
・白ネギと玉ネギを刻んでフライパンで炒めます。
・しなってきたらブラックタイガーを投入します。
・エバラ「エビチリソース」を合わせ炒めて完成！✨

先に今日は、出し巻き玉子を作っておきました。👍
ヤマキの「割烹白だし」だけで、超絶美味しい出し巻き玉子ができます。✨
（レシピは写真2枚目）
私は冷めた方が好みなので、最初に作りました。

次は内緒😆で私のおつまみ🍶を一品作ります！✌️
本日は、セセリのカリカリ塩焼き♪
塩胡椒で炒めただけで、超美味しい！😋😍
更に美味しく食べるポイントは、食べる直前に「ヒマラヤピンクソルト」をかけます。✨
（写真9,10枚目、業務スーパーで購入できます）

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
白葱と玉葱がエビチリのソースに絡み、超絶美味しいエビチリとなりました。😋

ご馳走様でしたー！😆

#自炊録
#家呑み
#エビチリ
#セセリ塩焼き
#せせり塩焼き

2024年01月16日

96グー！

ハウス　北海道クリームシチュー

今日はまた、寒〜い❄️ですねー。🥶
こんな日の夕食は、シチューに決定！😆

・野菜と鶏肉を鍋で軽く炒めます。
・鍋に水を指定量入れ、中火で煮込みます。
・アクが出てきたら、アク取りシートで落とし蓋👍
　（写真2枚目）
・煮込みができたら火を止め、ルーを投入します。
・ここで本日の隠し具材、帆立の貝柱も投入します♪
　（刺身用で新鮮✨）
・また少し煮込み、牛乳を足します。
・とろみ加減を確認し、シチューの完成！✨

シチューを煮込んでいるうちにホウレン草を茹で、おひたしを作りました。👍

次は内緒😆で私のおつまみ🍶を一品作ります！✌️
本日は、アカセンのカリカリ焼き♪
塩胡椒と醤油の味付けだけで、超美味しい！😋😍

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
白ネギと玉葱の煮込みが溶けて見事に決まり、超絶美味しいクリームシチューとなりました。
やっぱ、シチューはハウスですねー。😋

ご馳走様でしたー！😆

#自炊録
#家呑み
#クリームシチュー
#アカセン

2023年12月26日

91グー！

エビ入り中華丼

冷凍ご飯が貯まってきたので、今日は丼メニューで「エビ入り中華丼」にしましたー。😋

・冷蔵庫のマッシュルームを刻みます。
・時短の味方💦、カット野菜を炒めます。
・豚細切れ肉とエビを投入し、塩胡椒で炒めます。
・炒めたら野菜のフライパンに移します。

キッコーマンのソースをかけ、まんべんなく混ぜ合わせて少し炒めます。✨
ご飯を入れた丼に盛り、生ネギをかけて完成！✨✨

では、いただきます。「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
うちのごはん「白菜のうまみ」ソースのおかげで、超美味しい😍エビ入り中華丼になりました。🤩

ご馳走様でしたー。😆

#中華丼
#うちのごはん
#キッコーマン
#自炊録
#備忘録
#家呑み

2023年12月24日

86グー！

エビ入り肉豆腐

クリスマス・イブですが、食材の豆腐が余っていたので今日は「エビ入り」肉豆腐にしましたー。✨

・玉葱、ピーマン、人参を刻んで炒めます。
・続いて合挽き肉とエビを投入し塩胡椒で炒めます。
・別のフライパンにスライスした豆腐を焼きます。
・豆腐に火が通ったら野菜＆ミンチ海老に移します。

キッコーマンのソースをかけ、まんべんなく混ぜ合わせて少し炒めます。
器に盛り、生ネギをかけて完成！✨✨

では、いただきます。「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
うちのごはん「すきやき肉豆腐」ソースのおかげで超美味しい😍エビ入り肉豆腐になりました。🤩

クリスマス用に買った鳳凰美田の冷酒にもバッチリ♪
ご馳走様でしたー。😆

#肉豆腐
#うちのごはん
#キッコーマン
#鳳凰美田
#自炊録
#備忘録
#家呑み

2023年12月19日

85グー！

豚ニラもやし炒め　（明太子入り）

前回にエビチリでイカ🦑を入れてみて以来、夕食作りのワンアクセントに凝っております。✨

昨日は、麻婆豆腐に「焼き薄揚げ」をイン♪
今日は、豚ニラもやし炒めに「明太子」をイン♪

「え？野菜炒めに明太子？」と思ったアナタ！
是非、騙された🥹と思って食べてみてください！

・白ネギを刻み、ニラの根に近い部分を炒めます。
・蒸し焼きで時短したらニラの柔らかい部分をイン。
・別のフライパンで豚肉を塩胡椒し、炒めます。
・豚肉を炒めたら野菜のフライパンに移します。
・醤油で軽く味付けし、明太子を投入します。
・軽く炒めたら最後にモヤシを投入して炒めます。

器に盛り、完成♪✨ では、いただきます。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」

豚肉とニラ、シャキシャキのモヤシをガツガツ食べ、そこへ明太子のカットインが何ともGOOD！👍

明太子の塩気が後でくるので、塩胡椒と醤油の味付けは軽くしたのが幸いしました。✨
明太子入りパスタのノリで日本酒🍶にもバッチリ👌

我ながら、なかなかイケました。
ご馳走様でしたー。😆

#豚肉ニラもやし炒め
#家呑み
#自炊録

2023年12月12日

91グー！

イカ入りエビチリ

暫くバイクに乗れていない💦ので夕食ネタです。😅

【食材の準備】
・冷凍イカを自然解凍※しておきます。
　（ステンレスの上にラップを敷き、放置で速い♪）
・皮を剥ぎ、ヌメリと臭いとりで塩洗いします。
・エビの腹ワタを取ります。（手間💦だが重要👍）
・キッチンペーパーで軽く押さえ水分をとります。

【調理の手順】
・玉葱のミジン切り、白ネギのカットを炒めます。
・イカとエビを入れ、塩コショウして炒めます。
・炒めた野菜と合わせ、エビチリソースをかけます。
・少し炒めて器に盛り、生ネギをかけて完成。✨

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
私はブラックタイガーよりバナメイエビの方が好み♪
エビチリって、たまに食べたくなりますよね。😋
因みに最初からソース作りをすると失敗😅するので私はエバラのエビチリソースに頼っています！😆

#エビチリ
#家呑み
#自炊録

2023年12月07日

74グー！

牛肉野菜炒め（プルコギ風）

またまたお肉が食べたくなり、本日の夕食はスーパーの豪州産特売牛肉で牛肉野菜炒めです。✨

・牛肉にプルコギのタレを15分程漬けておきます。
・先にフライパンで野菜を炒めます。
　（今日はお疲れモードにつき、カット野菜。😅）
・タレに漬けておいた牛肉を炒めます。
・炒めた牛肉を味見し、タレを少しだけ足します。
・牛肉を野菜のフライパンに移し、合わせます。
・皿に盛り、生ネギをかけて完成！

では、いただきます。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
プルコギ風だと辛さと旨みが増し、とても特売牛肉とは思えない美味しさ！🤣🤣

このタレ、なかなかイケました。👍
（サンダイナー食品「プルコギヤン」韓国焼肉たれ）
ご馳走様でしたー。😆

#家呑み
#自炊録

2023年12月03日

79グー！

熟成デミグラスソースのハッシュドビーフ House

ここ暫くは、介護無休暇で頑張っております。👍
夕食タイムに寒くなる今日この頃ですが、とてつもなくハッシュドビーフが食べたくなり、速攻でアルプラザ京田辺に飛び込みました。✨

・ハウス熟成デミグラスのハッシュドビーフ
・味わいビーフ細切れ牛肉
・ベビー帆立
・マッシュルーム

後は冷蔵庫の玉葱、金時人参、白葱を使います。✨
・刻んだ野菜を炒めて蓋をし、蒸し焼きにします。
・別のフライパンで牛肉を炒めます。
・玉葱と人参にほぼ火が通れば牛肉を移します。
・指定容量の水を入れて沸騰させ5分ほど煮ます。
・ルーを投入し、とろみが出るまで10分位煮ます。
・お湯で温めておいた器に盛ります。

では、いただきます。😋　「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
お肉って、たまにガツガツ食べたくなりますが、ハッシュドビーフだとお得にたっぷり満足できますねー。😋😍🤩

玉葱の甘みがとても際立つハッシュドビーフでした。😋
割と、ぬる燗🍶にも合いました。✨
ご馳走様でしたー。😆

#ハッシュドビーフ
#家呑み
#自炊録

REBEL 1100 / DCT

2023年10月26日

92グー！

豚の生姜焼き＆湯豆腐

今日はあまり時間がなかった💦ので、夕食は冷蔵庫のストック食材で時短メニューです。😅

【白菜入り湯豆腐】
・鍋に豆腐を入れて煮込みます。
・別の鍋に白菜を入れて煮込みます。
・豆腐が煮込めたら、鍋の湯を捨てます。
・そこに白菜を茹でた具と湯を移します。
・根昆布出汁を適量入れ、味付けをします。

【豚の生姜焼き】
・豚肉のトレイに塩コショウします。
・フライパンで軽く火を通し一旦、皿にあげます。
・再度、フライパンに入れて焼き目を入れます。
・生姜焼きのタレを合わせ、軽く炒めます。
・生ネギをかけて完成♪

では、いただきます。「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
時短の割には美味しくできました♪
生姜焼きタレといい、根昆布出汁といい、いつもナイスな調味料に助けられています。🙇‍♂️

しかし、美味いもの市「ねこぶだし」、かなり優秀ですよねー。😆

#湯豆腐
#生姜焼き
#豚の生姜焼き
#自炊録
#家呑み
#備忘録
#ねこぶだし

REBEL 1100 / DCT

2023年10月24日

86グー！

中華街の麻婆豆腐がつくれるソース　横浜大飯店

昨日に続き冷蔵庫の余り食材で今日も夕飯です。✨
豆腐一丁、鍋に使うつもりが月曜火曜と気温が上がってしまったので、麻婆豆腐に初チャレンジです。😆
野菜類は、昨日の余りを使い切りまーす。👍

・玉葱と人参、白葱にピーマン、薄揚げを刻みます。
・フライパンでこの野菜類に塩胡椒をし、炒めます。
・ある程度炒めたら時短のためフタをして蒸し焼き。
・別のフライパンにミンチを投入し、塩胡椒します。
・ミンチに火が通ったら、先程の野菜を移します。
・「中華街の麻婆豆腐がつくれるソース」をイン♪
・刻んでいた豆腐を入れ、丁寧に少し合わせます。
・フライパンにフタをし、少し蒸し焼きにします。
・豆腐が煮立ったら、丁寧に少し混ぜ合わせて完成！

仕上げの生ネギは昨夜酔ってこぼしてしまい、ロスト💦しちゃいました。🥲

では、いただきます。「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
豆腐をフライパンに入れた直後は具が少し冷めた感じでしたが、フタをして蒸し焼きにしたのが良かったです♪
結構アツアツになり、100均レンゲでハフハフといただけました。✨
メチャ美味しかったです。ご馳走様でしたー。😆

#マーボー豆腐
#麻婆豆腐
#家呑み
#自炊録
#備忘録
#横浜大飯店

2023年10月23日

78グー！

うちのごはん♪ 白菜のうま煮

最近、自炊が多くなりました。💦
今日は冷蔵庫の余り野菜を使おう、と思って仕事帰りにスーパーへ行き、店頭で見たこのパッケージ！✨
「ウチのご飯♪」
そう言えばこれ、テレビCMで聞きましたねー。😆
ちょうど白菜の余りもあったので、今日はコレに決定〜♪😋

・豚肉の切り落としに塩コショウ、炒めます。
・白ネギ、ピーマン、人参、薄アゲを炒めます。
・白菜を投入し、フタをして蒸し焼きにします。
・炒まったらタレを合わせ、更に少し炒めます。
・皿に盛り、生ネギをかけて完成！✨

マカロニサラダを添え、いただきます。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
白ネギが甘い！🤣🤣 ちょい高いけど。😅
パリ焼き薄アゲがいい感じ！名脇役です！🤣🤣🤣

キッコーマンさん、いいタレを作ってますねー。😋
次は違うパッケージを試してみます♪ ✨
ご馳走様でしたー。😆
---
写真7枚目からは今日のご褒美「金目鯛炙り」です。
今日はネギポン酢にて。うまかー。😋😆🤣💯

#家呑み
#自炊録
#備忘録
#うちのごはん
#キッコーマン
#白菜うま煮

REBEL 1100 / DCT

2023年10月20日

80グー！

日本ハム　エビチリ

ランチは帰り道にラーメンとしましたが、夕食は何にしよう、と近所のスーパーで食材を探していたところ、特売のコーナーで私の眼下に飛び込んできました「エビチリ」のパッケージ！😆

エビチリ、美味しそー。😋😂🤣
すっかりエビチリの口になっちゃった私。😋
今夜のメインはこれに決まり！✨🎉👍

パッケージには、「具」としてエビがウィズ。
しかし、「きっと具が足りないハズ。🤔」
具材にイカとピーマンを追加しちゃいましたー。✨

・先に玉ネギと白ネギを炒めます。
・追加でピーマンと人参を炒めます。
・湯せんしていた添付の具をイカと一緒に炒めます。
・炒めておいた野菜を具に投入、合わせて炒めます。
・火が通ったら、特製ソースを合わせて完成！

では、いただきます。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
我ながら、旨〜い！🤣🤣
まさにエビチリ、この味〜‼︎ 🤣🤣🤣

後で気がついたのですが、メインのエビとイカの具は殆ど、母上の器の方に盛っていました。😅
しかし「美味しい！」と母に喜んで貰えたので、もう嬉しい限りです。😆💯

因みに写真にある皿の鶏肉は、先日以来ですっかりお気に入りの「せせり塩焼き」です。✨

今日はいい夕食になりました。
ご馳走様でしたー。😆

#家呑み
#自炊録
#備忘録
#エビチリ

REBEL 1100 / DCT

2023年10月10日

80グー！

せせり塩焼き

先程、無事に今治から帰宅しました。🚘🚙🚗
ちょい疲れましたが早速、近所のスーパーに夕食の食材探しへ。

・鯛のアラ煮（2人前）　698円
・若鳥せせり　262円

今日はスピードメニューで、この2品に決定！
鯛アラはスーパーで既に究極の煮付けがされており、小料理屋並みの美味しさ！😆
これはもう、レンチンでOK‼︎👍 lucky♪

メインメニューのせせりは、フライパン🍳でチャチャっと焼き上げます！

・先ずパックの片身に塩コショウ。
・フライパンに置き、片面に火が通ると裏返します。
・裏返した身に塩コショウをします。
・後は焼けた香りが立つまで少し焼きます。
・そして身をフライパンの片方に寄せて焼きます。
・次に空いたフライパンの片面に身を寄せます。
・これを交互に2回程すると、余分な脂が飛びます。
・身が程よく焼けたら皿に盛ります。
・仕上げにピンクソルトをかけます。
　（これ大事！私は業務スーパーで購入✨）

では、メインの若鳥せせりをいただきます。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
我ながら焼き鳥屋さんで食べる、あの味〜！🤣🤣
噛むせせりの身に、肉汁がジュワ〜♪🤣🤣🤣

これはもう、メチャ旨かですねー。😆
何回かフライパンで焼きましたが、パック品のせせりでも十分な家呑みになります！
お安いのでモトクル全国のお父様方、よければ是非、お試しください！✨

#家呑み
#自炊録
#備忘録
#せせり塩焼き

REBEL 1100 / DCT

2023年09月30日

67グー！

サザエの壺焼き＆サンマの塩焼き

夕方になり、今日の夕食の食材探しに近所のスーパーへ。
真っ先に目に飛び込んできたのは、美味しそうなサザエ！😍
@111696 さんのツー飯で度々見たサザエ、美味しそうなあの画像が、フラッシュバックしました。ARE〜！🤩
近くにあった新物サンマもカゴに入れ、私の初サンマをゲットです。KORE〜！🤩

しかし、自宅キッチンの電気コンロ、魚焼きは火の通りがイマイチに感じていたので、ネットで調べていたフライパン調理をついに試してみましたー。👍

＜フライパンでサザエの壺焼き＞
【準備】
1.サザエを先に洗っておきます。
2.壺焼きのタレ（2個分）を作り合わせておきます。
　ア）料理酒：大さじ１
　イ）醤油　：小さじ２
【作り方】
1.小さめのフライパンにサザエと水（100ml位）を入れ、蓋をして中火で加熱スタートします。
2.水が沸騰したらサザエの口にタレを半量ずつ注ぎ、蓋をして中火で７分程蒸し焼きにします。
3.サザエにちゃんと火が通った状態を様子確認したら、完成です♪

＜フライパンでサンマの塩焼き＞
【準備】
1.サンマを半分に切って軽く塩をふり、手で全体を押さえてなじませます。これを両面✨
2.塩処理してから5分程そのまま放置し、塩をなじませます。
【作り方】
1.中火で熱したフライパンに油をひき、下処理していたサンマを置きます。
2.フライパンに蓋をし、中火で5分程焼きます。
3.身の周りが白っぽく焼き色が付いたら身を裏返し、また蓋をして5分、蒸し焼きにします。
4.全体に焼き色がつき、中まで火が通った感じを様子確認したら、完成です♪

では、いただきます。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
コリコリのサザエにホクホクのサンマ〜🤣🤣
そこへ奮発して買ったビール🍺をグイッ〜🤣🤣🤣

フライパン🍳でも結構、イケました。✨
ご馳走様でしたー。😆

#家呑み
#自炊録
#備忘録
#サザエの壺焼き
#サンマの塩焼き

2023年09月09日

75グー！

焼肉プレート＆ホルモン一品

皆さま、ゆうげのお時間いかがお過ごしでしょうか。😋
この私、午後から急激にお口が肉🍖🥩モードに突入しちゃいましたー。😆
しかし、月半ばのお財布👛に相談したところ、焼肉屋さんは却下となっちゃいました。😅
そこで庶民の暮しの味方、旬の駅ならやま本店へ買い出しに行ってきましたー。✨

・黒毛和牛霜降肩ロース焼肉用（A5ランク）
　（チラシの特売品、当日賞味期限で2割引💦）
・黒毛和牛アカセン
　（ホルモンこそ、焼肉の王道！👍）
・太もやし
　（焼肉プレートに添える、シャキシャキもやし）

これらで今日は、フライパンで一気に焼いちゃいます！✨

先ずは一品目、アカセン♪
フライパンの段階で美味しそうな香りがします。😋
しか〜し母はホルモンが苦手、そこでアカセンは独り占め〜♪
（ちゃっかり計算しとるやん。(。_°)☆O=(--ﾒ)q ）
次に、霜降りの肩ロース肉を炒めます。
今日は焼肉プレートなので、フライパンで焼いて仕上げにタレをまぶします。

では、いただきます。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」

特売ながらも流石にA5ランク、旨みが抜群！🤣
（鮮度が良ければ、なお👍？ 😅 ）
アカセンも独特の旨みが噛めば噛むほど口に広がります！🤣🤣

いやー。今日はお肉🍖🥩を堪能しました。
ご馳走様でしたー。😆

#家呑み
#自炊録
#備忘録
#ホルモン
#アカセン

REBEL 1100 / DCT

2023年09月05日

81グー！

サントリー秋梨チューハイ＆日清チキンラーメン MINI

あまり箱買いしないチューハイですが、「限定出荷」というキーワードに魅かれて試してみたところ、栃木産幸水の旨みが超絶美味しいチューハイでした！🤣
（ホント、「限定」の言葉に超絶弱い私。。😅）

あと、毎度お馴染みのチキンラーメン、何とミニサイズでダイソーにて100円！😆
100円で3パック入り、おつまみピッタリサイズ‼︎😆😆

丁度いいサイズ＆もはや定番の美味しさ😋、すっかりお決まりの家呑みセットになっています。😊
---
写真3枚目のオレンジの保冷缶ホルダーは、350mlの缶ドリンクが「ヒエヒエ〜💦」の状態をキープしてくれる、スグれモノです。🤩

#家呑み
#サントリー秋梨チューハイ
#日清チキンラーメン

REBEL 1100 / DCT

2023年07月28日

95グー！

豚肉生姜焼き

今日は日帰りツーリングでお金を使い過ぎたので、夕食はスーパーの特売豚肉で生姜焼きです。✨

・先に玉ねぎをそこそこ炒めておきます。
・玉ねぎ炒めは皿にあげて一時避難します。
・豚肉に塩胡椒し、フライパンで焼きます。
・豚肉に火が通ったら生姜焼きのタレを投入。
・続いて皿にあげていた玉ねぎを戻し、炒めます。

お皿にサニーレタス🥬を敷き、その上に生姜焼きを盛って完成！✨
では、いただきます。

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
豚肉に玉ねぎの旨みが合わさり、ガツガツいけます！🤣🤣
多めに盛ったキムチがまた、ご飯に合います‼︎ 🤣🤣🤣

いやー。しかし、アサヒオリオンビールの期間限定の「氷点下貯蔵」、美味しすぎー。🤩
アサヒさん、どうか通年販売してください。
お願いします！🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

結構イケた家呑みになりました。
ご馳走様でしたー。😆
---
淡路島の玉ねぎ、1袋500円のお買い得品も帰り道にゲットぉー！😆

#豚肉生姜炒め
#豚肉生姜焼き
#オリオンビール
#氷点下貯蔵
#家呑み
#備忘録
#自炊録

2023年06月18日

62グー！

父の日　2023

今日は父の日ですね。😊
モトクル全国のお父さん、日頃何かとお疲れ様です！✨✨

我が家ではセルフ父の日、今日ばかりはゴージャスに、A5ステーキ肉（旬の駅ならやま本店の特売品💦）とホルモン（心臓）で家呑みです！😆
ステーキとハツには敢えてソースを使わず、塩コショウに醤油で味付けとします！😆😆

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
久々のステーキ、美味し過ぎ！🤣🤣
ホルモンのハツも主役級の旨さ‼︎ 🤣🤣🤣

たまにはこんな感じもいいですね。
ご馳走様でしたー。😆
---
おつまみ「うに豆」
近所のスーパーでやっていた九州物産展で買いましたが、劇旨！😆
お酒🥃が進んじゃいます。💦💦

#父の日
#家呑み
#備忘録
#自炊録
#うに豆

REBEL 1100 / DCT

2023年06月01日

80グー！

イカねぎ塩モヤシ野菜炒め

今日は諸用が重なり、もうイケイケで有給休暇をとっちゃいましたー。👍
用事を済ませて夕食の食材探しにスーパーへ行ったところ、鮮魚のコーナーに「やわらかイカねぎ塩」のパックを発見！✨
パッケージをよく見ると、何とも旨みのありそうな塩ダレ‼︎ 😋（写真3枚目）
これはもう、作るっきゃありませんねー。😍

・やわらかイカねぎ塩　2パック
・太もやし　1パック
・キャベツ　適量
・にんじん　適量
・タマネギ　適量

【イカねぎ塩モヤシ野菜炒め】※備忘録です
1.片方のフライパンにカットした野菜を入れます。
2.塩コショウを少しかけ、炒めます。
3.もう片方のフライパンにイカねぎ塩を入れます。
4.野菜炒めのフライパンに太もやしを投入します。
5.野菜とイカ、それぞれを程よく炒めます。
6.イカねぎ塩を野菜のフライパンに移し合わせます。
7.皿に盛り付け、彩りに生ネギをかけます。

では、いただきます。✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
イカの塩ダレが見事に効いています！🤣🤣
塩コショウを控えめにしたのが大正解‼︎ 🤣🤣🤣

冷奴とも相性バツグンの夕食となりました♪
ご馳走様でしたー。😆

#イカねぎ塩
#野菜炒め
#家呑み
#自炊録

REBEL 1100 / DCT

2023年05月28日

70グー！

鶏肉の黒酢あん炒め　（モランボン）

午前からのカーコーティングの時間つぶしに、スーパーで夕食のネタ探しをしていました。
何気に美味しそうな丹波鶏のモモ肉を見つけ、その上の棚には黒酢あんのパッケージが。✨

完全に口が中華になってしまったこの私、GSからの作業完了コールを受けてカートに鶏肉とモランボンのソースを追加し、レジへ直進しましたー。👍

【鶏肉の黒酢あん炒め】※備忘録です
1.先ず鶏モモ肉にフォークでブスブスと刺します。
2.モモ肉の皮を剥ぎ、塩コショウを少々。
3.モモ肉を一口サイズに切ります。
4.ポリ袋にモモ肉を入れ、下味粉を合わせます。
5.フライパンに鶏モモ肉を入れ、炒めます。
6.鶏モモ肉に焼き目が付いたらひっくり返します。
7.カットしておいた野菜を入れ、更に炒めます。
8.ほどよく炒めたら、ソースを入れて合わせます。
9.皿に敷いたサニーレタスの上に盛り付けます。

では、ビールを用意して早速いただきます。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
酢豚もそうですが、甘酢あんかけは実に美味しいですよねー。😆😋🤣

母も喜んでくれました♪ ご馳走様でしたー。😆

#家呑み
#備忘録
#甘酢あんかけ
#自炊録

2023年03月04日

72グー！

牛肉ニラもやし炒め

最近は週末に奈良市のスーパー「旬の駅」に行くのですが、肉のコーナーに「希少部位」なる牛肉のパックを発見！😮
この私、「限定」や「希少」とかのキャッチコピーにめっぽう弱いんです。💦
「カッパ？🤔 解らないけど、買い！」スグにカゴに入れていましたー。😅

さて、何にするか考えましたが野菜もたっぷり食べたかったので、本日の夕食は「肉ニラもやし炒め」に決定です。👍
その「カッパ」、帰宅してググッてみました。
牛の前腹の皮と、脂身の間にある赤いスジ肉の部位のことだそうです。
その部位を食べると鶏肉や豚肉にはない、牛肉本来の濃厚さを味わうことができるとか。✨

・ニラを洗い、エノキと玉葱、人参を刻みます。
・牛肉をフライパンで炒め、塩コショウ。
・野菜をフライパンに投入、塩コショウ。
・更にもやしを入れ、フタをして蒸し焼き。
・味付けに醤油とスキ焼きのタレを合わせます。

では、早速いただきます。✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
肉の旨みと野菜炒めの味がマッチして、ガツガツいけます！
買ったパックはそれほど高くはなく、二人分の食材でもボリューム十分でした。
ご馳走様でしたー。😆

#ニラもやし炒め
#牛肉もやし炒め
#家呑み
#備忘録