hassy@kyotoさんが投稿したバイクライフ
86グー！
01月30日
hassy@kyoto
1963年式の還暦リターンライダーです。
前車のVFR1200Xに続き、レブル1100DCTでツーリングの城めぐり&地元グルメをこれからも楽しんでいきたいです。
「バナナマンのせっかくグルメ」のようなテレビ番組で紹介されたお店の料理やB級グルメにもバイクで出かけて食べ回り、プチツーリングも楽しんでいます。
バイクに無関係なアップもたまにしますが、気になさる方はスルーでお願いします。
【大型バイク歴】
FZS1000フェザー → FJR1300AP → NC750X DCT → VFR1200X → レブル1100 DCT
【2024年1月に増車】
Ninja1000 SX 40th ANNIVERSARY EDITION
ミツカン 酢豚
スーパーの店頭でミツカンの酢豚パッケージを見つけ、何となくイケそう、と思って作ってみたら本当にイケましたー。😆
・玉葱と白葱、人参とピーマン、椎茸をカット。
・豚肉に塩コショウ、片栗粉をまぶしておきます。
・フライパンに多めのサラダ油を入れ豚肉を投入。
（豚肉は揚げない方法で酢豚を作ります）
・別のフライパンに野菜を入れ、炒めておきます。
・豚肉の片面を裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。
・豚肉に火が通ったら野菜のフライパンに移します。
・水で溶いたミツカンの酢豚の素を投入します。
・ソースにトロみがつき、生ネギをかけて完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
更にタケノコの水煮とキクラゲを入れたら、我ながらもう完璧！👌
これなら鶏肉バージョンでもイケそうです。✨
ご馳走様でしたー。😆
#ミツカン
#酢豚
#家呑み
#自炊録
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04月24日
117グー！
納豆カリカリチーズ焼き
お酒のアテにもなる、チーズ好きにはたまらないレシピを見つけたので試してみましたー。✨
納豆カリカリチーズ焼き
【材料】
・納豆（タレと辛子のあるタイプ） 1パック
・とろけるチーズ 30g
・小麦粉（薄力粉） 大さじ1
・水 大さじ1と小さじ1
【準備】
・ボウルに納豆を入れ付属のタレと辛子を混ぜます。
・次に小麦粉、水、チーズを加えて全体を和えます。
【レシピ】
1.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱します。
2.準備したボウルの材料を入れ、平らにします。
2.じっくり焼き、焼き色がついたら裏返します。
3.両面がカリカリに焼けたら器に盛ります。
4.生ネギと刻み海苔をトッピングして完成です！
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
納豆がこんなに味変になるとは❗️🤣🤣
カリカリチーズとの相性が抜群‼️🤣🤣🤣
実にお代わりしたくなる美味しさでした。👍
我が家が居酒屋状態。🏮 ご馳走様でしたー。😆
#自炊録
#家呑み
#チーズ焼き
#納豆カリカリチーズ焼き -
04月23日
87グー！
梅肉ポン酢ソースの鶏ムネ肉ソテー
今日の夕食、メイン料理に鶏ムネ肉で新ネタのレシピを試してみましたー。✨
【材料】（2人分）
・鶏ムネ肉（皮は剥ぐ） 1枚
・大葉 5枚
・梅干し（身が柔らかいもの） 2個
・白いりごま 適量
【準備】
・梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて刻みます。
（梅肉の仕込みが完了）
・大葉5枚を重ねて軸をカット、束ねて5mm幅に切ります。
・鶏ムネ肉を食べやすい大きさで斜めにそぎます。
・鶏肉をボウルに入れ、料理酒（大さじ1）と片栗粉（大さじ1）で揉み込んでおきます。
【調味料】A
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ポン酢 大さじ1と1/2
【レシピ】
1.別のボウルに梅肉、【調味料】Aを入れて混ぜる。
2.フライパンに鶏肉を入れ、身に火が通るまで焼く。
3.「1.」を加えて炒め、次に大葉を入れて更に炒める。
4.器に盛り、フライパンに残ったソースをかける。
5.白いりごまを振りかけて完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
梅肉とポン酢のソースが見事に鶏ムネ肉にマッチし、さっぱり味ながらも肉の旨みがあります！🤣🤣
スーパーでリーズナブルな鶏ムネ肉がもうゴージャスに大変身！🤣🤣🤣
ご馳走様でしたー。😆
#梅肉ポン酢ソースの鶏ムネ肉ソテー
#鶏ムネ肉
#自炊録 -
04月20日
82グー！
小松菜とツナのごまマヨあえ
副菜にチャレンジ第3弾、今日は「小松菜とツナのごまマヨあえ」です。✨
メインには、先日の「ヒモノ食堂」さんでお持ち帰りしたノドグロ♪✨✨
小松菜とツナのごまマヨあえ
【準備】
・小松菜を茎のほうから茹で、冷水にさらして水分を搾ります。
・ツナ缶を開け、ツナの脂をとっておきます。
（キッチンペーパーで包み、何回か押さえます）
【材料】
・小松菜
・ツナ缶
・すり胡麻
【調味料】A
・すりごま 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・醤油 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1/2
【レシピ】
1.下準備した小松菜を3cm位にカットします。
2. 【調味料】Aのボウルに下準備したツナを入れます。
3.更に下準備した小松菜をボウルに入れます。
4.全体を混ぜて器に盛って完成！✨
（なるべく高く盛ると綺麗に見えます）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
マヨが意外にもインパクトがあり、結構イケます。
マヨ好きにはたまらない美味しさ♪
干物のノドグロは、既に魚焼きの網から旨みの脂がポタポタと落ちています❗️🤣🤣
もちろん、焼き上がった身は箸でカンタンにほぐれて旨みが抜群‼️🤣🤣🤣
（是非、店頭でも注文してみてください！👍）
今日もレシピ本からの拝借🙇です。
ご馳走様でしたー。😆
#小松菜とツナのごまマヨあえ
#ヒモノ食堂
#自炊録 -
04月19日
86グー！
我が家のカレー
母上から「カレー🍛が食べたい！😋」とのリクエストがあったので今日の夕食はカレーにしました。✨
（残ったら明日のランチはカレーうどん♪）
・ハウス ジャワカレー（辛口）
・エバラ 横浜舶来亭（中辛）
・エスビー カレープラス チャツネ
作り方はどの家庭とも変わりませんが、我が家ではルーで上記の3点を使います。✨
あと、牛肉は小間切れ肉を使います。👍
（その方が、牛肉を食べた感があるから😅）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
このルーの組み合わせ、なかなか相性がいいので気に入っています❗️😆
#カレーライス
#ジャワカレー
#横浜舶来亭
#自炊録 -
04月16日
95グー！
めんつゆで作る✨ 豚キムチ
これまで豚キムチは醤油で味付けをしていましたが、めんつゆを使うと旨い！との情報を聞いてググッてみましたー。👍
めんつゆで作る豚キムチ
【準備】
・豚バラ肉を5cm位にカットしておく。
・ニラは3cm位にカット、玉ネギは薄切りに。
・キムチの余分な汁気をとり、一口大に切る。
【材料】
・豚バラ肉（薄切りのスライス） 200〜300g
・ニラ 1束
・もやし 1袋
・玉ネギ 半玉
・キムチ 適量
【レシピ】
1.フライパンに胡麻油（大さじ1）を入れて熱します。
2.玉ネギと豚バラを入れて塩コショウ、炒めます。
3.適度に炒めたらキムチとニラを入れて炒めます。
4.めんつゆ（大さじ2）を入れて味付けします。
5. もやし※を炒め味見し、味が足りなければ、めんつゆを少し足します。
（※私はシャキシャキが好きなので最後に炒めます）
6. 器に盛り、生ネギをかけて完成！
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
めんつゆ、これが意外にも素晴らしい味付けになりました❗️
醤油だと少し濃い🤔と思っていたところです。💦
これでまた作ります。ご馳走様でしたー。😆
#豚キムチ
#めんつゆで作る豚キムチ
#自炊録 -
04月15日
91グー！
チンゲン菜とベーコンのクリーム煮
本日の夕食はシャケです。✨
ところで、カリカリに焼けた皮の部分が好き😍なのは私だけでしょうか。😅
（掛橋ちゃんもカリカリ皮がお気に入り♪）
そして本日の副菜は、「チンゲン菜とベーコンのクリーム煮」です。✨
（副菜にもチャレンジするようになりました😆）
チンゲン菜とベーコンのクリーム煮
【準備】
・チンゲン菜を4cm位にカットします。
（茎の部分は縦に3等分にカットします）
・椎茸は薄切りにカットします。
・ベーコンは2cm位にカットします。
・片栗粉（小さじ2）を水（大さじ1）で溶きます。
【材料】
・チンゲン菜 2株
・椎茸 2枚（シメジでもOK）
・ベーコン 1パック
【調味料】A
・水 50ml
・牛乳 150ml
・鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
・塩コショウ 少々
【レシピ】
1.フライパンにチンゲン菜の茎を投入します。
（チンゲン菜の「茎の部分」を先に炒めます）
2.追って、他の野菜とベーコンを投入して炒めます。
3.チンゲン菜の茎がしんなりしたら、【調味料】Aを流し込みます。
4.沸騰したら弱火にし、水溶き片栗粉を入れます。
5.トロミができたら完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
私は冷蔵庫の残り物のシメジも追加しちゃいました。
このクリーム煮、コクもあって結構イケました。❗️
最後にはクリームスープも飲み干しちゃいました‼️
今日もレシピ本からの拝借🙇です。
ご馳走様でしたー。😆
#チンゲン菜とベーコンのクリーム煮
#自炊録 -
04月14日
71グー！
ほうれん草とツナの甘辛あえ
本日の淡路頂上会談にご参加の皆さま、お疲れ様でした。😊
お先に帰路へ就かせていただき🙇、無事に帰宅しました。✨
皆さま、またよろしくお願いします。🙇🙇
早速、帰宅して買い物に行き、今日の夕食メニューを決めました。😊
そして本日の副菜は、「ほうれん草とツナの甘辛あえ」です。✨
ほうれん草とツナの甘辛あえ
【準備】
・ほうれん草を茹で、冷水にさらして水分を搾る。
・ツナ缶を開け、ツナの脂をとっておく。
（キッチンペーパーで包み、何回か押さえます）
【材料】
・ほうれん草
・ツナ缶
・すり胡麻
【調味料】A
・めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1と1/2
・砂糖 小さじ1
・ごま油 小さじ1
【レシピ】
1.下準備したほうれん草を5cm位にカットします。
2. 【調味料】Aのボウルに下準備したツナを入れます。
3.更に下準備したほうれん草をボウルに入れます。
4.全体を混ぜて器に盛ります。
（なるべく高く盛ると綺麗に見えます）
5. すり胡麻をかけて完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
ほうれん草とツナ缶の組合わせ、意外にイケました。
今日はレシピ本からの拝借🙇です。
ご馳走様でしたー。😆
#ほうれん草とツナの甘辛あえ
#自炊録 -
04月12日
77グー！
玉子サンドイッチ
母が気晴らしに散歩へ行く約束を近所のお友達としたので、お弁当にサンドイッチを作りました。✨
とは言え、またまたネットでググッて、玉子サンドのレシピを拝借🙇♂️です。💦
玉子サンドイッチ
【材料】
・食パン 4枚
・玉子 2個
・切れてるバター 1個
・マスタード（無い場合、辛子チューブ） 適量
【調味料】A
・牛乳 小さじ2
・マヨネーズ 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・塩コショウ 少々
これをボウルに入れ、混ぜておきます。
【レシピ】
1.ゆで卵を2個作ります。（茹で時間10分）
2.ゆで卵を冷や水にさらし、殻をむきます。
3.白身と黄身を分け、白身はみじん切りにします。
4.黄身をフォークでつぶし、Aのボウルに入れます。
5.黄身を軽く和えて白身を入れ、混ぜます。
（玉子サラダの完成）
6.大きめのラップを広げ、パンを置きます。
7.片側にバター、もう片側にマスタードを塗ります。
（バターが固い時はレンチンを20秒します👌）
8.先程の玉子サラダを乗せ、上にパンを挟みます。
9.ラップをきつく包み、冷蔵庫で30分保管します。
10.冷蔵庫から出し、ラップの上からカットします。
玉子サラダの味見をしましたが、なかなかの出来でした。😋
2人分作らなかったのは、け、決して私がランチにホルモン定食を食べに行くからではありませんよ？😆
#玉子サンド
#サンドイッチ
#自炊録 -
04月10日
96グー！
スパゲティ ナポリタン
スパゲティでナポリタンの懐かしい味が食べたくなり、ネットでググッてランチに作っちゃいました。✨
スパゲティ ナポリタン （2人分）
【材料】
・早ゆで3分スパゲティ 2束
・切れてるバター 2切
・らくらくお料理ベーコン 1パック
・ピーマン 2個
・玉ネギ 半個
・溶けるチーズ 適量
【ソース】A
・ケチャップ 大さじ8
・ウスターソース 大さじ1
・牛乳 大さじ6
・砂糖 小さじ2
・塩コショウ 少々
【準備】
・パスタを茹で、ザルに上げておきます。
・【ソース】A を混ぜ合わせておきます。
【レシピ】
1.バターで玉ネギを炒めます。
2.玉ネギがしんなりしたら他の具材を入れます。
3.具材に火が通ったら一旦、皿に上げます。
4.混ぜておいた【ソース】A を煮立たせます。
5.具材を戻し、溶けるチーズを入れて絡めます。
6.さらにパスタを入れ、少し炒めて完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
やっぱナポリタンって、家庭の味でサイコーですね。😊
#スパゲティ
#スパゲティナポリタン
#スパゲッティ
#ナポリタン
#自炊録
