家呑みの投稿検索結果合計：41枚
「家呑み」の投稿は41枚あります。
家呑み、自炊録、備忘録、赤霧島、サークル炙輪 などのタグがよくつけられています。投稿されたツーリングスポット情報・カスタム事例など家呑みに関する投稿をチェックして参考にしよう！
家呑みの投稿写真
家呑みの投稿一覧
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REBEL 1100 / DCT
2023年02月27日
77グー！
締めの雑炊で味変
京都市内の冬、底冷えで寒いのは有名ですが、何故か京都府南部の京田辺市は更に寒いです。🥶
しかし3月からは暖かい日が続きそうですね。我が家では夕食に、今冬ラストの鍋としましたー。😆
具材のメインは、鶏つみれ団子＆牡蠣です。🍲
鍋の定番、締めには雑炊ですが、今日はお試しに2杯目を味変にしてみました♪
ポン酢を少し鍋に入れて煮詰め、お椀に入れてから味付け海苔をまぶし、アクセントに一味を振りかけます。✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
意外にも初めて試した味変が決まったので、写真は1枚のみとなりました。😅
皆さんもよろしければ、お好きな鍋の締め雑炊にお試しくださいー。🤗
#鍋
#雑炊
#家呑み
#備忘録 -
REBEL 1100 / DCT
2023年02月18日
72グー！
マグロほほ肉ステーキ
今日の家呑みは、マグロほほ肉ステーキです！😆
いつものアルプラザ平和堂で食材探しをしていたところ、メバチマグロのほほ肉を発見‼︎
これはもう、居酒屋メニューでもついついオーダーしてしまう、「マグロほほ肉ステーキ」を作るっきゃありません。✨
・ほほ肉を軽く水洗いし、キッチンペーパーを優しく当てて水分を取ります。
・ほほ肉に塩コショウをし、フライパンにフタをして蒸し焼きにします。
（肉厚があるので、両面とも蒸し焼き✨）
・ほほ肉の両面を焼いて火の通りを確認してから、醤油で味付けします。
・ほほ肉を皿に盛り、ネギかけ。別に焼いたホタテ貝の塩焼きを添えて完成。
早速、いただきます。「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
ビールにも、芋焼酎ロックにも合う美味しさー。😆
しかしこの食材、いつもスーパーで売っていたらいいのに。。🤔
#マグロほほ肉ステーキ
#家呑み
#備忘録
#自炊録 -
REBEL 1100 / DCT
2023年02月05日
68グー！
味の素 新ギョーザ
たまに無性に食べたくなる餃子。
今日の家呑みは、味の素の冷凍餃子にしました。😊
最近の冷凍食品は手が込んでいますねー。
この餃子、何と油や水が不要で冷凍のままフライパンに置いて焼くだけです。😮
しかも、見事な羽根付き餃子に焼き上がり。😮😮
私の好みで両面焼きにして、カリカリでいただきます。「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
タレが付いていないので、醤油に味の素をふり、ポン酢で割ってタレにしちゃいました。
次はラー油も買って用意しておこう。。😅
お気に入りの芋焼酎、赤霧島のロックとともにキムチを食べながらいただきました。
ご馳走様でしたー。😆
#味の素
#味の素ギョーザ
#餃子
#家呑み
#自炊録 -
REBEL 1100 / DCT
2023年01月21日
76グー！
イトヨリ
今日は久しぶりに、近所のスーパーで土曜恒例の鮮魚市に。
せっかくなので普段あまり食す機会のない魚がないか探していたところ、何とも鮮やかなイトヨリが。😮
1尾のお値段もお手頃価格、900円でゲットできましたー。😊
イトヨリダイは、イトヨリダイ科イトヨリダイ属に分類される皮目が美しい上品な白身の魚です。1尾たっぷりあるので柵からやや厚めに包丁を入れますが、とにかく美しいので、盛り付けも鮮やかです。✨
早速お気に入りの芋焼酎、赤霧島のロックでいただきます。「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
寒い季節は熱燗もいいですが、私は焼酎ロックに最近はハマっています。
寒い季節に美味さが増すホウレン草を茹でて軽く醤油とスリ胡麻を合わせ、一緒にいただきます。
美味しい肴と美味しいお酒、実に幸せな家呑みタイムになりました。😊
#イトヨリ
#赤霧島
#家呑み -
REBEL 1100 / DCT
2022年11月26日
57グー！
キンキ （土曜鮮魚市にて1尾 1,580円）
キチジ（カサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科）とも言いますが、キンキの呼び名が一般的な北海道以南の太平洋側で獲れる深海魚です。
最近いろいろと頑張ったので、今日はご褒美に奮発し、高級魚のキンキでお刺身にしましたー。😊
キンキは脂の溶ける感があり、とても甘味が強い魚です。ここは芋焼酎、赤霧島のロックでいただきます。「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
肝を添え、肝醤油で食べるとまた、格別な美味しさとなります。「旨。旨〜ぁ！ 🤣🤣」
もちろん、肝だけを頂いても、超絶あまくて美味しいです。「旨。旨〜ぁ！ 🤣🤣🤣」
小さい魚なので、あっという間に平らげてしまいましたが実に堪能できました。
ご馳走様でした！😆
#キンキ
#キチジ
#赤霧島
#家呑み -
REBEL 1100 / DCT
2022年10月31日
59グー！
ザイグル サークル炙輪 （あぶりん） ③
昨日の「ザイグル サークル炙輪」、今日はスーパーの惣菜の温め直しをしてみましたー。😊
炙って温め直すと「余分な脂が落ちて美味しい！」とのことで、早速天ぷら盛りをスーパーで買ってきて実際にユーザーテストです。
なるほどー。確かに炙ると、余分な脂がジワジワと溢れてきて中央部分に落ちていきます。
なかなかイイ感じの焼き加減となり、惣菜の天ぷらがサクっとした食感になりました。
しかし、ちと硬ーい。😅
時短を意識してフードを下げめで調理したので、中の具が硬めになっちゃいました。😅😅
焦らずじっくり炙ると、そうでもなかったような気がします。😅😅😅
まぁ、いろいろ試していくうちに上手くなっていくでしょう。また違う食材でもチャレンジしてみまーす。👍
#サークル炙輪
#ホットプレート
#家呑み -
REBEL 1100 / DCT
2022年10月30日
52グー！
ザイグル サークル炙輪 （あぶりん） ②
先程の「ザイグル サークル炙輪」で早速今日、調理してみましたー。😊
「若鶏せせり」258円
「自家製チャーシュー」298円
「太もやし」58円
近所のスーパーでこの3点を買い出し、一杯やりながら早速、ダイニングキッチンです。
いやー、何だか一人居酒屋ですねー。😙
いらっしゃーい！ （そこへウチのワンコが乱入🐾）
煙の出ないホットプレート、全く煙が出ない訳ではありませんが、従来品よりはるかに煙は防いでいるので、これなら及第点です。
自分の焼き加減とか、食べたいタイミングで楽しめるのは何ともいいですね。😋
せせり塩焼きは焼き鳥さんでも必ずオーダーするお気に入りの部位です。
チャーシューもレンジでチンではなく、炙るとかなりジューシー。
太めのモヤシはシャキシャキ感もあり、歯応えがあって美味しーい。😆
何だか今日は、一人焼肉の自宅版みたいな感じのディナーでした。✨
#サークル炙輪
#ホットプレート
#家呑み
#自炊録 -
REBEL 1100 / DCT
2022年10月29日
49グー！
グレ （メジナ）
今日は久しぶりに近所のスーパーで土曜恒例の鮮魚市に行きました。
目当てのシマアジがあいにくにもお高かったので、お手頃なグレ（1尾：500円）にしました。
関西や四国では「グレ」、九州では「クロ」との呼ばれていますが、メジナのことです。
夏の間は磯臭く、11月から冬にかけては美味で刺身でも臭さを感じずに食べることができるとか。
柵からやや厚めに包丁を入れてみましたが、程よく弾力があり、脂も少しのった感じで美味しかったです。😊
#グレ
#メジナ
#家呑み
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今日は昼からいろいろあり、先程ようやく落ち着きました。
今日は私の好みで惣菜を買い、只今家呑みタイム中でーす♪ -
REBEL 1100 / DCT
2022年10月08日
57グー！
チコ鯛 （チダイ）
久しぶりに近所のスーパーで開催している「土曜鮮魚市」に、少し遅れて行ってきました。😊
お目当てのシマアジは売り切れていましたが、代わりにコスパ抜群のチコ鯛をゲットです。
「チコ鯛」とは、真鯛そっくりな鯛で「チダイ」のことで、漢字では「血鯛」と書き、ヒレやエラの縁が血が滲んでいるように赤くなっているため、この名前が付いたと言われたそうです。
チダイは日本全国で年間を通して水揚げされ、主な産地は、山陰地方から長崎県にかけての日本海沿岸各地とのことです。
チダイの旬は春～初夏の間、中でも5月が最高とのことですが、早速いただいたところ、真鯛と遜色の無い美味しさでした。😆
その食感は、しっとりコリコリっといったところでしょうか。1尾600円で身はたっぷり、しかもハラ身に至っては甘味も加わり、抜群の味です。♪
お気に入りの限定醸造黒ラベルと、タカラ缶チューハイのオリジナル四季柑ジュース割りで家呑みタイム！ もう、たまりません‼︎ 🤣
明後日は鳥取に1泊ツーリングを予定しています。
土地ならではの新鮮食材、モサエビを狙っています。
（写真4枚目、昼で売り切れ必至の大人気食材）
何んとも楽しみー。😆
#チコ鯛
#チダイ
#血鯛
#家呑み -
REBEL 1100 / DCT
2022年07月02日
38グー！
クロソイ
近所のスーパーでは毎週土曜日、新鮮な魚を各地から仕入れてくれています。今日も楽しみに入店したところ、初めて見る魚が。「クロソイ」？
北海道産とあるのでググってみたところ「北海道の鯛」とも呼ばれ、地元では高級魚の扱いとか。地元の釣り人にも人気で脂のある白身魚で、刺身は無論、煮魚でも焼魚でも美味しい万能な魚とのことです。
スーパーで柵にして貰い、夕食前に包丁を入れて雑に盛り、早速いただきます。
劇ウマ！ 🤣 確かにタイの味がします。こんなにたっぷり食べることができ、498円？ 何とも今日はラッキー‼︎ 😆
またまた、北海道ツーリングの夢が膨みました。いつかきっと行くぞー‼︎ ✨
#クロソイ
#家呑み -
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