hassy@kyotoさんが投稿した愛車情報(REBEL 1100 / DCT)
49グー！
2022年10月29日
hassy@kyoto
▼所有車種
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- REBEL 1100 / DCT
1963年式の還暦超えリターンライダーです。
ツーリングには忍千40thで城めぐり&地元グルメ、日頃の通勤＆買物ではXMAXでバイクライフを楽しんでいます。😊
「バナナマンのせっかくグルメ」のようなテレビ番組で紹介されたお店の料理やB級グルメにもバイクで出かけて食べ回るのが大好きです‼️😆
バイクに無関係なアップもたまにしますが、気になさる方はスルーでお願いします。
【大型バイク歴】
FZS1000フェザー → FJR1300AP → NC750X DCT → VFR1200X → レブル1100 DCT → Ninja1000SX 40th
グレ （メジナ）
今日は久しぶりに近所のスーパーで土曜恒例の鮮魚市に行きました。
目当てのシマアジがあいにくにもお高かったので、お手頃なグレ（1尾：500円）にしました。
関西や四国では「グレ」、九州では「クロ」との呼ばれていますが、メジナのことです。
夏の間は磯臭く、11月から冬にかけては美味で刺身でも臭さを感じずに食べることができるとか。
柵からやや厚めに包丁を入れてみましたが、程よく弾力があり、脂も少しのった感じで美味しかったです。😊
#グレ
#メジナ
#家呑み
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今日は昼からいろいろあり、先程ようやく落ち着きました。
今日は私の好みで惣菜を買い、只今家呑みタイム中でーす♪
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2024年04月27日
73グー！
エビとエリンギの中華炒め
スーパーで特売のエビ🦐を買ったので、いつものエビチリ以外にレシピがないか、グクってみましたー。✨
エビとエリンギの中華炒め
【材料】
・エビ 8尾
・エリンギ 1パック
・ピーマン 2個
・生姜 1かけ
【準備】
・エビの皮を剥き、包丁で身の中ワタをとる。
・エビを洗い、キッチンペーパーで水分をとる。
・下準備したエビに片栗粉をまぶし、もみ置く。
・エリンギは5mm幅の輪切りにする。
・ピーマンは食べやすい大きさに切る。
・生姜は千切りにする。
【調味料】A
・料理酒 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ2
【レシピ】
1.フライパンに胡麻油と生姜を入れて熱します。
2.香りが立ったらエリンギとピーマンを炒めます。
（フタをして蒸し焼きにすると時短になります）
3.エビを投入、【調味料】Aを入れて炒め合わせます。
4.水分がある程度とんだら完成です！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
オイスターソースの中華味、なかなかイケます❗️
エビチリ以外にレパートリーが増え、ヒデキ感激‼️
ご馳走様でしたー。😆
#エビとエリンギの中華炒め
#自炊録
#家呑み -
2024年04月24日
120グー！
納豆カリカリチーズ焼き
お酒のアテにもなる、チーズ好きにはたまらないレシピを見つけたので試してみましたー。✨
納豆カリカリチーズ焼き
【材料】
・納豆（タレと辛子のあるタイプ） 1パック
・とろけるチーズ 30g
・小麦粉（薄力粉） 大さじ1
・水 大さじ1と小さじ1
【準備】
・ボウルに納豆を入れ付属のタレと辛子を混ぜます。
・次に小麦粉、水、チーズを加えて全体を和えます。
【レシピ】
1.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱します。
2.準備したボウルの材料を入れ、平らにします。
2.じっくり焼き、焼き色がついたら裏返します。
3.両面がカリカリに焼けたら器に盛ります。
4.生ネギと刻み海苔をトッピングして完成です！
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
納豆がこんなに味変になるとは❗️🤣🤣
カリカリチーズとの相性が抜群‼️🤣🤣🤣
実にお代わりしたくなる美味しさでした。👍
我が家が居酒屋状態。🏮 ご馳走様でしたー。😆
#自炊録
#家呑み
#チーズ焼き
#納豆カリカリチーズ焼き -
2024年04月09日
86グー！
タラのチーズ焼き
今日は少し風変わりな魚料理をしよう、と思いスーパーで特売のタラ切り身を買いました。✨
またまたネットでレシピをググッてみたら、ありましたチーズ焼き❗️
冷蔵庫に溶けるチーズが丁度あったので、チャレンジしてみました‼️
タラのチーズ焼き
【材料】
・タラの切り身 2切
・薄力粉 適量
・溶けるチーズ 適量
【レシピ】
1.タラの切り身を半分位にカットします。
2.皿にタラを並べ、塩コショウします。
3.切り身を少し置き、臭いと水分をとります。
4.その後、薄力粉を身の両面に付けます。
5.サラダ油をひき、中火でタラを焼きます。
6.身の反対側も、こんがり焼きます。
7.両面が焼けたら弱火にし、チーズをかけます。
8.かけたチーズが溶けたら、反対側に返します。
9.その反対側にもチーズをかけます。
（チーズの油でタラが揚げ焼きになる）
10.下になった身がカリカリになったら返します。
11.両面がチーズでカリっと焼けたら完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
主役の鰻かば焼きを超える美味しさです❗️🤣🤣
チーズ好きにはもうたまらない美味しさ‼️🤣🤣🤣
ご馳走様でしたー。😆
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スーパーの鰻かば焼きは、少しレンチンしてから料理酒を少量たらしてトースターで焼くと、抜群に美味しいです！😋
#タラ切り身
#チーズ焼き
#うなぎ蒲焼
#家呑み
#自炊録 -
2024年04月05日
86グー！
糸コンニャクのキンピラ
冷蔵庫の中を整理していたら、忘れ去られていた💦糸コンニャクを発見❗️😱
でも、賞味期限的にはまだセーフ。😅
副菜に何かレシピがないかググッてみたところ、ありました‼️👍
またまた、合わせ技でレシピを拝借🙇♂️ですぅー。
糸コンニャクのキンピラ
【調味料】A
・料理酒 大さじ2
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
【材料】
・糸コンニャク 1パック
・白ネギ 適量
・椎茸 適量
【レシピ】
1.糸コンニャクを10cm幅位にカットします。
2.鍋に入れ、３分〜５分茹でてアク抜きします。
3.茹であがったら、糸コンをザルにあげます。
4.熱したフライパンにゴマ油（大さじ1）を入れます。
5.糸コンとカットした野菜を投入し、炒めます。
6.糸コンの水気が抜けたら、調味料Aを投入します。
7.調味料Aの水気がある程度とぶまで炒めます。
8.器に盛り、白ゴマをかけて完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
普段の糸コンのイメージより結構、イケました。✨
ご馳走様でしたー。😆
#糸コンニャク
#糸こんにゃく
#きんぴら炒め
#キンピラ炒め
#家呑み
#自炊録 -
2024年03月16日
77グー！
カレイの甘酢あんかけ
気がノッたので魚料理に意を決して初挑戦です！✨
って、今日もネットのレシピを拝借しました。🙇♂️
カレイの甘酢あんかけ
【材料】
・カレイ 1尾
・玉ネギ 1/4個
・ピーマン 2個
・人参 適量
・椎茸 少量
【合わせ調味料】（A）
・水 100cc
・片栗粉 大さじ1/2
・砂糖 小さじ2
・料理酒 大さじ1/2
・酢 大さじ1、1/2
・醤油 大さじ1、1/2
【レシピ】
1.野菜をカットします。
2.カレイをキッチンペーパーに置き水気を取ります。
3.カレイに塩胡椒をかけ、片栗粉にまぶします。
4.ボウルに【合わせ調味料】（A） を用意します。
5.フライパンを中火で熱しカレイを揚げ焼きします。
（サラダ油を多めに入れ、揚げ焼き♪）
6.カレイを裏返し、カリッと焼きます。
（身に厚みがあれば、火の通りに注意！）
7.別のフライパンに野菜を投入し、炒めます。
8.野菜を炒めたら【合わせ調味料】（A） を投入します。
（トロみができたらOK👌）
9.器にカレイを盛り、甘酢あんをかけて完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
カリッと焼き上がったカレイが香ばしい！🤣🤣
甘酢あんも美味しく、ご飯がススム君！🤣🤣🤣
まずまずの出来でした。ご馳走様でしたー。😆
#カレイ甘酢あんかけ
#カレイの甘酢あんかけ
#家呑み
#自炊録 -
2024年03月07日
83グー！
豚キムチ炒め
無性に豚キムチが食べたくなったので、今日の夕飯は豚キムチ炒めに決定です！✨
豚キムチ炒め
【材料】
・豚バラ肉 1パック
・ニラ 半束
（残りの半束はレバニラ炒めに）
・玉ネギ 半個
・もやし 半量
・キムチ 適量
・カットねぎ 少量
【レシピ】
1.豚バラ肉を適度に刻み、まな板上で塩胡椒します。
2.ニラを洗い、カットして玉ネギもカットします。
3.フライパンにゴマ油を入れ、豚バラ肉を炒めます。
4.カットした野菜を投入して合わせ、炒めます。
5.玉ネギがしなったら、もやしを追って投入します。
6.醤油を少し入れて味付けします。
7.キムチを最後に投入して合わせ、更に炒めます。
（キムチは野菜炒めが整ってから入た方が👍）
8.味見し、味が足りなければ塩胡椒を足します。
9.器に盛り、生ネギをかけて完成！✨
私のおつまみ🍶も一品作ります！✌️
本日は、レバニラ炒め♪
余りのニラを合わせて炒め、軽く醤油で味付け♪
これがまた、超美味しい！😋😍
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
久々に豚キムチを堪能できましたー。🤣🤣
レバニラも合わせ、ご飯がもうススム君！🤣🤣🤣
ご馳走様でしたー。😆
#豚キムチ
#豚キムチ炒め
#レバニラ
#レバニラ炒め
#家呑み
#自炊録 -
2024年03月04日
87グー！
ひき肉と豆腐の味噌キャベツ炒め
豆腐が余ったので何かいいレシピがないか、またまたググってみました。✨
そして良さげなレシピをネットで拝借🙇、合わせ技にして今日の夕食に作ってみましたー。😋
ひき肉と豆腐の味噌キャベツ炒め
【材料】
・ひき肉 少量
・豆腐（木綿） 半丁
・キャベツ 適量
・しいたけ 適量
・白ネギ 適量
・合わせ調味料
（味噌 大さじ2、料理酒、砂糖 各大さじ1）
【レシピ】
1.豆腐の上にラップし、重しを置いて水抜きします。
（10分位でOK👌）
2.水抜きの間に、野菜をカットしておきます。
3.豆腐を水抜きしたら、1cm大にカットします。
4.フライパンに豆腐を先に入れ、両面を焼きます。
5.豆腐が半分位に火が通ったら一旦、皿にあげます。
6.フライパンに野菜を投入、蓋で蒸し焼きにします。
7.ひき肉に塩胡椒、軽く炒めてたら野菜に移します。
8.先程の豆腐をフライパンに戻し入れます。
9.作っておいた合わせ調味料を入れ、更に炒めます。
10.味噌が全体に馴染む香りが立ったら完成！👍
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
まるでホイコーローのような味噌味がキャベツと豆腐に絡み合い、とても美味しいです！🤣🤣
特売の牛ひき肉もアクセントに大活躍！🤣🤣🤣
また作りたくなる😍レシピになりました。
ご馳走様でしたー。😆
#自炊録
#家呑み
#味噌キャベツ炒め
#豆腐炒め -
2024年02月07日
85グー！
焼鳥風甘酢あんかけ
前回にミツカンの酢豚の素で作った酢豚が美味しかったので、今日は鶏肉でアレンジしてみましたー。✨
・白ネギと玉葱、キャベツとピーマンをカット。
（ここで人参を刻み忘れ💦の痛恨エラー😅）
・キクラゲと鶏肉をカット。
・野菜をフライパンで蒸し焼きにします。
・別のフライパンで鶏肉を炒めます。
・野菜を炒めたら鶏肉を移します。
・そこへタケノコの水煮を投入します。
・少し炒め、溶いたミツカンの素を合わせます。
・内緒✨のセセリ肉はカリカリに炒めます。😆
・甘酢にトロミができたら完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
別のフライパンで炒めておいた鶏肉が焼鳥の塩味で、そこへ更に甘酢が絡んで美味しい！😆
白ネギもゴロゴロ、合わせてネギマの味！😆😆
カリカリのセセリ鶏肉がまた超美味しい！😆😆😆
今日は、なかなかキマリました。✨✨
ご馳走様でしたー。😆
#自炊録
#家呑み
#鶏肉甘酢
#ミツカン -
2024年01月30日
86グー！
ミツカン 酢豚
スーパーの店頭でミツカンの酢豚パッケージを見つけ、何となくイケそう、と思って作ってみたら本当にイケましたー。😆
・玉葱と白葱、人参とピーマン、椎茸をカット。
・豚肉に塩コショウ、片栗粉をまぶしておきます。
・フライパンに多めのサラダ油を入れ豚肉を投入。
（豚肉は揚げない方法で酢豚を作ります）
・別のフライパンに野菜を入れ、炒めておきます。
・豚肉の片面を裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。
・豚肉に火が通ったら野菜のフライパンに移します。
・水で溶いたミツカンの酢豚の素を投入します。
・ソースにトロみがつき、生ネギをかけて完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
更にタケノコの水煮とキクラゲを入れたら、我ながらもう完璧！👌
これなら鶏肉バージョンでもイケそうです。✨
ご馳走様でしたー。😆
#ミツカン
#酢豚
#家呑み
#自炊録
