魚紳さんが投稿したツーリング情報

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    今日は横浜駅西出口の長岡食堂で、長岡ラーメン🍜長岡ラーメンといえば生姜が香る濃口醤油スープ✨

    豚ガラ、豚背脂に鶏ガラを加えたスープは、 生姜の甘みと 相まって軽快で深みのある味わいで、この極上スープに平打ち中太麺がよくからむ👍
    デフォルトのトッピングは、焼豚、メンマ、ほうれん草、鳴門、海苔、刻み葱ですが、マキシマムこいたまごの味玉をプラス😅
    腕肉をじっくり煮込んだという焼豚は口中でほろほろと崩れ、 やわらかく抜群の旨み、味玉もじっくりと煮込まれていて、スープによく馴染みます✨
    総じてすごく完成度の高いラーメンでした👍

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