魚紳さんが投稿したツーリング情報

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    本日のランチラーメンは近所の「麺場 田所商店 瀬谷店」さん😊
    ここは味噌ラーメンの専門店で、まずは北海道、信州、九州の3種類の味噌から選びます☺️
    今日は信州味噌🍜👍
    信州味噌らーめんと具材は炙りチャーシューを注文しましたが、トッピング山菜も信州のイメージだと思います👍

    味噌スープは濃厚さはありますが、塩辛さは感じられず甘味のある旨みの効いたスープで、焦しネギがアクセントになってます😋
    いわゆる味噌ラーメンのガッツリした味噌ではなく、優しい味噌でほうとうのラーメンという感じかなー☺️

    麺は味噌味にベストマッチングの中太の縮れ麺🍜

    ここはしばらく通って、いろんな味噌ラーメンを試したいお店ですね👍

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