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    ラーメン浦上リベンジ

    いや前も美味かったんだけど､予想外の美味さで味わうのを忘れたのと
    もっと美味しい食べ方があると確信したんで｡←

    ここの店の流れを説明すると
    鉄鍋で出てくるラーメン食って
    残り汁(残ってなくても200円で追加可能)を使い
    おじやとして再調理してくれるのがウリ

    注文はラーメン(大盛♡)
    トッピングにマグマ2(辛いやつ)とガーリック

    それにおじや用のご飯(180g)と
    トッピングにチーズと溶き卵｡

    ラーメンはクセがない｡まろやかな鳥豚骨｡
    青梗菜は普通だけど真ん中に堂々と居座る大根おろし
    こいつは非常に水気がなく､風味もない｡これは悪口ではなくラーメンを邪魔しないであっさり感を出してくる
    味玉は半熟とろっとろ系
    チャーシューもとろっとろ系｡かつ､肉の歯応えも残してある｡

    この店の最大評価ポイントはここなんです
    ひとつひとつの具材のクオリティが高い!
    なんならトッピングのガーリック｡臭みなく味わい深い｡
    なぜ麺の紹介が無いか｡この麺､実は脇役です｡
    そう｡おじやへの布石である｡こいつは汁を絡める役ではなく､スープへ味を出す役割である｡

    スープだけになればいよいよおじや｡
    鉄鍋は引き上げられ再加熱
    ぐっつぐつに煮込まれたおじやが出てくる｡
    こいつが主役である｡はっきり言って｡

    おじやに何を語ろうか｡全てはこの時のためかと
    そう思わせるような味である｡
    何せ今まで食べてたラーメンは前菜なのだから｡

    そんなラーメン浦上｡説明下手に説明させるより食べてみた方がいい｡

    #HONDA#ホンダ#CB400SF
    #神奈川#秦野市#ラーメン
    #ラーメン浦上#おじや
    #バイク好きな人と繋がりたい
    #暫定秦野No.1ラーメン

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