ソース焼きそばの投稿検索結果合計：4枚
「ソース焼きそば」の投稿は4枚あります。
ソース焼きそば、自炊録、焼きそば、屋台風 などのタグがよくつけられています。投稿されたツーリングスポット情報・カスタム事例などソース焼きそばに関する投稿をチェックして参考にしよう！
ソース焼きそばの投稿写真
ソース焼きそばの投稿一覧
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01月12日
94グー！
麺を焼いてから作る♪ ソース焼きそば
ネットで「焼きそばは先に麺を焼くべし！」との記事を読み、「そう言えば鉄板焼き屋さんの焼きそばって、麺のカリカリがまた美味しい😋なぁ。🤔」と思ったので、早速今日のランチに作ってみましたー。✨
麺を焼いてから作る♪ ソース焼きそば
【準備】
・野菜をカットし、豚肉を適度に刻んでおきます。
・ボウルに麺を入れ、料理酒（大さじ1）をかけます。
・麺を返し、料理酒をなじませます。
・ラップをかけてレンチン（600Wで2分）します。
※酒蒸しすることで麺がふっくらし、焼き目も付きやすくなります。
【レシピ】
1.フライパンに豚肉を入れて炒め、塩胡椒をします。
2.いったん炒めた豚肉を皿にあげておきます。
（豚肉の脂はそのままラード代わりにします）
3.そのフライパンに麺を入れて広げます。
4.麺はそのまま触らず、2〜3分焼きます。
（2〜3分後に麺を裏返し、同様に焼きます）
5.別のフライパンで野菜を炒め、豚肉を戻します。
6.麺が適度に焼けたら、野菜側に移し入れます。
7.麺と野菜を炒め合わせたらソースをかけます。
8.お好み焼きソースを少し足し、味を整えて完成✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
麺の適度なお焦げがまた香ばしく美味しい❗️🤣🤣
これは屋台や鉄板焼き屋さんのような味‼️🤣🤣🤣
もっちりと麺にソースが絡んだ味もいいですが、これも新たなパターンになりました。😋
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#自炊録
#焼きそば
#ソース焼きそば -
2024年06月22日
94グー！
三つのソースで味わうソース焼きそば
いろいろ試行錯誤しているうちに、ようやく我が家のソース焼きそばの味付けが完成しました。✨
焼きそばを作る手順は同じですが、課題は決め手🖐️のソースです❗️😎
1.麺をほぐす程度に軽く「ウスターソース」。
（香りにも一役たちます）
2.次に主役の「オタフク焼きそばソース」。
（少し多めに入れました✨）
3.仕上げの甘みに「オタフクお好み焼きソース」。
（味見しながら少しづつ）
蕎麦屋さんで貰った天かすも入れ、合わせます。♪
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
これ、これこれー❗️🤣🤣
子供の頃に食べた屋台の味になりました‼️🤣🤣🤣
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#ソース焼きそば
#自炊録 -
REBEL 1100 / DCT
2023年06月11日
85グー！
タコ入りソース焼きそば
今日は一日中、雨☔️ですね。そこで録画していた再放送のドラマ「あまちゃん」を朝から観ていました。
その途中、春子さんが「私、焼きそば作るわー。」ってシーンがあり、思わず「俺も食べてー♪😍」ってなっちゃいました。😅
そんな訳で咄嗟にスーパーへ行き、今日のランチは「タコ入りソース焼きそば」です。✨
【タコ入りソース焼きそば】※備忘録です
・豚バラ肉
・茹でタコ
・イカ天かす
・玉ねぎ🧅
・にんじん🥕
・キャベツ🥬
・名城の焼きそば
1.先ず豚肉とタコに塩コショウし、炒めます。
2.豚肉に火が通ったら一旦、具を皿にあげます。
3.フライパンに野菜とイカ天かすを入れます。
4.塩コショウし、フタをして少し蒸し焼きに。
5.水をかけてほぐしておいた麺を入れます。
6.豚肉とタコの具を戻し、フタをして蒸し焼きに。
7.程よく炒めたら、付属の粉ソースを混ぜます。
8.皿に盛り、カツオ粉と青ノリ粉をまぶします。
では、いただきます。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
今までは豚肉を炒めすぎた感がしたので、今回は先にあげておきました。その加減で柔らかく旨みのある豚肉バラ肉になりました。😋
あと、隠し味として多めに投入したイカ天かすが効いています。✨
それと追加したタコの具がゴージャスとなり、美味しさアゲアゲ〜♪✨✨
我ながら美味しかったです。ご馳走様でしたー。😆
#自炊録
#焼きそば
#ソース焼きそば -
REBEL 1100 / DCT
2023年02月04日
61グー！
屋台風ソース焼きそば
いつものマルちゃん焼きそば、ひと手間を加えたら更に美味しいかも、と閃いて今日は屋台風にチャレンジしてみましたー。😊
・マルちゃん焼きそば 158円
・モロッコ産たこ 161円
・豚バラ肉 323円
・イカ天かす 218円
あと、冷蔵庫のキャベツと玉ねぎ、人参を加えます。これで二人分のランチ代となり、またまた激安ー。😆
1.豚肉を刻んで塩コショウをし、タコと一緒に炒めます。
2.野菜を投入して塩コショウ、天かすを更に加えます。
3.軽く炒めてフライパンにフタをし、少し蒸し焼きに。
4.炒まり具合を確認し、麺を入れて水をかけてほぐします。
5.付属の粉スープをかけ、合わせます。
豚バラ肉とタコ、たっぷりの天かす入りで屋台風ソース焼きそばの完成です。✨
早速、いただきます。「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
祭りの屋台で食べたソース焼きそばもこんな感じだったような。我ながら、美味しかったです。
またまた、母も美味しい！と喜んでくれました。🥹
いいランチになりました。ご馳走様でした！ 😆
#ソース焼きそば
#屋台風
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