hassy@kyotoさんが投稿した愛車情報(REBEL 1100 / DCT)
85グー！
2023年06月11日
hassy@kyoto
▼所有車種
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- REBEL 1100 / DCT
1963年式の還暦超えリターンライダーです。
ツーリングには忍千40thで城めぐり&地元グルメ、日頃の通勤＆買物ではXMAXでバイクライフを楽しんでいます。😊
「バナナマンのせっかくグルメ」のようなテレビ番組で紹介されたお店の料理やB級グルメにもバイクで出かけて食べ回るのが大好きです‼️😆
バイクに無関係なアップもたまにしますが、気になさる方はスルーでお願いします。
【大型バイク歴】
FZS1000フェザー → FJR1300AP → NC750X DCT → VFR1200X → レブル1100 DCT → Ninja1000SX 40th
タコ入りソース焼きそば
今日は一日中、雨☔️ですね。そこで録画していた再放送のドラマ「あまちゃん」を朝から観ていました。
その途中、春子さんが「私、焼きそば作るわー。」ってシーンがあり、思わず「俺も食べてー♪😍」ってなっちゃいました。😅
そんな訳で咄嗟にスーパーへ行き、今日のランチは「タコ入りソース焼きそば」です。✨
【タコ入りソース焼きそば】※備忘録です
・豚バラ肉
・茹でタコ
・イカ天かす
・玉ねぎ🧅
・にんじん🥕
・キャベツ🥬
・名城の焼きそば
1.先ず豚肉とタコに塩コショウし、炒めます。
2.豚肉に火が通ったら一旦、具を皿にあげます。
3.フライパンに野菜とイカ天かすを入れます。
4.塩コショウし、フタをして少し蒸し焼きに。
5.水をかけてほぐしておいた麺を入れます。
6.豚肉とタコの具を戻し、フタをして蒸し焼きに。
7.程よく炒めたら、付属の粉ソースを混ぜます。
8.皿に盛り、カツオ粉と青ノリ粉をまぶします。
では、いただきます。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
今までは豚肉を炒めすぎた感がしたので、今回は先にあげておきました。その加減で柔らかく旨みのある豚肉バラ肉になりました。😋
あと、隠し味として多めに投入したイカ天かすが効いています。✨
それと追加したタコの具がゴージャスとなり、美味しさアゲアゲ〜♪✨✨
我ながら美味しかったです。ご馳走様でしたー。😆
#自炊録
#焼きそば
#ソース焼きそば
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06月12日
82グー！
揚げない酢豚
揚げ物だけはしない🫠が信条の💦このワタシ😤、揚げない方法で「ニセ酢豚」を作っちゃいましたー。👍
揚げない酢豚 （二人分）
【材料】
・豚細切れ肉 250g位
・玉ネギ 1/2個
・ピーマン 1個
・きくらげ 1パック
・白ネギ 適量
【準備】
・豚肉をビニール袋に入れて塊りをほぐします。
（キッチン用のビニール袋、何かと役立ちます👍）
・醤油（小さじ2）と塩胡椒（適量）をします。
・片栗粉（大さじ1と1/2）を入れて揉みます。
・上記で揉んだ豚肉を小分けにして丸めます。
・野菜をカットしておきます。
【調味料】A
・酢 大さじ2
・醤油 大さじ1
・ケチャップ 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
・水 80cc
【レシピ】
1.フライパンを中火で熱して豚肉を入れます。
2.入れた豚肉を転がしながら火を通します。
3.別のフライパンで野菜を炒めます。
（玉ネギが飴色になるまで）
4.豚肉を炒めたら野菜のフライパンに入れます。
5.空いたフライパンに【調味料】Aを入れて煮ます。
6.煮たってトロみが出たら豚肉と野菜を戻します。
7.炒め合わせたら器に盛りつけ、完成♪✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
何と豚細切れ肉でもしっかりと酢豚の味❗️🤣🤣
甘酢ダレもマッチしてご飯がススム君‼️🤣🤣🤣
この方法で酢豚をまた作ります。👍
ご馳走様でしたー。😆
#揚げない酢豚
#自炊録 -
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06月05日
91グー！
ナスのもっちり焼き
訳があって💦バイクに乗れていません・・🥲
その分、反動で料理を頑張って😤います。🤣
ネットサーフィン😎していたら、夏野菜のナス🍆でメチャ風変わりな🫨メニューがあったので、今日の夕食に作ってみましたー。✨
ナスのもっちり焼き （2人分）
【材料】
・ナス 2本
・煎り胡麻 適量
・生ネギ 適量
【準備】
・ナスのヘタを取り、洗ってから乱切りします。
・ビニール袋に入れ、片栗粉※かけてまぶします。
（※大さじ1と1/2）
【調味料】A
・ポン酢しょうゆ 大さじ4
・砂糖 大さじ1
・胡麻油 大さじ1/2
【レシピ】
1.フライパンにサラダ油を入れ、中火にします。
2.準備していたナスを入れて焼きます。
3.ナスを返して蓋をし、蒸し焼きにします。
4.ナスの全面が焼けるようによく返します。
（サラダ油を足しながら焼きます）
5.ナスの全面がこんがり焼けたら器に盛ります。
6. 【調味料】Aをかけ、煎り胡麻とネギを振ります。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
ホントにこれってナス🍆なのか⁉️😳😳
まるで焼き芋🍠のようなナス🍆‼️😍😍
ナス🍆がママ👩🏼、説明のできない💦味でした。😅
このナス🍆が気になった、そこの貴方❗️🫵
一度、騙されて😎みてください‼️😅🤣🤣
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#ナスのもっちり焼き
#自炊録
#けしからん -
06月01日
80グー！
ニラ玉丼
丼の新メニューをネット検索🔎していたら、ニラ玉丼にビビっと🫨きた😎ので、今日のランチに作ってみましたー。✨
ニラ玉丼（2人分）
【材料】
・豚ひき肉 100g位
・ニラ 1/2束
・玉ネギ 1/4個
・卵 2個
【準備】
・ニラを3cm幅くらいに刻みます。
・玉ネギを薄切りに刻みます。
・卵をボウルに入れ、よく溶いておきます。
【調味料】A
・日本酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・味噌 小さじ1
【レシピ】
1.フライパンに胡麻油を入れ、中火で熱します。
2.生姜チューブ（小さじ1/2）を投入します。
3.玉ネギと豚ひき肉を入れ、塩胡椒して炒めます。
4.次にニラを投入し、炒め合わせます。
5.【調味料】Aを入れて混ぜ合わせます。
6.溶き卵を入れ混ぜ、半熟で火を止めます。
7.丼にご飯を盛り、具を乗せて完成♪✨
（タレ※があれば少しご飯にかけるとGOOD！）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
ニラと豚ひき肉がもう、見事にマッチ❗️🤣🤣
玉ネギと卵の半熟がトロりと甘〜い‼️🤣🤣🤣
これはもう、丼メニューに加えてまた作ります。😋
ご馳走様でしたー。😆
#ニラ玉丼
#自炊録
#けしからん
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※トキワ「なんでもごたれ」（写真7枚目）
JAN：4955987005035
を、私は愛用しています。✌️ -
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05月28日
99グー！
つゆだく肉増し牛丼
買い物に行く途中、吉野家の前を通ったら急激に牛丼が😍食べたくなった😋ので、本日の夕食は牛丼です。👍
つゆだく肉増し牛丼（2人分）
【材料】
・牛肉小間切れ 200g位
・玉ネギ 1個
【準備】
・玉ネギを串形にカットする
【調味料】A
・日本酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2と1/2
・砂糖 小さじ2
・生姜チューブ 小さじ1/2
・水 180cc
【レシピ】
1.フライパンに玉ネギと【調味料】Aを入れる。
2.煮立ったらフタをして中火で5分加熱する。
3.牛肉をほぐし入れ、弱火で10分加熱する。
4.丼にご飯を入れ、つゆを少しかける。
5.牛肉と具をかけ、紅生姜を添えて完成♪✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
牛肉はたっぷり、つゆダクで美味しい❗️🤣🤣
トロトロ玉ネギが甘くて超グッジョブ‼️🤣🤣🤣
いや〜。やっぱ自炊の牛丼はコスパ最高ですね。😆
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
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何だか最近、料理🥘ネタばかりですみません・・。🙇♂️🙇♂️🙇♂️
#自炊録
#牛丼
#けしからん -
05月28日
92グー！
隠し味に焼肉のタレ♪ チャーハン
Instagramでカレーの隠し味には焼肉のタレを入れる、との話を聞きました。🫨
ん❓これはチャーハンでもイケるかも⁉️🤔と思ったので、早速ランチに作ってみましたー。👍
焼肉のタレ入り♪チャーハン
【レシピ】
1.卵を溶き、ボウルにご飯を入れて混ぜておきます。
（卵かけご飯みたいな感じで混ぜ合わせる）
2.フライパンに胡麻油を入れ、先に具を炒めます。
（サラダ油より胡麻油のほうがいいみたい）
3.具を炒めたら一旦、皿にあげます。
4.フライパンに胡麻油を足し、卵ご飯を入れます。
5.卵ご飯がパラパラになるよう、ヘラで切ります。
6.炒めたら具を戻し、混ぜ合わせて少し炒めます。
7.塩胡椒と鶏がらスープの素で味を整えます。
8.焼肉のタレを少しづつ足し、味見して完成♪✨
（2人分で焼肉のタレが大さじ1くらい）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
焼肉のタレはもう、隠し味に正解👍でした❗️🤣🤣
チャーハンが好きな、そこの貴方🫵
一度騙されて😎みてください‼️😆🤣
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何だか最近、料理🥘ネタばかりですみません・・。🙇♂️🙇♂️🙇♂️
#自炊録
#チャーハン
#焼飯
#けしからん
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05月26日
77グー！
納豆は、先に混ぜてから😤タレをかける❗️
この手法、以前にネット記事で読んだのですが、急に思い出した💦ので実践してみましたー。👍
【ネット記事】
納豆に付いているタレですが、納豆を「混ぜる前」に入れると、醤油の水気で糸のふっくら感が薄まってしまいます。
対して、先に「しっかり混ぜて粘り気を出してから」タレを入れると、タレが全体に絡みやすくなり、糸のふっくら感が増します。
また、舌に触れる面積も増えて旨味も感じやすくなる、と言われています。
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「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
確かに旨みが超マシマシでふっくら〜♪🤣🤣
納豆の糸もトロトロ〜♪で美味しい！🤣🤣🤣
そこの納豆好き😍の貴方❗️🫵
是非、騙されて😎みてください‼️😆😂🤣
私はもう、「先混ぜ」😤でリピします。😋
ご馳走様でしたー。😆
#自炊録
#納豆
#けしからん -
05月23日
89グー！
焼肉丼
牛丼をネットで検索🔍していたら、こちらの方に😋興味が湧いた😍ので作ってみましたー。✨
焼肉丼（二人分）
【材料】
・牛肉（焼肉用） 200g
・もやし 1/2袋
・ニラ 1/2袋
・人参 適量
・玉ネギ 1/4個
【準備】
・玉ネギを擦りおろしておきます。
・ニラと人参をカットします。
【調味料】A
・日本酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ2
【レシピ】
1.フライパンを中火で熱し、野菜を炒めます。
2.全体が炒まったら、軽く塩胡椒で味付けします。
3.丼にご飯を盛り、炒めた野菜をのせます。
4.次にフライパンで牛肉の片面を焼きます。
5.肉を炒めたら返して端に寄せ、玉ネギを加えます。
（【準備】で擦りおろした玉ネギの投入👍）
6. 更に【調味料】Aを入れ、全体を絡めます。
7.丼の野菜の上に肉を置き、残ったタレをかけます。
8.彩りに、貝割れ大根を散らして完成♪✨
（生ネギでもOK！🙆♀️）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
焼肉と野菜のバランスが絶妙で美味しい❗️🤣🤣
擦りおろし玉ネギのタレが凄〜くマッチ‼️🤣🤣🤣
焼肉ビビンバのような味が、手軽にできました！😋
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#焼肉丼
#自炊録
#けしからん
