hassy@kyotoさんが投稿したバイクライフ
92グー！
2024年11月02日
hassy@kyoto
1963年式の還暦超えリターンライダーです。
ツーリングには忍千40thで城めぐり&地元グルメ、日頃の通勤＆買物ではXMAXでバイクライフを楽しんでいます。😊
「バナナマンのせっかくグルメ」のようなテレビ番組で紹介されたお店の料理やB級グルメにもバイクで出かけて食べ回るのが大好きです‼️😆
バイクに無関係なアップもたまにしますが、気になさる方はスルーでお願いします。
【大型バイク歴】
FZS1000フェザー → FJR1300AP → NC750X DCT → VFR1200X → レブル1100 DCT → Ninja1000SX 40th
すき焼き （我が家風）
意を決して💦ついに高級包丁🔪をポチッた😱勢いで今日はスーパーでお高い😅牛肉を買ってしまい、夕食は我が家風のすき焼きとしましたー。😆
(。_°)☆O=(--ﾒ)q 関連ないやん！
すき焼き （我が家風）
【材料】（2人分）
・すき焼き用牛肉（400g位）
・焼き豆腐 ミニサイズ（半丁分）
・糸こんにゃく ミニパック（1/2袋分）
・しめじ 半パック（椎茸でも可）
・えのきだけ 半パック
・白ネギ 1本
・玉ネギ 半個
【準備】
・焼き豆腐と糸こんにゃくを下茹でしておきます。
・具材の野菜をカットしておきます。
【調味料】A（割り下）
・醤油 160cc
・料理酒 40cc
・みりん 200cc
・水 300cc
・砂糖 70g
【レシピ】
1.フライパンに牛脂を入れ、白ネギを先に炒めます。
（白菜の根元部分もついでに炒めます）
2.次に牛肉を入れ、肉の両面をさっと焼きます。
3. 【調味料】A（割り下）を入れて牛肉を寄せます。
4.他の野菜と焼き豆腐、こんにゃくを入れます。
5.全体に火が通るまで煮込みます。
（味見をして醤油を少し足す等、味調整します）
6.取り小鉢に卵を入れて完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
この煮込んだ牛肉が我が家のすき焼きです❗️🤣🤣
焼き豆腐にもよく味が染み込んでいます❗️🤣🤣🤣
明日はこの残り出汁で肉じゃがを作るゼ。😤
ご馳走様でしたー。😆
#すき焼き
#自炊録
関連する投稿
-
06月20日
79グー！
そうめんあるある
皆さま、お疲れ様です。🙇♂️
うんちくのお時間⏰です。😎
(。_°)☆O=(--ﾒ)q バイク無しかい！
その1【揖保乃糸のパッケージ開封】
パッケージの上部は切らず、何とサイドを長〜く切ると収納がしやすい❗️👍
今日は忘れずに💦、縦切りで開封しました。😤
確かにゴムバンドが留めやすくなります。👍
これで開封後も鮮度が長持ち〜♪👍
ホ、ホント？😅🤣🤣
その2【茹でて冷やしたらレモン汁】
そうめんを茹でて氷水で冷やし、レモン汁をかけると麺にコシが出る👌とか。🤔
モトクル人柱😎、やってみました❗️😤
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
確かに麺にコシがあって美味しい❗️🤣🤣
弱酸性のクエン酸が麺のタンパク質に反応し、コシが出たような食感になる、との話です。🫠
しかしこの2点、チコちゃんはもち、とっくに知っているんだろうなぁ。🤔
#そうめんあるある
#揖保乃糸
#自炊録 -
06月19日
85グー！
ピリ辛トンテキ
梅雨が明けた☀️ような暑さの毎日ですねー。😅
キッチンも激暑🥵となっておりますので、今日の夕食は焼くだけ🫠のメニューにしちゃいました。💦
ピリ辛トンテキ （二人分）
【材料】
・豚ロース肉 2枚
【準備】
・豚肉の両面に包丁で切り込みを入れます。
・塩胡椒と片栗粉を両面に振ります。
【調味料】A
・酢 大さじ1/2
・醤油 大さじ1/2
・コチュジャン 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・水 大さじ1
【レシピ】
1.フライパンを中火で熱し、豚肉の片面を焼きます。
2.豚肉の裏面に返し、今度は弱めの中火で焼きます。
（蓋をして蒸し焼き、4分位）
3.豚肉の両面に火が通ったら一旦取り出します。
4.フライパンの脂を拭き取り、豚肉をカットします。
5. 豚肉を戻し、【調味料】Aを加えて煮絡めます。
6.皿に盛り、フライパンに残ったタレをかけて完成。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
豚ロース肉が何とも柔らかでジューシー❗️🤣🤣
コチュジャンのピリ辛で食欲マシマシ‼️🤣🤣🤣
焼いただけ💦のカンタン調理でしたが、何だか新鮮な味がして美味しかったです。😋
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#ピリ辛トンテキ
#とんてき
#自炊録 -
06月15日
83グー！
午後から雨が止んだので少し走りに♪
遠くまで行けないけど、ちょっと走りたい時に使う首都高一周ルートで約100kmで280円😊
首都高では覆面に気付いてゆっくり走ってて、スピード落とせの手信号したけど、多分伝わらずベンツが捕まってました😢かわいそう😢
バイク乗りなら分かるんだろうけど😭
休日の大黒PAは昼でも高級スポーツカーで溢れてました。走り屋っぽい車は大抵外人さんですね…日本もだいぶ変わったなぁ。
今まで何回も大黒PAに来ましたが、食事するのは初めてで、牛鍋定食を（1300円+明太子乗せ250円）。
すき焼きは甘さが苦手で普段食べないのですが、ひょっとすると歳をとって味覚が変わるのでは？と思い年1回くらい試しに食べるのですが、今年もまだ味覚は変わってませんでした🤣
（一口目はすごく美味しかったです）
#BMW
#bmwmotorrad
#s1000rr
#大黒PA
#すき焼き
#牛鍋
-
06月12日
83グー！
揚げない酢豚
揚げ物だけはしない🫠が信条の💦このワタシ😤、揚げない方法で「ニセ酢豚」を作っちゃいましたー。👍
揚げない酢豚 （二人分）
【材料】
・豚細切れ肉 250g位
・玉ネギ 1/2個
・ピーマン 1個
・きくらげ 1パック
・白ネギ 適量
【準備】
・豚肉をビニール袋に入れて塊りをほぐします。
（キッチン用のビニール袋、何かと役立ちます👍）
・醤油（小さじ2）と塩胡椒（適量）をします。
・片栗粉（大さじ1と1/2）を入れて揉みます。
・上記で揉んだ豚肉を小分けにして丸めます。
・野菜をカットしておきます。
【調味料】A
・酢 大さじ2
・醤油 大さじ1
・ケチャップ 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
・水 80cc
【レシピ】
1.フライパンを中火で熱して豚肉を入れます。
2.入れた豚肉を転がしながら火を通します。
3.別のフライパンで野菜を炒めます。
（玉ネギが飴色になるまで）
4.豚肉を炒めたら野菜のフライパンに入れます。
5.空いたフライパンに【調味料】Aを入れて煮ます。
6.煮たってトロみが出たら豚肉と野菜を戻します。
7.炒め合わせたら器に盛りつけ、完成♪✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
何と豚細切れ肉でもしっかりと酢豚の味❗️🤣🤣
甘酢ダレもマッチしてご飯がススム君‼️🤣🤣🤣
この方法で酢豚をまた作ります。👍
ご馳走様でしたー。😆
#揚げない酢豚
#自炊録 -
06月05日
150グー！
古里のセブンイレブンに集合で
奥多摩に行かない😳水曜の会
今日は何と下仁田です‼️😆
小沢峠から有間ダムの横を抜けて道の駅果樹公園あしがくぼへ
紅茶ソフトは11時からなので今日は開店前でしたので残念😱
皆野町を抜ける東側ルートから藤岡に入り下仁田へ
今日のメイン
すき焼きコロムビアへ突撃訪問
前回はお店の所用のため臨時休業に泣かされる🤣 最悪は隣の中華一番も美味いのでそちらで🍜
豚すき焼き(下仁田ポーク)
ネギは下仁田ネギ
写真は3人前
ご飯100から300まで選べます
何と1人前○○○○円と滅茶苦茶 安い‼️
お肉は写真の通り
下仁田ネギは絶品でした
道の駅上野にソフトクリーム目当てに寄ったら14時03分
14時で閉店🍦していました😭
最後に十石みそソフトがギリギリアウトで食べられないという落ちでした🤣🤣🤣
土坂峠から小鹿野のローソンで解散になりました‼️😆
#すき焼き
#HONDA
#cb1300sb
#ノンアル
#美味しい食べ物
#下仁田
-
06月05日
91グー！
ナスのもっちり焼き
訳があって💦バイクに乗れていません・・🥲
その分、反動で料理を頑張って😤います。🤣
ネットサーフィン😎していたら、夏野菜のナス🍆でメチャ風変わりな🫨メニューがあったので、今日の夕食に作ってみましたー。✨
ナスのもっちり焼き （2人分）
【材料】
・ナス 2本
・煎り胡麻 適量
・生ネギ 適量
【準備】
・ナスのヘタを取り、洗ってから乱切りします。
・ビニール袋に入れ、片栗粉※かけてまぶします。
（※大さじ1と1/2）
【調味料】A
・ポン酢しょうゆ 大さじ4
・砂糖 大さじ1
・胡麻油 大さじ1/2
【レシピ】
1.フライパンにサラダ油を入れ、中火にします。
2.準備していたナスを入れて焼きます。
3.ナスを返して蓋をし、蒸し焼きにします。
4.ナスの全面が焼けるようによく返します。
（サラダ油を足しながら焼きます）
5.ナスの全面がこんがり焼けたら器に盛ります。
6. 【調味料】Aをかけ、煎り胡麻とネギを振ります。
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
ホントにこれってナス🍆なのか⁉️😳😳
まるで焼き芋🍠のようなナス🍆‼️😍😍
ナス🍆がママ👩🏼、説明のできない💦味でした。😅
このナス🍆が気になった、そこの貴方❗️🫵
一度、騙されて😎みてください‼️😅🤣🤣
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#ナスのもっちり焼き
#自炊録
#けしからん -
06月01日
80グー！
ニラ玉丼
丼の新メニューをネット検索🔎していたら、ニラ玉丼にビビっと🫨きた😎ので、今日のランチに作ってみましたー。✨
ニラ玉丼（2人分）
【材料】
・豚ひき肉 100g位
・ニラ 1/2束
・玉ネギ 1/4個
・卵 2個
【準備】
・ニラを3cm幅くらいに刻みます。
・玉ネギを薄切りに刻みます。
・卵をボウルに入れ、よく溶いておきます。
【調味料】A
・日本酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・味噌 小さじ1
【レシピ】
1.フライパンに胡麻油を入れ、中火で熱します。
2.生姜チューブ（小さじ1/2）を投入します。
3.玉ネギと豚ひき肉を入れ、塩胡椒して炒めます。
4.次にニラを投入し、炒め合わせます。
5.【調味料】Aを入れて混ぜ合わせます。
6.溶き卵を入れ混ぜ、半熟で火を止めます。
7.丼にご飯を盛り、具を乗せて完成♪✨
（タレ※があれば少しご飯にかけるとGOOD！）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
ニラと豚ひき肉がもう、見事にマッチ❗️🤣🤣
玉ネギと卵の半熟がトロりと甘〜い‼️🤣🤣🤣
これはもう、丼メニューに加えてまた作ります。😋
ご馳走様でしたー。😆
#ニラ玉丼
#自炊録
#けしからん
---
※トキワ「なんでもごたれ」（写真7枚目）
JAN：4955987005035
を、私は愛用しています。✌️ -
05月28日
99グー！
つゆだく肉増し牛丼
買い物に行く途中、吉野家の前を通ったら急激に牛丼が😍食べたくなった😋ので、本日の夕食は牛丼です。👍
つゆだく肉増し牛丼（2人分）
【材料】
・牛肉小間切れ 200g位
・玉ネギ 1個
【準備】
・玉ネギを串形にカットする
【調味料】A
・日本酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2と1/2
・砂糖 小さじ2
・生姜チューブ 小さじ1/2
・水 180cc
【レシピ】
1.フライパンに玉ネギと【調味料】Aを入れる。
2.煮立ったらフタをして中火で5分加熱する。
3.牛肉をほぐし入れ、弱火で10分加熱する。
4.丼にご飯を入れ、つゆを少しかける。
5.牛肉と具をかけ、紅生姜を添えて完成♪✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
牛肉はたっぷり、つゆダクで美味しい❗️🤣🤣
トロトロ玉ネギが甘くて超グッジョブ‼️🤣🤣🤣
いや〜。やっぱ自炊の牛丼はコスパ最高ですね。😆
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
---
何だか最近、料理🥘ネタばかりですみません・・。🙇♂️🙇♂️🙇♂️
#自炊録
#牛丼
#けしからん -
05月28日
92グー！
隠し味に焼肉のタレ♪ チャーハン
Instagramでカレーの隠し味には焼肉のタレを入れる、との話を聞きました。🫨
ん❓これはチャーハンでもイケるかも⁉️🤔と思ったので、早速ランチに作ってみましたー。👍
焼肉のタレ入り♪チャーハン
【レシピ】
1.卵を溶き、ボウルにご飯を入れて混ぜておきます。
（卵かけご飯みたいな感じで混ぜ合わせる）
2.フライパンに胡麻油を入れ、先に具を炒めます。
（サラダ油より胡麻油のほうがいいみたい）
3.具を炒めたら一旦、皿にあげます。
4.フライパンに胡麻油を足し、卵ご飯を入れます。
5.卵ご飯がパラパラになるよう、ヘラで切ります。
6.炒めたら具を戻し、混ぜ合わせて少し炒めます。
7.塩胡椒と鶏がらスープの素で味を整えます。
8.焼肉のタレを少しづつ足し、味見して完成♪✨
（2人分で焼肉のタレが大さじ1くらい）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
焼肉のタレはもう、隠し味に正解👍でした❗️🤣🤣
チャーハンが好きな、そこの貴方🫵
一度騙されて😎みてください‼️😆🤣
---
何だか最近、料理🥘ネタばかりですみません・・。🙇♂️🙇♂️🙇♂️
#自炊録
#チャーハン
#焼飯
#けしからん
