hassy@kyotoさんの投稿した愛車情報(REBEL 1100 / DCT) - 日清のチャンポン前回の皿うどん同様に...

hassy@kyotoさんが投稿した愛車情報(REBEL 1100 / DCT)

67グー！

2023年02月11日

hassy@kyoto

▼所有車種

REBEL 1100 / DCT

1963年式の還暦超えリターンライダーです。
ツーリングには忍千40thで城めぐり&地元グルメ、日頃の通勤＆買物ではXMAXでバイクライフを楽しんでいます。😊

「バナナマンのせっかくグルメ」のようなテレビ番組で紹介されたお店の料理やB級グルメにもバイクで出かけて食べ回るのが大好きです‼️😆

バイクに無関係なアップもたまにしますが、気になさる方はスルーでお願いします。

【大型バイク歴】
FZS1000フェザー → FJR1300AP → NC750X DCT → VFR1200X → レブル1100 DCT → Ninja1000SX 40th

hassy@kyotoさんが投稿した愛車情報(REBEL 1100 / DCT)

日清のチャンポン

前回の皿うどん同様に長崎のチャンポンが恋しくなり、今日のランチは気合いを入れてチャンポンを作りましたー。😊

・日清のチャンポン　178円
・焼豚切り落とし　118円
・釜茹でイカ耳　188円
・味付けメンマ　168円
・生しいたけ　128円
・太もやし　38円

あと、冷蔵庫のキャベツと玉ねぎ、人参を加えます。これで二人分のランチ代、またまた激安ー。😆

1.イカと野菜を投入し、塩コショウをして軽く炒めます。
2.更に太もやしを加え、フタをして少し蒸し焼きにします。
3.フタをとり、少し炒めて水分を飛ばしたら焼豚とメンマを投入します。
4.次に指定量の水と、付属のスープを入れて強火で煮込みます。
5.スープが煮たったら麺を投入し、中火で少し煮込みます。
6.麺の火通り加減を確認し、麺とスープ、具材を丼に移します。

これで野菜たっぷり、海鮮と焼豚入りの豪快なチャンポンの完成です。✨
食卓で待っていた母が曰く、「ラーメンか？😋」
「母上、一応これは長崎チャンポンです。」😅

では早速、いただきます。「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
海鮮ベースのスープに具材がよく合い、たっぷり野菜がもうボリューム満点。👍
我ながら、超美味しかったです。🎉

母も美味しい！と言ってくれ、嬉しい限りです。🥹
またまた今日もいいランチになりました。
ご馳走様でした！ 😆

#チャンポン
#長崎チャンポン
#日清チャンポン
#自炊録
#備忘録

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こんにちは☀️
本日は、こちらの大阪ふくちあんラーメン門真店さんにて、野菜多めのちゃんぽんを頂いております😄✨
今までは、麺大盛りを注文したんですが、野菜もたまに、摂取しなきゃ意味ないので、麺を少なめ、野菜多めで、頂いてます😊✨🧅🥕🥬🥦
こちらの写真では、野菜が少ないと思っておりますが、スープの中に隠れてるんですよねー😅😳
野菜も食べたら、案外美味しかったです😋🍜

#ふくちあんラーメンさん
#チャンポン
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スルメイカの甘辛醤油炒め

スーパーに行ってからメニューを決める派です。🙋‍♂️
そこへビビっときた😎スルメイカ🦑さん、アナタ🫵が本日の夕食ターゲット🎯じゃ❗️😆
(。_°)☆O=(--ﾒ)q 酔ってんのか！

スルメイカの甘辛醤油炒め（2人分）
【材料】
・スルメイカ　2杯（調理済みでも可）
・エノキ茸　半分（無くても可）
【準備】
・スルメイカを洗い、腸と軟骨をとります。
・胴の中をよく洗います。
・くちばしを取り除きます。
・目の部分から下の下足を残します。
　（調理済みの場合、ここまでの手順は不要👍）
・キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
【調味料】A
・醤油　　　　大さじ1と1/2
・みりん　　　大さじ1と1/2
・料理酒　　　大さじ1
・はちみつ　　小さじ1

【レシピ】（エノキ茸は別に炒めておきます）
1.フライパンにバター（10g）を入れて熱します。
2.バターが溶けたらイカを入れ、中火で炒めます。
3.1分ほど炒めて身を返し、【調味料】Aを入れます。
4.また1分ほど炒めてから弱火にし、蓋をします。
5.その状態で2分蒸し、蓋をとり中火に戻します。
6.イカに煮汁を絡めながら、少し煮詰めます。
7.器にイカを盛り、生ネギをかけます。
　（フライパンに残った煮汁は不要になります）
8.お好みでマヨネーズを添えて完成♪✨
　（お好みで七味もまたGOOD！👍）

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
甘辛の醤油味、しっとりとして美味しい❗️🤣🤣
マヨネーズ＆唐辛子も相まって味変可能‼️🤣🤣🤣

これはもう、お酒🍺🥃🍶のアテにもピッタリですねー。😋
また作ります。ご馳走様でしたー。😆

#スルメイカの甘辛醤油炒め
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特売の挽肉＝ハンバーグ😅の脱パターン💦に新たなレシピを入手😎したので、作ってみましたー。✨

合い挽き肉の味噌炒め（2人分）
【材料】
・合い挽き肉　　　200g
・新生姜　　　　　適量
・ピーマン　　　　1個
・しめじ　　　　　適量
・とうもろこし　　1/2本
【準備】
・ピーマンとしめじを細かくカットします。
・とうもろこしの芯に沿って粒を削ぎ落とします。
【調味料】A
・合わせ味噌　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　大さじ1と1/2
・醤油　　　　　　小さじ2

【レシピ】
1.フライパンを中火にし、生姜を入れます。
2.挽き肉を入れて肉の色が変わるまで炒めます。
　（炒め過ぎ💦に注意して炒め、弱火にします）
3. 別のフライパンで野菜※を炒めます。
　（※ピーマン、しめじ、とうもろこし）
4.挽き肉に【調味料】Aを入れ、弱火にして炒めます。
5.野菜側で炒めた具を挽き肉側に移します。
6.全体を絡め合わせ、余分な脂を取って完成！✨
　（キッチンペーパーでフライパンの脂を取ります）

「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
肉の旨みがジュワ〜っと口に広がります❗️🤣🤣
そこへ味噌のハーモニーが相まって旨い❗️🤣🤣🤣

思いつきで冷蔵庫の残り食材、しめじ＆とうもろこしを合わせましたが丁度よかったです。👍

挽き肉の新メニュー、ご馳走様でしたー。😆

#合い挽き肉の味噌炒め
#自炊録
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