そばの里・荒川村には120軒あまりのそば農家があり、開花期(秋そば:9月中旬から10月上旬/春そば:5月下旬から6月上旬)になると、村のあちこちでそばの花が満開になる。山間に咲き乱れるのどかな風景は日常とは違う空間をもたらしてくれる。そのそばを石うすで挽いて、打っていただくことができる「そば処・あらかわ亭」でそばを味わうもよし、隣接するそば道場でそば打ちを体験をするもよし、そばざんまいを楽しむことができる |
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←「懐かしい思い出」という花言葉を持つそばの花は、その言葉のとおり、白く小さいそぼくな美しさ。畑一面を花に覆われたそば畑は本当に感動もの、心が洗われます。ちなみに、花のあとにできる黒い実のからを取り、粉に挽いたものがそば粉 |