ハッシュタグ 山忠のカスタム・ツーリング情報2件

バイクに関係ないシリーズですいません。

正月明けに青森帰省ツアーで食べた名店をご紹介致します。

1枚目は、最近は有名になった青森市のオンリーワン的なラーメンの「味噌カレー牛乳ラーメン」です。
札幌ラーメン店の「味の札幌 大西」が始めた独自のラーメンです。
基本的に全国にたまに出ている牛乳ラーメンを食べた事がある人なら味が想像出来ると思いますけど、シュチュー+カップヌードルのカレー味を足したラーメンです。
まろやかで濃厚な味わいにジャンキーな感じが混ざってて、とてもyummyで面白い味です。
近所の「味の浅利」でも同じ味噌カレー牛乳ラーメンが出て、個人的にはそちらが好きですね。

2〜3枚目は、弘前市の名店「山忠」です。
ここは煮干しラーメンも癖もエグ味も無く、サッパリした味わいなのに飲干せるスープが美味しいです。
麺も青森らしく細ちぢれ麺でスープによく絡み美味しくすすれます。

それから、チャーハンが絶品です。
色々な所で食べて来ましたけど、しつこく無くて味と油のバランスが良く、バクバク食べられます。

東京なら多少対抗馬がありましたけど、愛知では皆無なので、ワザワザ遠くから食べに行きたいお店です。
#味噌カレー牛乳ラーメン
#味の大西
##山忠
#煮干しラーメン
#チャーハン

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バイクに関係無いシリーズ連投ですいません。

本場青森の煮干しのクオリティの高さが伝わらないのがもどかしいですけど、泥水の様なごくにぼや澄んだスープの煮干しなど店によってかなり差があり、その差異を楽しんで食べ歩きを楽しむ文化があります。

中三と言う五所川原、弘前、青森に老舗デパート(現存は弘前と青森)があり、弘前店には、地元屈指の変り種味噌ラーメンの『中みそ』と言う甘い味噌ラーメン店が有名ですが、私はもっぱら隣にある地元店の『山忠』と言うラーメン屋の煮干しラーメンが好きで、良く食べてました。
青森は朝からラーメンをたべる、三食ラーメンと言う人も居る位ラーメン好きが多い所で、朝から毎日でも食べられるラーメンになります。
そのため、とにかくクセが少なく食べ易いです。
1番は青森特有の細縮れ麺が飲む様に食べられる為、スルスルと食べられ、シンプルだけどしっかりとした煮干しスープが麺に合い直ぐに完食してしまいます。
それから、ここの炒飯が美味しいので、セットて頼む人が多く、炒飯単品でも食べる人が居る人気メニューです。
勿論、「そんなに多い量食べられるへんやん！」と言う人向けに小盛セット(今回注文品)もあります。

他県の方には、『山忠』をオススメします。チャレンジしたい方は『中みそ』を食べて見てください。違和感が無ければ面白い味を堪能出来ると思います。
#山忠

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