hassy@kyotoさんが投稿したバイクライフ
103グー！
05月16日
hassy@kyoto
1963年式の還暦リターンライダーです。
前車のVFR1200Xに続き、レブル1100DCTでツーリングの城めぐり&地元グルメをこれからも楽しんでいきたいです。
「バナナマンのせっかくグルメ」のようなテレビ番組で紹介されたお店の料理やB級グルメにもバイクで出かけて食べ回り、プチツーリングも楽しんでいます。
バイクに無関係なアップもたまにしますが、気になさる方はスルーでお願いします。
【大型バイク歴】
FZS1000フェザー → FJR1300AP → NC750X DCT → VFR1200X → レブル1100 DCT
【2024年1月に増車】
Ninja1000 SX 40th ANNIVERSARY EDITION
鶏肉のケチャップ炒め
今日の夕食は大阪王将の「羽根つき餃子」にしよう！😤、と思っていたら高校生の頃、京都餃子の王将で「鶏ケチャップ」をよく食べたなぁ、😍と思い出し、ついでに鶏ケチャップを作ってみましたー。✨
鶏肉のケチャップ炒め
【材料】（2人分）
・鶏もも肉（角切り、320g） 1パック
【調味料】A （2人分）
・ケチャップ 大さじ3
・醤油 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1/2
・にんにくチューブ 小さじ1/2
【レシピ】
1.鶏肉を皮目から中火で焼きます。
（重しにフタを落として乗せるとGOOD！）
2.身の裏面にもちゃんと火を通します。
3.鶏肉に火が通れば【調味料】Aを加えます。
4.ケチャップソースを少し煮からめ、器に盛ります。
5.彩りに生ネギをかけて完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
これ、これこれー❗️🤣🤣
鶏肉にケチャップが見事にマッチします‼️🤣🤣🤣
もう、ビール🍺を何杯もグビグビ〜♪😍
餃子に鶏ケチャップ、なかなかの組み合わせ♪🤩
ご馳走様でしたー。😆
#鶏肉のケチャップ炒め
#鶏ケチャップ炒め
#鶏ケチャップ
#自炊録
関連する投稿
-
06月12日
83グー！
豚肉生姜焼き
近所のスーパーで、豚肉のセール❗️🤣
何と組み合わせ自由、3パックで 1000円‼️😆
これはもう、外せません。吟味しましたー。😍
さて、この私がお買い求めたのは〜⁉️
豚バラ → 炒め物用にカットして仕込み、冷凍♪
豚ロース → 豚肉生姜焼き用×2パック♪
そう。😤 今日の夕食は、豚肉生姜焼き✨です‼️
豚肉生姜焼き
【材料】（2人分）
・豚ロース肉 300g
【準備】
・豚ロースに片栗粉を両面にまぶしておきます。
【調味料】A
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・醤油 大さじ1と1/2
・おろし生姜チューブ 大さじ1/2
【レシピ】
1.フライパンを中火で熱し、豚肉を置きます。
2.豚肉の両面に焼き色がつくまで焼きます。
3.【調味料】Aを入れ、絡めて煮詰めます。
4.器に盛り、生ネギを散らして完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
片栗粉の効果か、身の肉汁が脂ぎることなく、タレがしっとりと豚肉にのっています❗️😋
今までは市販の生姜焼きタレを使っていましたが、もうタレの買い足しは不要な美味しさ‼️😋😋
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#豚肉生姜焼き
#自炊録 -
06月08日
83グー！
明日のため その1
明日は我がリーダーとメンバー各位で道の駅「草津」で合流ぅ♪🏍️
早めに出発するので、先に朝食の用意です。👍
既に一杯🍺やっているので、ちょい酔っ払い🥃中継でご容赦ください❗️🙇♂️
【朝食のサンドイッチ（玉子＆ハムサンド）】
まず玉子サンドの準備ですが、茹で玉子は気室（尖っていない方）にヒビを入れてから茹でると美味しく、皮も剥きやすくなります。
（ヒビを入れると中の二酸化炭素が放出するとか）
その間に、玉子サラダのソースを作ります。
ソースのレシピは今回、割愛します。
どうか過去のアップをご参照ください。🙇♂️
（#自炊録 #玉子サンド ）
って、やはり、酔っ払って💦ますね。😎
さて、片方のパンにバターを塗り、もう片方にはマスタードをかけます。
そして先程の玉子サラダを中央に盛り、挟んで敷いておいたラップでパンを包んで締めます。✨
ハムサンドの方は、同じくパンにバターとマスタードをかけ、スライスしたキュウリとハムを乗せ、マヨネーズを足します。
同じく敷いていたラップでパンを包んで締めます。
ラップで包んだまま、できたサンドイッチを冷蔵庫の野菜室に入れ、朝まで冷やします。
これで玉子サンドとハムサンドの完成‼️✨
明日の朝食はバッチリ👌です！😆
---
明日のため その2 に続く。。
---
2024.6.9 SUN
京田辺市は終日雨天。。☔️
予定はリタイアさせていただきました。😂
参加されるメンバー各位、どうぞお気をつけて行ってください。🙇♂️
P.S
できた昨夜のサンドイッチは写真8,9,10枚目です。
#明日のため
#明日のためその1
#玉子サンド
#自炊録 -
06月07日
95グー！
ほうれん草と椎茸の胡麻和え
本日の副菜、シリーズ第5弾に「ほうれん草と椎茸の胡麻和え」を作ってみましたー。✨
ほうれん草と椎茸の胡麻和え
【材料】
・ほうれん草 1/2袋
・椎茸 2個（しめじ適量でも可）
【準備】
・ほうれん草の根元の土を洗い流します。
・ほうれん草を洗ったら4cm幅にカットします。
・椎茸を薄く切っておきます。
【調味料】A
・めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1と小さじ1/2
・水 大さじ1
・すり胡麻 大さじ1
・鰹節のパック 1袋
【レシピ】
1.ほうれん草の茎部を先に茹でます。
2.茎部がほぼ茹で上がったら葉の部分を足します。
3.椎茸も入れ、茹で上がったらザルにあげます。
（ほうれん草と椎茸は別々にザルあげします）
4.ほうれん草を冷水でしめてから、よく絞ります。
5.ボウルに【調味料】Aを全て入れます。
6.ほうれん草と椎茸を入れてよく和えます。
7.器に高く盛りつけて完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
めんつゆの旨みがあっさりと広がります！🤣🤣
すり胡麻の風味も重なり、イケてます！🤣🤣🤣
ご馳走様でしたー。😆
#ほうれん草と椎茸の胡麻和え
#自炊録
#本日の副菜 -
06月06日
96グー！
牛肉と舞茸のマヨ醤油炒め
近所のスーパーでタイムサービスをしていて、タイミングよく特売※牛肉をゲットできましたー。✨
（※通常、グラム398円 → 何と300円♪🤣）
牛肉と舞茸のマヨ醤油炒め
【材料】（2人分）
・牛こま切れ肉 300g
・舞茸 1パック（しめじでも可）
・ピーマン 2個
【準備】
・舞茸の石突をとり、小房に分けておきます。
・ピーマンもカットしておきます。
【調味料】A
・料理酒 大さじ2
・肉を最大限旨く食すための粉 少々
（先にアップした、例の怪しい💦粉です😎）
【調味料】B
・マヨネーズ 大さじ1/2
（マヨは2回に分けて使う事になります）
・醤油 大さじ1
【レシピ】
1.ボウルに牛肉を入れ、【調味料】Aを入れます。
2.その状態で、牛肉を揉みこみます。
3.次に片栗粉（小さじ2）をボウルに入れます。
4.その状態で、更に牛肉を揉みこみます。
5.フライパンにマヨネーズ（大さじ1/2）を入れます。
6.中火で熱し、ボウルの牛肉を入れて炒めます。
7.牛肉の色が変われば、ピーマンと舞茸を入れます。
・舞茸がしんなりするまで炒めます。
・フタをし、少し蒸し焼きにすると速いです。
8.全体を炒めたら【調味料】Bを加え炒め合わせます。
9.器に盛り、生ネギを散らして完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
いつもと違う牛肉野菜炒めができましたー。😋
マヨ好き❤️にはもう、たまらない美味しさ❗️😂
例の怪しい粉😎も、たぶん※大活躍ぅ〜‼️
（※マヨと醤油に隠れてよく解りませんでした😅）
追いマヨと一味唐辛子を（写真9枚目）かけて、更に味変もまたGOODぉ❗️🤣🤣
怪しい粉😎で、け、決してハイに💦なってはいませんよ❓😅
ご馳走様でしたー。😆
---
【おまけ】
たまたま、岡山で買った一味唐辛子（写真10枚目）、メチャ辛くて気に入りましたー。😆
#牛肉と舞茸のマヨ醤油炒め
#自炊録 -
06月04日
102グー！
中華丼
昨夜のご飯🍚が余っちゃったシリーズ第4弾、今日はランチに中華丼を作ってみましたー。✨
中華丼
【材料】（2人分）
・豚切落とし肉 120g位
・白菜 2枚（160g位）
・たけのこ水煮 50g
・人参 適量
・きくらげ 2枚
・白ネギ 適量
・うずら玉子（水煮） 6個
・三つ葉 適量（なくても可）
【準備】
・白菜の「茎」と「葉」に分けてカットします。
・人参など、他の野菜もカットしておきます。
【調味料】A
・料理酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・水 200cc
・砂糖 小さじ1/3
・塩 小さじ1/3
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
【調味料】B
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
【レシピ】
1.フライパンにゴマ油（大さじ1）を入れて熱します。
2.豚切落とし肉を入れ、中火で炒めます。
3.白菜の茎と人参、たけのこを入れて炒めます。
（私はいつも時短で二つのフライパンで炒めます）
4.豚肉のフライパンに炒めた野菜を合流させます。
5.白菜の葉と白ネギ、きくらげを入れて炒めます。
6.うずら玉子と【調味料】Aを入れて全体を煮ます。
7.【調味料】Bの水溶き片栗粉でトロミをつけます。
8.丼のご飯🍚に盛り、三つ葉を散らして完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
なかなか、旨みのある中華丼ができましたー。😋
我ながら、王将で食べた中華丼の味がします！😂
ご馳走様でしたー。😆
#中華丼
#自炊録 -
05月27日
89グー！
キャベツとしめじとベーコンのマヨポン炒め
冷蔵庫のキャベツが余ってきたので、キャベツを炒めるレシピをネット検索していたところタイミングよく「マヨポン」と言う心地よい✨キーワードがぁ。😆
マヨ好きの私、思わず飛びついちゃいました。🤣
キャベツとしめじとベーコンのマヨポン炒め
【材料】
・キャベツ 3枚分くらい
・しめじ 1/2パック
・人参 適量
・玉ネギ 適量
・ベーコン 1パック
【準備】
・余りキャベツを適当な大きさに刻んでおきます。
・しめじの石突をとり、小房に分けておきます。
・適量の人参と玉ネギをカットします。
・スライスベーコンを適当な大きさにカットします。
【調味料】A
・ポン酢 大さじ1
・醤油 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
【レシピ】
1.キャベツ・しめじ・人参・玉ネギを炒めます。
（軽く塩コショウを振りかけます）
2.ベーコンを追加して炒めます。
3.野菜がしんなりしてきたら【調味料】Aを投入。
4.少し絡めて炒めたら、完成です！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
マヨ好きにはもう、たまらない美味しさ！🤣🤣
余ったキャベツが大活躍しています！🤣🤣🤣
これはもう、また作ろう。
ご馳走様でしたー。😆
#キャベツとしめじとベーコンのマヨポン炒め
#マヨポン炒め
#自炊録 -
05月27日
86グー！
名古屋名物 さんわの手羽塩焼き
新名神高速道路の宝塚北SAで偶然に見かけた「さんわの手羽塩焼き」が以前から気になっていました。😅
しかし先日の淡路島ドライブ🚙の帰り道、ついに買ってみましたー。👍
調理はカンタン、トースターにアルミホイルを敷いて13分ほど焼くだけです！✨
（焼く途中で手羽を裏返すと更にGOOD！👌）
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
流石は名古屋名物の手羽先❗️
手羽の旨みが口の中いっぱいに広がります！🤣🤣
塩加減も丁度で、かなりイケています！🤣🤣🤣
この手羽塩、メイン料理にチョイ足しでいい感じ‼️
ご馳走様でしたー。😆
#名古屋名物さんわの手羽塩焼き
#手羽先
#手羽塩
#自炊録 -
05月27日
86グー！
小松菜と油揚げの煮浸し
本日の副菜、シリーズ第四弾に「小松菜と油揚げの煮浸し」を作ってみましたー。✨
小松菜と油揚げの煮浸し
【材料】
・小松菜 1/2袋
・油揚げ 半分
・いり胡麻 適量
【準備】
・小松菜の根元を落とし、洗います。
・洗ったら、小松菜を3cm幅にカットします。
・油揚げにお湯をかけ、油切りをしておきます。
【調味料】A
・めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ3
・水 大さじ3
・砂糖 大さじ1/2
【レシピ】
1.小松菜の茎部を先に茹でます。
2.茎部がほぼ茹で上がったら葉の部分を足します。
3.小松菜全体が茹で上がったらザルにあげます。
4.先程の茹湯は捨て、鍋に【調味料】Aを入れます。
5.煮立ったら小松菜と油揚げを入れ、少し煮ます。
6.火を止め、あら熱をとります。
7.器に盛り、いり胡麻を振りかけて完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
めんつゆの旨みが口の中で広がります！🤣🤣
油揚げもふんわりしていてイケてます！🤣🤣🤣
ご馳走様でしたー。😆
#小松菜と油揚げの煮浸し
#自炊録
#本日の副菜 -
05月23日
90グー！
ほうれん草としめじのおひたし
本日の副菜、シリーズ第三弾に「ほうれん草としめじのおひたし」を作ってみましたー。✨
ほうれん草としめじのおひたし
【材料】
・ほうれん草 1/2袋
・しめじ 1/2袋
・鰹節 小袋1パック
・すり胡麻 適量
【準備】
・ほうれん草の根元を洗って土を落とします。
・洗ったら、ほうれん草を4cm幅にカットします。
・しめじの石突をとり、小房に分けておきます。
【調味料】A
・醤油 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・酢 小さじ1
・みりん 小さじ1
【レシピ】
1.ほうれん草の茎部を先に茹でます。
2.茎部がほぼ茹で上がったら葉の部分を足します。
3.ほうれん草全体が茹で上がったら冷水に浸します。
4.ザルにあげ、ほうれん草の水気をよく絞ります。
5.しめじをフライパンで炒めます。
（菜箸であまり触らず、焼くのがポイント✨）
6.しめじがしんなりし、焼き目が付いたらOK！
7.ボウルに【調味料】Aを入れ、ほうれん草としめじを和えます。
8. 鰹節の小袋1パックをかけて更に和えます。
9.器に高く盛り、すり胡麻を振りかけて完成！✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
しめじの香ばしさが凄く口の中で広がります！🤣🤣
いつもと違うほうれん草のおひたし、かなりイケました！🤣🤣🤣
ご馳走様でしたー。😆
#ほうれん草としめじのおひたし
#自炊録
#本日の副菜
