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2023年02月28日
106グー！
竹原焼きを食すツーリング その3
#たこせん で小腹を満たした後は、歩いて#竹原の街並み を散策しました😃
安芸の小京都と言われるだけあって、風情のある街並みです✨
しばらく歩いて、今回のメインイベントである、竹原焼きの店「ほり川」さんに到着です😊
開店と同時に行ったので、待つことなくスムーズに店内へ入れました😊
#竹原焼き は生地に酒粕を練り込であるのが特徴で、アタクシはエビ、イカ、肉、玉子のそば入りの竹原焼きを頼みました✨
やってきた竹原焼きは、海苔の風味が効いて、酒粕がかなり主張します😆
けど、どちらかというと隠し味的な存在で、奥深い味わいですね✨
これは今まで食べたことのない味わいですが、全然違和感はなく、むしろ味に奥行きが出た感じて、ジャンク感はありませんでした😳
そばは柔茹でのもちっとした食感で、広島風の固茹で&パリッとした仕上がりとはちょっと違います😳
ここは好みが分かれるかな〜💦
ちなみに嫁さんが頼んだ、肉玉そばをちょっとつまみ食いしたら、こっちは胡麻の風味が効いてびっくり😳
同じお好み焼きでも、具材によって風味を変えてるようです😆
これはリターンして食べ比べないといけませんね🤔
大満足の竹原焼きを食べ終え、店の外に出ると入店待ちの列が…すんなり入れてラッキーでした👍
街を散策しながら#道の駅たけはら まで戻り、次の目的地へ出発しました🏍️💨
つづく
#お好み焼き
#竹原市
#街並み散策
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