俺=ロックンロールの投稿検索結果合計:1枚
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俺=ロックンロールの投稿一覧
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2022年08月16日
198グー!
今日のランチラーメンは、相鉄線鶴ケ峰駅から徒歩1分のYokohama Noodles KONISHI -524-「こにし」さんの煮干醤油ラーメン🍜
このお店はスープが醤油か塩、麺が細か中太を選ぶのですが、今日は煮干しデフォルトの細麺をいただきました。
マスター曰く「スープを作るのに水は10cmの深さしかいらねぇ」の通り、旨みいっぱいの魚介系ベースの濃厚こってりスープなんですが、刻み玉ねぎのシャキシャキ感がアクセントで、スープもくどさを感じさせない不思議なこってり感😋
レア焼豚は生ハムのような食感、味玉も味がしっかり染みこんでいて、全ての素材にこだわりを感じるラーメンでした✨
食後にお店の前で、定番の黒タンクトップでアビエーターを付けたまま写真を撮っていると、通りすがりのおじいちゃんに、「にいちゃん、ロックンロールだね〜」と言われて、なんだかすごく嬉しくなりましたー♪
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