魚紳さんが投稿したツーリング情報

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    今日は「麺場 田所商店 瀬谷店」さん😊
    北海道、信州、九州の3種類の味噌のうち、未開拓の北海道味噌で全制覇のつもりだったんですが、期間限定の広島味噌があるじゃないですかー😳

    広島味噌は広島府中の麹の割合が高い、甘口味噌とのことなんですが、甘さだけでなく、香りと旨味のバランスが抜群👍
    攻撃力のないほっこりとする味噌です☺️

    この味噌ラーメンも九州味噌ラーメンと同じく中太のちぢれ麺ですが、この麺はどんな味噌にも合うんですね😅

    トッピングは広島にちなんだ牡蠣フライ🤤

    バイクで巡るラーメン紀行、気温的に厳しくなりましたが、味噌全制覇するまで頑張ります❗️

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