魚紳さんが投稿したツーリング情報

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    今日は、田所商店さんの限定メニュー、新潟味噌ラーメン🍜

    大豆の旨みたっぷりの越後味噌がベースの、鮭ぶしの旨みをきかせた新潟地酒の酒粕を加えたスープがバイクで冷えた体に染み渡る

    トッピングは、中身までふっくらとした長岡名産の栃尾揚げと唐辛子と糀などを合わせて発酵させた妙高名産のかんずり
    
横浜で越後が感じられるラーメンだ

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