栃木ツーリング③
焼きそば行ったけどこの日はテイクアウトのみだったけど、他の店探すの面倒だったので買って駐車場で食べました🤤
#栃木ツーリング
#焼きそば
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01月13日
81グー！
倉式珈琲店で集合し、まったりとコーヒーを飲んだあとは、本日のメインイベントであるB級グルメを堪能しに行きました😆
伺ったのは総社市内にある#のんきぼう さんです😃
この店の#焼きそば が、@33899 さん推しのメニューです😊
お店に到着したら満席で、暫く待ってから入店しました😃
ちなみに平日昼間は、もっとお客さんが多いそうです😳
席についてオーダーしますが、焼きそばはもちろん、隣の席の人が食べてた#焼き飯 が美味しそうに見えたので、焼き飯の小盛りもオーダーし、#餃子 もみんなでシェアリングしました😊
やってきた焼きそば、ちょっと一風変わってますが、食べてみるとめちゃうまい😋
麺がアタクシの好みでどストライク👍
思わず「こりゃうめぇ」と口ずさんでいました🤣
焼き飯も見た目よりは味付けはあっさりで、油の香ばしさも相まって、スルスルって食べれる焼き飯でした👍
餃子は肉餃子だけど、ちょっとアタクシの好みとは違うかな〜って感じ🤔
でも美味しく頂きました✨
ちなみに写真付きのメニューが、オススメメニューみたいです😊
それと中華そばを食べてる人が結構多かったので、今度は中華そばを食べてみたいですね😆
という事で、腹満杯&大満足のランチを食べて、次なる目的地へ向かうのでした🏍️💨 -
01月12日
94グー！
麺を焼いてから作る♪ ソース焼きそば
ネットで「焼きそばは先に麺を焼くべし！」との記事を読み、「そう言えば鉄板焼き屋さんの焼きそばって、麺のカリカリがまた美味しい😋なぁ。🤔」と思ったので、早速今日のランチに作ってみましたー。✨
麺を焼いてから作る♪ ソース焼きそば
【準備】
・野菜をカットし、豚肉を適度に刻んでおきます。
・ボウルに麺を入れ、料理酒（大さじ1）をかけます。
・麺を返し、料理酒をなじませます。
・ラップをかけてレンチン（600Wで2分）します。
※酒蒸しすることで麺がふっくらし、焼き目も付きやすくなります。
【レシピ】
1.フライパンに豚肉を入れて炒め、塩胡椒をします。
2.いったん炒めた豚肉を皿にあげておきます。
（豚肉の脂はそのままラード代わりにします）
3.そのフライパンに麺を入れて広げます。
4.麺はそのまま触らず、2〜3分焼きます。
（2〜3分後に麺を裏返し、同様に焼きます）
5.別のフライパンで野菜を炒め、豚肉を戻します。
6.麺が適度に焼けたら、野菜側に移し入れます。
7.麺と野菜を炒め合わせたらソースをかけます。
8.お好み焼きソースを少し足し、味を整えて完成✨
「旨。旨〜ぁ！ 🤣」
麺の適度なお焦げがまた香ばしく美味しい❗️🤣🤣
これは屋台や鉄板焼き屋さんのような味‼️🤣🤣🤣
もっちりと麺にソースが絡んだ味もいいですが、これも新たなパターンになりました。😋
また作ります。ご馳走様でしたー。😆
#自炊録
#焼きそば
#ソース焼きそば
