empty-lamptyさんが投稿したツーリング情報

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    岐阜県揖斐川町
    シャルキュトリー・レストラン 里山きさら
    スープモーニング

    徹底した自社狩猟・自社精肉・自社加工にこだわるジビエ専門店、「きさら」さんから。
    山あいの田園で早朝からオープンしており、鹿肉を使った選べる朝食を提供している。
    冷える今朝はソーセージのスープセットをチョイスした。
    揖斐の峠は針が降り注ぐような寒さだったが、料理に救われた思いだ。

    溶けるほどに煮込まれた根菜と大切りのキャベツが、甘く優しく身体に染みる。
    2種類のソーセージはプリッとした小気味の良い歯応えがあり、筋肉質で上質な味わいだ。
    オリジナルのカレーソースをつけて頂けば、複雑な香りが重なって野性味が踊り出す。
    脳内はさながら突然のインドミュージカルだ。
    バーフバリ♪バーフバリ♪…(ムキムキィ

    「きさら」さんは複数のツーリングルート上にあり、各方面からの起点にマジでオススメしたい。
    朝から若干意識が高過ぎるかもしれないが、一度訪れてほしいお店だ。

    #バイクグルメ
    #里山きさら

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