はなみずさんが投稿したツーリング情報

裏磐梯を往復した後、〆鯖さんとラーメン食べました👏
オーダーしたのは、味玉山塩レモンラーメンです👍️
？？？レモン？？？
そうです‼️何やらラーメンに見慣れぬ物が三つも😅
元々サッパリ、アッサリした山塩スープにレモンの酸味✨これが、なかなかいける🎵感覚的にはラーメンのスープに梅干しを入れるのと同じでレモンの酸味が後味をサッパリさせます🎵すると暑い中でもサッパリして食べやすく食欲をそそります✨
厚切りのチャーシューは……と……言うよりも角煮に近く、甘辛いタレに漬け込まれた……じゃなく……じっくりと煮込まれ、箸で摘まむとプルプルとして頬張ると肉の旨味と、甘味を残して口の中でホロホロと崩れて溶けていきました✨
煮卵は大きく柔らかく黄身の甘味と旨味が活かされつつ、旨味も染み込んでいました😆
これ、夏は冷やしで出したらバカ売れするかも🎵
あ……熱いままでも美味しいヨ👍️