
, ⭐ masaharu
2020年2月4日にモトクル始めて、休まずに毎日投稿して居ます。
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仕事ランチです。
今日は@むっく さんオススメの「街角のおもてなし 錦亭」へ来ました。
中でも「刀削麺」がオススメだと言う事で、赤と白を注文ました。
最初は、小さな器だなぁっと思いましたが、中の麺の量が大盛り並みに有り、2杯で3玉分を食べる事になりました。(笑)
しかし、麺が旨いモチモチのトゥルントゥルンでたまらんですよ。
赤は、坦々麺でアッサリしていて酸味が少しある、中々出会えない感じでした。
(旨)
白は、白湯スープで濃厚ですが分かる人には分かる味です。(旨)
白のスープは、岡山県南西部地域の昭和世代の人なら、絶対に口にした事のある「八っちゃんラーメン」です。
実際は、八っちゃんラーメンを複雑に豪華にしたスープですが、残り香や後味が瓜二つです。(旨旨旨)
刀削麺の白に、ノックアウトされましたよ。(笑)
ここ普通に中華も行けるかも。(旨)
むっくさん、ありがとう御座いました。
岡山県南西地域の方、懐かしのあのスープが食せますよ。(笑)