はなみずさんが投稿したツーリング情報

魚沼の、こめ太郎に来ました✨
オーダーしたのは、鳥釜飯のかき揚げお茶漬けセットです👍
提供されて、暫く釜飯の蒸らしの時間です✨ワクワクしながら蒸らして、さぁ！蓋オープン😁オープンと同時にモクモクと立ち上がる湯気と少しだけ出汁の焦げた香りがテーブルを包み込み、ヘラでお椀によそって、先ずは一口😆ハフハフ言いながら頬張ると出汁の旨味と香りが、ふっくらとして立っているお米が、柔らかい鶏肉が、そして、少しだけ焦げた醤油の香りが口の中いっぱいに広がります🎵
まだ、熱々のかき揚げをタレに浸けて頂きます😆パリパリ、ザクザクと音を立てて頬張ると野菜の甘味と旨味が衣と合わさり口の中で溶けていきました✨
白い物は自家製豆腐で、先ずは何も浸けず頂きます🎵濃厚な自家製豆腐は甘くてトロトロして大豆本来の甘味が堪能出来ます😆次は天然の粗塩を乗せて頂きますと大豆の甘味がより強く感じられ、口の中で溶けていきました✨
釜飯のお焦げも楽しんだ後で……味変ターイム😋
そうです、お茶漬けセットですから🎵ポットの出汁を掛けて……薬味のネギ、その場ですりおろしたワサビ、岩海苔を乗せて頂きます🎵出汁に岩海苔の香りと釜飯から醤油の香りが合わさり、先程すりおろしたワサビがピリリとして、一気に掻き込みます😆一つで二度美味しい釜飯のお茶漬けセットでした👍