Rokkoさんが投稿したツーリング情報
149グー！
2021年08月02日
Rokko
生まれ育ちも住居も職場も神戸です。
若い頃は自転車で野宿サイクリング大好きでした。現在も電チャ通勤してます。
一昨年還暦を迎え、人生の残量もあと25%くらい。スマホなら「低電力モード」を勧められるころ。バイクに乗れなくなってから後悔したくないので、自分のやりたいことに躊躇はしたくないです。
福井の郷土料理「へしこ」。
鯖などの魚を糠と塩で漬けた保存食。
ツーリングの相方に「１尾まるまるは多すぎる」と教えてもらって、うみんぴあ大飯で半身を買いました。
売り場によって紹介されてるレシピが全然違うのが面白いですが、同じ福井でも地域によるのかな。
とりあえずYouTubeでやってたとおりに手で糠を取って、トースターで焼いて泡盛のアテにしましたが、なかなか香ばしいですね。
お茶漬けのトッピングに最適かも。
しかしうみんぴあの鯖、「ノルウェー産」と表示😯
