Rokkoさんが投稿したツーリング情報

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    Rokkoさんが投稿したツーリング情報

    坂道の多い神戸は、昔は川沿いにたくさんの水車がありました。それで植物油を絞ったり、粉を引いたり。

    江戸時代には灘の小麦粉で作るソーメンが名物だった頃もあったそうで、灘のソーメン工場に出稼ぎに来ていた播州龍野の人が作り方を仕込まれ、地元に帰って揖保川の水でソーメンを作ったのが「揖保乃糸」だという話も聞いたことがあります。

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