
Rokko
生まれ育ちも住居も職場も神戸です。
若い頃は自転車で野宿サイクリング大好きでした。現在も電チャ通勤してます。
一昨年還暦を迎え、人生の残量もあと25%くらい。スマホなら「低電力モード」を勧められるころ。バイクに乗れなくなってから後悔したくないので、自分のやりたいことに躊躇はしたくないです。
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坂道の多い神戸は、昔は川沿いにたくさんの水車がありました。それで植物油を絞ったり、粉を引いたり。
江戸時代には灘の小麦粉で作るソーメンが名物だった頃もあったそうで、灘のソーメン工場に出稼ぎに来ていた播州龍野の人が作り方を仕込まれ、地元に帰って揖保川の水でソーメンを作ったのが「揖保乃糸」だという話も聞いたことがあります。