はなみずさんが投稿したツーリング情報

北九州のチャンポンで家内と昼食です👍
オーダーしたのはカツの多いチャンポンと、かしわ飯おにぎりです👍
北九州のチャンポン……は店名で🎵オーナーが北九州出身で長岡にチャンポン麺は在れど北九州のチャンポンが無いのがキッカケでお店を開いたとの事です✨
チャンポンと言えば長崎チャンポンを連想しますが八幡のチャンポンに似た物が有りました😆恐らくルーツはこれですかね😉
見てください🎵目を引くのは大きめの鳥カツがゴロゴロと5個も💓揚たてでまだ湯気がモウモウと立ち上る鳥カツをハフハフと頬張ると衣がサクサク中はジューシーで鳥の肉汁がジュワーっと口の中いっぱいに広がります😆
野菜たっぷりのスープは野菜の甘味と旨味をタップリ吸い込んでまろやかな味です✨まろやか……と言えば……見てくださいこの白いスープにはフワッフワの溶き卵が入っていて鶏ガラスープの旨味、野菜の甘味と溶き卵が三位一体となりとても美味しいです✨
それに合わせられる麺は中細卵麺で黄色い色して、モチモチした食感で少しだけトロミの有るスープとベストマッチしてつるんと喉を駆け抜けて行きました✨
かしわ飯おにきりですが、コンビニの鳥五目おにきりを連想しますが、それよりも旨味が濃く香りも濃くて味わい深く、ふっくらとしていました✨
それらを食べたら、スッゴクお腹いっぱいになりましたヨ👍