はなみずさんが投稿したツーリング情報

夜勤明けで、晴れたので新潟まで来ました👍
……さて……ラーメンでも……😅
ななひら　で極塩ラーメンに梅、メンマトッピングの半チャーハンセットをオーダーしました👍
チャーシューは柔らかく甘くて少しだけ表面を炙ってあり、香ばしさを演出しています😆
メンマは細め、固めでしゃきしゃきした食感で味付け自体は甘めで……と言うか甘いです👍
モヤシはシャキシャキしていながらも甘いです😆しかも、もやし由来の甘味がスープに溶け込み旨さにプラスされます😆
麺は中太麺ストレートで麺は甘くてツルツルです👍
スープは豚骨ベースで極スープは二段仕込みでスープ自体がトロトロしていますスープが濃いから甘くてトローリして中太ストレート麺に良く絡み喉を駆け抜けます😆
トッピングの梅は鰹出汁に浸けてあり甘味があり、さっぱりしていて、特濃スープをさっぱりさせます😆凄い行列の出来る名店です👍並んで食べる価値有りますね👍