はなみずさんが投稿したツーリング情報

昨日グリップヒーター付けたので足を延ばそうかとも思ったのですが😅思いの外寒くて新潟でやめときました😅
昨日訪れた牛華堂の近くにあるラーメンいっとうやですね👍
オーダーしたのは、かさね醤油ラーメンに穂先メンマトッピングです👍
穂先メンマは柔らかくしんなりしていて味が染みていて、穂先メンマの仄かな甘味も有りました👍
続けて、最初から入っているメンマを見ると何と巨大なメンマが😆人差し指大の正方形で、こ、これが、メンマ？？と言いたくなる巨大なメンマは柔らかく染み染みで、こんなメンマ見たこと無い😆口の中でホロホロ崩れて味わい深くて美味しいです👍
最初から入っているチャーシューもこれまた規格外の大きさ✨まるでポークソテー😆でもしっかりと味も染みていて柔らかく脂身と肉とのバランスも良く、し、か、も、バーナーで炙って肉汁に、を閉じ込めて、炙ってあるから香ばしい香りが◎食べ応えも満足です👍
煮卵も白身はしっかりと黄身はトロリと味も染みていて煮卵のお手本ですよ😆
麺は細麺ストレートで少々、少なめかな？
何と言ってもスープですよスープ😆
濃厚なスープは豚骨と魚介のダブル出汁でスープ全体がトロリとしています😆豚骨の癖を魚介が緩和して、さ、ら、に、追い魚紛が香りとコクと甘味を加えます😆だ、か、ら、スープが甘い甘い旨い濃い😆
これでラーメン単体で税別750円穂先メンマ150円は安過ぎ😆私が今まで食べたラーメンの中でもトップクラスで値段もリーズナブル😆これは新潟来たら絶対食べるべきですヨ👍