のらりりさんが投稿したツーリング情報

今年の初ランチはこちらの「なな家」さん。
独創的な創作ラーメンでは他の追随を許さない豊田の名店です。

今年の営業は3日から。

2021 年最初の限定麺は
・First Sun Rize Ramen(¥1100)
・かつ鍋味噌煮込みラーメン(¥1300)
の2種類。

今日は、First Sun Rize Ramenを、卵かけご飯「残りのスープでTKG」(¥200)と一緒に頂きます。

こちらのラーメン、サブタイトルは
(初日の出を模した鹿肉の職人台湾ラーメン)

鹿肉のミンチに、ナルト、ニラ、醤油漬けの卵黄といった構成。
この卵黄が初日の出を模しています。

台湾ラーメンですが辛さはほどほど。卵が味をよりまろやかにしています。少しとろっとした鹿ミンチもおいしい。

TKGもスープをしっかりかけて、テーブルの上に置いてある辛味噌をちょっと乗せるとこれまたおいしい。

ジビエ系ラーメンがメニューから消えてしまったのは残念ですが、これからもおいしいラーメン、よろしくお願いします。

ご馳走さまでした。