はなみずさんが投稿したツーリング情報

やはり今日は荒れ模様😅とりま昼飯にラーメン🍜🍥
長岡人なら知らない人はいない、昔から長岡人に愛され続けられるラーメン店です👍
あっさりとした青島食堂とこってりとした安福亭と好みが別れる所ですが😆
今回は安福亭で決まり😆
数年振りに入店したら新メニューが😋
排骨麺をオーダーしました👍
まずは排骨から😆箸で持つと柔らかくぷるぷる震えながら身が崩れ落ちて行く位に柔らかくて頬張ると肉汁が溢れだし肉の繊維がとろけてなくなります😆また表面にブラックペッパーが刷り込んでありパンチがあります😆
昔から変わらぬ安福亭のスープは煮干しダシの濃厚な生姜醤油に背脂のスープで煮干しの甘味が美味しいです👍
それに合わせられる麺は太麺縮れ麺で濃厚なスープにベストマッチします😆外は荒れ模様ですが、このラーメンを食べると体が暖まります😆
古くから長岡人に愛され続けられるラーメン店です✨
このラーメンを食べずに長岡ラーメンを語ることべからすです👍