はなみずさんが投稿したツーリング情報

ちょこっとだげ晴れ間有ったのでバイクでラーメン食べに行きました👍幹線道路には雪は無いけど、それ以外の道にはまだまだ雪があり、危険と隣り合わせのラーメン旅でした😅……とは、言っても近間のラーメンです👍
店主にオススメは？と聞くと今日は寒いので味噌ラーメンが宜しいかと思います😆
オーダーしたのは野菜味噌ラーメンの煮卵、肉トッピングです✨
チャーシューではなく敢えて肉と言い切る辺りが✨
メンマは、小降りで控えめな味付けです✨
モヤシは煮てあり優しい甘味をスープに、もたらします😆
煮卵は黄身迄味が染み染みでトロトロです👍
チャーシューは肉と言い切ルだけあって肉肉しさ満載で
少々固めではありますが、噛み締める程に肉の繊維を堪能出来ますし、味も染みています😆
スープは牛骨と漁粉を使用していますが風味自体は漁粉の方が強く感じました👍それを白味噌ベースの甘味のある味噌を数種類ブレンドしてあります😋そこへモヤシの甘味が合わせられます😆味噌なので体が暖まる暖まる😆
それに合わせられる麺は卵のウェーブ細麺です(￣▽￣;)
帰り道は幹線道路ではなくゆきの感じを見せたくて敢えて農面道路を通って帰りました👍