はなみずさんが投稿したツーリング情報
219グー！
2020年11月22日
はなみず
2019年9月にその年で免許取得で、ニダボに乗り現在はロクダボに乗り換えました
仲間募集しています
新潟のシーサイドラインたまに走ってます
すれ違ったらヤエ-Σ(ノд<)合戦しましょ
見かけましたら気軽に声かけ下さいませ
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道の駅を出た2人は目的地のそば屋さんを目指し路側帯に落ち葉の残るワインディングを疾走する思ったよりも近かったね🎵耶麻郡は空気が冷たく日か当たる場所でも震える程😅
店内に入ると囲炉裏が😆囲炉裏の近くにしよう🎵
オーダーしたのは、なめこそば、天婦羅セットです👍
提供されたなめこそばは湯気がモクモクしていて、目を引くのは見たこともない大きななめこが😆しかも沢山沢山😆トロットロ、ぷりっぷり、なのに歯触りはシャキシャキ😆なめこ特有のヌメリ😆この大振りのなめこ由来のダシが蕎麦つゆの中に溶け込みしかも湯気がモクモク😆頬張るとナメコの薫りと食感が口の中いっぱいに広がり、鰹だしのスープと相まって味わう至福の瞬間🎵
主役の蕎麦は柔らかく蕎麦由来の甘味と香りが強く、なめこから出たダシが溶け込む鰹だしスープと良く合います😆付け合わせのダイコンはダシ良く染みていて箸で軽く割れる程柔らかく頬張るとダイコンの風味と良く染みたダシの味が素敵な組み合わせ……お？このダシ……イカの香りがしました👍舞茸の煮物も舞茸の香りと食感、そして良く染みたダシ😊
天婦羅も衣がサクサクでどれも地元で取れる山菜で土産土法(その土地で取れた物をその地の調理法で頂く)
これが一番旨い😆
