はなみずさんが投稿したツーリング情報

この代車ともあと少しでお別れに近いので、走れるうちに、もう少し思い出作ろう🎵
先ずは腹ごしらえ😆オーダーしたのは、コッテリチャーシュー岩海苔ラーメンです👍
見た目、丼を一周するチャーシュー、山盛り野菜の上に岩海苔が乗せられていました👍
湯がいたモヤシが甘味をもたらす😆そのモヤシの上に岩海苔が乗っているので、パリパリ状態の岩海苔を楽しめます🎵さっとスープに潜らせ岩海苔を頂きます🎵磯の香りと海苔のパリパリがたまらない🎵
丼を一週するチャーシューは薄切りで箸でつまむ……というよりは丼からチャーシューを剥がす……と言うイメージが近いかな🎵チャーシューを剥がすと柔らかいチャーシューは崩れそうです👍そして口の中で、まるで溶けるかの様に崩れて無くなって肉の旨味が舌の上に残っていました👍麺は中細ウェーブ卵麺です👍ツルツルとした食感に小麦粉由来の甘味と卵由来の甘味がミックスされていました👍
それに合わせられるスープは煮干し系背脂生姜醤油で生姜の風味は仄かに感じられる、煮干し出汁の効いていて甘味すら感じられました👍ソコに背脂のコクと甘味🎵モヤシのもたらす甘味🎵岩海苔のもたらす磯の香りと甘味🎵それに甘味のあるウェーブ麺がスープに絡み、啜った時一つに融合され美味しさが止まらない🎵