empty-lamptyさんが投稿したツーリング情報

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    名古屋新栄
    蘭州拉麺 李
    牛肉麻辣麺

    蘭州拉麺とは、日本式ラーメンにお株を奪われた中国が、国家ぐるみで流行らせようとしている「正しいラーメン」だ。
    世界に店舗を増やしつつあり、名古屋でも路地裏にひっそりと出店している。

    まず驚くのは、麺の作り置きが一切ないことだ。
    ラーメンマンみたいな人が、注文を受けてから麺を打ち始める。
    「そこから???」とツッコまずにはいられない。
    機械を使わない完全手製麺だ。
    マジで一回見たほうがいい。

    スープは日本式にはめったにない牛ベースで、とろとろのスジ煮込みが乗ってくる。
    日本のどんなラーメンにも似ておらず、実に美味い。
    手間と材料を考えると、一杯が1000円を下回るのは安過ぎるだろう。

    ただ、日本語がいっさい通じない上に、日本人客は外国人扱いされるので、その辺大丈夫な人にだけオススメしたい。


    #バイクグルメ

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