はなみずさんが投稿したツーリング情報
216グー！
2020年08月26日
はなみず
2019年9月にその年で免許取得で、ニダボに乗り現在はロクダボに乗り換えました
仲間募集しています
新潟のシーサイドラインたまに走ってます
すれ違ったらヤエ-Σ(ノд<)合戦しましょ
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今日はバイクの12ヵ月点検してもらっている間にラーメン食べるため『ぶしや』まで炎天下の中、徒歩にて来ました😅
オーダーしたのは、特製油そばネギ増し😆
乗り切らない具は別皿にて提供されます😆
ぶしや と言うだけあってカツオぶしがふんだんに使用されています✨
先ず麺単独で喰うと麺自体が甘いです👍これは小麦粉に由来する甘味で甘味の強い小麦粉を使用していると思いますよ✨噛むときの弾力も強く、これも小麦粉に由来しますね👍
メンマも丁寧に仕上げられています😆柔らかく、味も染みているのにしょっぱくない👍むしろ甘味さえ感じます😆
チャーシューは柔らかくコクが有り箸で持つと崩れる位✨それを炙って香ばしくしてあります😆苦味を感じる位、香ばしい😋
煮卵は、煮卵の見本と言う位白身はしっかりしていて黄身の部分はトロトロなのに少しだけ火が通っていて味が染み染みですよ✨
それらを油そばの醍醐味😆グニグニ混ぜながら甘味の強い麺を下の方に溜まったタレと混ぜながら喰らうと、麺の甘味、スープ？のコク、カツオぶしの香りと風味😆それぞれの具材の味がミックスされて、とぉ～っても美味しかったよ😆
