はなみずさんが投稿したツーリング情報

朝から雨でバイク乗れないので家内とアピタ迄きて昼飯に、ちゃーしゅーや武蔵です
辛味噌チャーシュー麺
先ずはチャーシュー😋ジューシーで柔らかく肉の甘味のある味わい豊かなチャーシューですぅ🎵テンメンジャンにチャーシューを冠してるだけあってパーフェクトなチャーシューです😆
スープを辛味噌を溶かす前に味見😁甘めの味噌の風味😆もやしを食べてみると、もやしの甘味としゃきしゃき感😋麺を食べてみると、卵麺の風味……だけじゃない😆この、もちもち感……中太卵のやや縮れ麺は米粉をブレンドしてある👌
一通り食べた後でスープを飲んで見ると辛味噌の溶け込んだパンチ、コクのある……あ、……もやしの甘味も溶け込んで更に旨味を増したスープに変貌していました😆
先ほどべた褒めしたチャーシューをスープと共にいただくとスープの味わいとチャーシューの肉肉しい味わいがコラボレーションして、これだけで白飯何杯でも、おかわりしたくなりますね……けど、しません😅
餃子は薄皮でパリパリで、中のアンはジューシーでキャベツとニラの香りがしました😆
総合的にレベルの高いラーメンですぅ🎵