はなみずさんが投稿したツーリング情報

雨降りでバイク乗れないのて、車でラーメン食べに来ました😅
最初はここではないラーメンに行くつもりでしたが、ラーメン星人のレーダーがここだって言うから入ってみました😆
塩ラーメン煮卵チャーシュートッピングです👍
先ずはスープの染み込んだ海苔をパクっ😋お？乗りの香りと塩味スープ😆これは高評価の予感✨麺は卵麺中細ストレート麺でツルツルですぅ🎵メンマは薄味ながら塩味スープにとって良い意味での名脇役って感じ😆
さらしネギとカイワレはさらしネギ特有の辛味と風味、シャキシャキ感😋カイワレも良い感じの辛味が淡い塩味スープのアクセントになってます😆
二種類あるチャーシュー😆😆😆先ずはオーソドックスな方から😁パクっ😋イヤイヤ、オーソドックスなんて言っては申し訳ない😆大変柔らかく箸で摘まむと箸の痕が残る位柔らかで脂っこくなくて、でも、ジューシー😆まるで生ハムを食べているかの様な食感ですぅ🎵
もうひとつのチャーシュー😆は鳥の笹身のチャーシューです👍これも全体的に火が通っているけどジューシーで柔らかくて、これも食感的には生ハム見たいで回りに黒胡椒をまぶしてパンチがあります😆頬張る程にジューシーで旨味が次から次へと出てきます😆
煮卵も程よく黄身に火が通っていても半熟で味も染み染み✨
鶏ガラ塩味スープはとても新鮮丁寧に仕上げられ透明で控えめな塩味ながらコクがあり後味はスッキリして麺、全ての具を高次元で、まとめあげています😆