はなみずさんが投稿したツーリング情報

まごころ亭です(*´･ω･｀)b。
吟醸味噌と言うだけあって味噌にこだわりが感じられます😉
ラーメンが来たとき先ず感じたのは香ばしい薫り😆
こがしニンニクチップのいい薫り……だけじゃない…スープに味噌を溶かす直前に一度炙ってから提供してある🎵
だから香ばしい薫りが魅了するんですね😉
味噌の甘味が素敵です(*´･ω･｀)b。
麺は縮れ麺で、存在感アリアリのチャーシューは厚切りで肉肉しい感じで満足感いっぱい👌
煮卵も味染み染みで美味しいです(*´･ω･｀)b。
ん？スープ……これがまたもう一工夫ありました✨
この手のこってりスープは、隠し味に柚を使用しますが、柚が……結構大きめで……スープ飲みながら柚のかけらが口の中でさっぱりして一度リセットされてもう一度新鮮な感覚で飽きずにペロリっとたべられます
チャーハンはちょっと甘めです(*´･ω･｀)b。チャーハンの中でチャーシューのみじん切りがいい感じの塩気でバランスとれています👍
良い店見つけたよ