Wakashiroさんが投稿したツーリング情報

梅雨の貴重な晴れ間、海を眺めに淡路島へ。
何回来ても南淡路水仙ラインは気持ち良く、お気に入りの道。


今回のお目当てはサンセットライン沿いにあるお店。
『さばね 淡路島西海岸店』のサバラーメン。

ツーリング動画で知って今回初訪問。
注文の「白海(あっさり)」は硬めの細麺に半身の塩焼きサバがどーんと鎮座。

※「黒海(こってり)」は太麺に煮サバとのこと。


醤油と味噌のスープで地元の湧水『御井の清水』の水を使うこだわり。
あっさりだけどサバの旨さ抜群、罪悪感ゼロでスープも美味しい。

店員さんおすすめ、醤油でなくサバの煮汁を絡めた「たまごかけご飯」は想像以上に味が乗っててびっくり美味しい。

あとお冷も御井の清水の湧水で、これもまた美味しかった。

店員さんの接客も素晴らしく是非おすすめ、また訪問したいお店です。