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今日の仕事ランチです。

笠岡ラーメンの隠れた名店の１つです。

「麺屋晴レ」

醤油と塩ラーメンの2種類で、後はおむすびが有るだけです。
しかし、ラーメンの盛りが「小盛」
「並盛」「大盛」「特盛」と有って
特盛が900円で食べれるのかリーズナブルなんです。

小盛半玉、並盛1玉、大盛2玉、特盛3玉なので、いつも特盛にお世話になってますよ。（笑）

オイラの好きなのは「塩ラーメン」で今回も「塩ラーメン」を頼みました。

鶏チャーシューは、噛み応えが有ってスープや麺と一緒に食べると味わい深いです。

メンマは癖が少なく香りの変化が楽しめる箸休め的な役割で、麺は固めを頼みましたがアル・デンテでした。（笑）

そしてスープですが。
アッサリ塩スープで鶏の旨味が癖になります。鶏油なのかなぁ？

そして、半分ほど食べ進めるとラーメンの醤油タレが置いて有るので味変で少し垂らします。

スープの色がこげ茶色になると、一段と香ばし香りと旨味がまして来ますよ。

いや〜、味変で食べれる「笠岡ラーメン」は、ここしか無いかも知れませんね。（美味）

こちらに来る事が有ったら寄って見て下さいね。



最後の画像は、前回の「間違い探し」のヒントです。