テネシアン@Thunder250さんが投稿したバイクライフ

魁龍博多本店。
小倉本店もあり、そちらが創業店らしいですが、お店の人に確かめたわけではないので分かりません。

こちらのお店、久留米ラーメンのお店なのですが、九州のとんこつラーメンでは定番の『硬麺』を真っ向否定しているお店です。

それどころか、柔麺を通り越した茹で加減の『ずんだれ※』を推してくるお店。

ということで、まずは行ってみようってことになって、開店前からの行列に並びました。

結果としては、全然アリです。
僕は他のラーメン屋さんでも『できるだけやわ麺にしてください』と言うことにします。

そもそも硬麺やバリ硬などは小麦粉を食べてるみたいなので食べないのですが、ずんだれは麺が美味しく感じました。

スープは好みが分かれるところですが、小倉本店のほうも味わってみたくなりました。

※ずんだれ
九州で使われる方言で、あまり良い言葉ではありませんが、こちらのお店では良い言葉の扱いでした。

言わば『だらしない』の最上級みたいな感じでしょうかねぇ。

個人的には博多弁だと思ってましたが、鹿児島でも熊本でも佐賀でも長崎でも聞いたことがあるのでよくわかりません(笑)。