はなみずさんが投稿したツーリング情報

麺や鶏処で昼飯です😁
〆鯖さんの家に向かう途中で気になった鶏処でラーメン食べました😋
オーダーしたのはAセットです👍️
少し黒っぽいスープは鶏ガラスープ仕立ての生姜醤油スープで然程しょっぱくなくアッサリ味で生姜のパンチが効いてます🎵
パンチの効いた生姜は酸っぱさは無く辛味と甘味さえ感じました✨
寒い日だったので生姜の効いたスープで体はホカホカ♨️☀️
そのスープに合わせられる麺は手もみ細麺で軽～くウェーブが掛かって旨味のある鶏ガラ生姜醤油スープと良く絡みツルツル～っと喉を駆け抜けて行きました😋
薄切りのチャーシューはとても柔らかく旨味も有りますがスープよりも主張する事無く控えめで脇役に徹していました🎵
厚切りのメンマもシャキシャキ歯応えで美味しく、これもまた脇役徹していました🎵
チャーハンも熱々で米の一粒一粒がパラパラしていて旨味と甘味と醤油のバランスが良くペロリと平らげました🎵
寒い日の生姜の効いたスープは最高ですね✨