はなみずさんが投稿したツーリング情報

報徳稲荷からの帰りに多礼でラーメンでも……と思ったら町内会のイベントで臨時休業⤵️
しかし町内会のイベントで露店として、出店してましたf(^_^;
味気ない発泡スチロールの器でしたが、味は多礼です👍️
麺はツルツルとしてるのにモチモチしている中太卵麺で甘味が在りました🎵
それに合わせられるスープは鶏ガラベースで少し濃いめなのにアッサリしてます。啜ると鼻に付け抜ける鶏ガラの香り😋
チャーシューは柔らかく脂身の所がとにかく甘くて旨くて口の中でトロけて、こんな脂身が美味しいチャーシュー初めてです😋
シャキシャキチンゲン菜も素敵です😊
焼きそばは、先ほどの麺の旨味と食感はそのままに、少しだけ細くなった感じで焼き上げられた香ばしい甘辛オリジナルソースが食欲をそそります🎵
豚肉の甘味と旨味、シャキシャキとしたキャベツのバランスがとても良く、
そして、ここが他の焼きそばと決定的に違うのが、
麺の食感です😊
麺がしっとり、ツルツルなんです🎵
焼きそはは焼くのでそれなりに麺の水分が失われ表面にザラツキが感じられますが、ここの焼きそばはしっとりして表面がツルツルしてました💓
それなのに脂っこくなくて……もしかしたら、オリーブオイルでコーティングしてるのかも知れませんね🎵
お店の中で食べて見たかった🎵