はなみずさんが投稿したツーリング情報
265グー！
2023年09月19日
はなみず
2019年9月にその年で免許取得で、ニダボに乗り現在はロクダボに乗り換えました
仲間募集しています
新潟のシーサイドラインたまに走ってます
すれ違ったらヤエ-Σ(ノд<)合戦しましょ
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さて、今日は色々と走って来たな🎵
チャーハン、半ラーメンセットに岩海苔トッピングしました👍️
生姜生姜のスープは後味がサッパリとしてコクがある😁
具に入っているワカメから磯の香りと旨味が持たらされます✨
ワカメの旨味が加わるとスープの旨味が締まりますね🎵
更にトッピングした岩海苔から旨味と香りが溶け込みます😆
それに合わせられる麺は中細卵麺で軽く揉まれています。
卵麺特有の甘味とコシがあり、ツルツルした食感と軽く揉まれているのでスープが良く絡みノンストップで喉を駆け抜けて行きました💓
煮卵は黄身の部分が、しっとりして、旨味が染み込んでいて、更に黄身の旨味が凝縮されているので甘味と旨味が強くスープと絡めて食べると美味しさ倍増です👍️
熱々のチャーハンはパラパラして旨味と塩味のバランスが素敵です👍️
そう言えば……最近のラーメン屋さんって……チャーハン出してくれる所が少なくなりましたね⤵️
代わりにチャーシュー丼とかオリジナル丼を出すと所が多くなりましたね😅
やはり手間隙掛かるのでしょうか？
でも、ここにはソレがある😁
美味しいラーメンとチャーハンでした😋
